Малко за това как да правим шаурма у дома

Ястието "шаурма" дойде при нас от Изтока. Това е месо със салата, увити в пита хляб. Но ако искате да направите ястието оригинално, тогава всичко е във вашите ръце.

Какво прави шаурма

Месото може да бъде всяко: пилешко, говеждо, агнешко, свинско. Но методът на неговото приготвяне е един и същ - нарязани на слоеве, отблъскват се и се поставят в марината за няколко часа. Можете да готвите месо в тенджера или върху въглища. Ако сте избрали говеждо за шаурма, а след това мариновайте в лимонов сок и червено вино. Заквасена сметана или майонеза е идеална за пиле. Има много рецепти за марината. Но има и универсални, които са подходящи за всякакъв вид месо. От подправките вземаме кориандър, карамфил, черен пипер, канела и кардамон. Добавете зехтин, месен оцет и магданоз. Разбъркайте добре и поставете месото в тази смес. Понякога в рецепти това как да правим шаурма у дома месото се препоръчва да се нарязва на филийки и да се запържва в тиган с агнешка мазнина. Изберете начина, по който искате.

Какво да приключим

Когато купувате пита хляб за шаурма, вижте, че е свеж. В противен случай при опаковане Пита хляб ще се счупи, а външният вид на ястието ще развали настроението ви. Малък съвет: Когато купувате пита хляб, поставете го във фризера, като го преобърнете. Ако се замисляте как да направите шаурма у дома, така че да е много по-вкусна от пазарната опция, опитайте да поставите корейски моркови, кисели краставички и сирене в пълнежа, а вместо майонеза и кетчуп, измислете оригинален сос. Например, можете да опитате сладко-кисел сос или сос от тъмни сливи.

Сосове за шаурма

Има класика рецепта за сос за шаурма. Няколко скилидки чесън, слънчогледово масло, яйце и сол. Разбийте яйцето със сол, добавете чесъна и бавно излейте маслото. Пребройте броя на съставките, в зависимост от това колко порции от ястието, което готвите. Можете да добавите още нещо към този сос: зеленчуци, оцет, лимон. Ако ви харесва пикантен, а след това повече червен пипер. Този сос е идеален за избор как да правите шаурма у дома. И така, с основното. Сега ще събираме шаурма в едно цяло. Разстелете морковите на пита хляб, след това месо със зелени, домати, краставици - като цяло, всички тези съставки, които сте решили да направите шаурма. Добавете соса и сгънете плътно. При сервиране тя може да бъде леко загрята. Това са основните принципи за това как да правим шаурма у дома. Разкажете по-подробно как да се подготвите Шаурма у дома с пиле.

Пиле шаурма

Взимаме 500-600 грама пилешко филе, нарязваме го на малки парченца, слагаме го в марината. Дайте малко мариновани и изпратете на тиган. Изпържете на слаб огън с капак затворен. В същото време, докато пилето вълни, ние нарязваме зеле и моркови (или три настъргани). Готвене сметанов чеснов сос - смесете малко майонеза и заквасена сметана и добавете към тях ситно нарязан чесън. Охладете приготвеното пиле и ситно наряжете. На питата излагаме месото, морковите и зелето, подправяме със сос. Можете също да добавите горчица или кетчуп. Сега знаете, че готвенето на шаурма е съвсем просто и често ще удоволствие на семейството си с различни видове това ястие!