Една добра рецепта за тестото

рецепта тесто за манте: ястие с месо

Обичате ли вкусно и задоволително хранене? Тогава тази рецепта за вкусно ястие ще дойде по-удобно като никой друг, особено ако искате да научите как да направите тесто за манте в хлебопекаря.

Необходими съставки:

1. Четириста грама прясно месо - агнешко (можете да замените свинско или говеждо месо).

2. Грам тридесет свинско или агнешко. Ако месото не е достатъчно мастно, количеството мазнини може да се удвои.

3. Лук (средни глави) - седем или осем парчета.

4. Две яйца.

5. Една чаша пшенично брашно.

6. Половин чаша домашно приготвен кефир.

7. Една чаена лъжичка сол, бахар (на вкус) и червен пипер (на вкус).

8. Кефир - триста грама, ако се интересувате от тесто за манти на кефир.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене на месо

1. Така че за началото ще намалим месото колкото е възможно по-малко. Желателно е да не я смачкате с мелница за месо, но с остър нож. Тогава месото в манта ще бъде много по-сочно. Сало съветва същото рязане с нож. После вземете лъка. Той в това ястие трябва да бъде един и половина пъти повече от овче, тъй като не месото придава вкус и сочност, но е той! Ето защо, ако искате ястието да се получи точно така, добавете още лук вместо свинска мас.

2. Вземете месото, свинската мас и лука и разбъркайте добре всичко, след което добавете една чаена лъжичка сол, щипка черен и червен пипер. Препоръчваме ви да добавите няколко грама зира за най-изтънчения вкус, тъй като трябва да присъства там, където има агнешко месо.

Рецепта за тесто от Манте

1. Вземете дълбока купа, за да е удобно да месите брашното в него. Карай навътре има две яйца, изсипете кефира, приготвен по-рано от нас, и там хвърлете добра щипка сол. Сега разбъркайте всичко, докато жълтъкът се разтвори напълно. Изсипете чаша пшенично брашно. Опитваме се да месят много хладно тесто. Ако е необходимо, добавете брашното. Когато основата вече е добре смесена в купа, ние я изваждаме и я поставяме на масата. Рецептата за мантите има една малка тайна. Тя се крие във факта, че колкото по-силно и по-задълбочено месите брашното, толкова по-елегантно и нежно ще получите вашата чиния. Повярвайте, най-важното е вашето старание. Тази рецепта за тесто от манте е много проста.

2. Добре омесения продукт оставете малко на топло място.

3. Разделяме го на равни четири части. Всяка от тях е разделена на броя на бъдещите наметала, а това е около осем или девет части. Сега направете топки с размера на пъдпъдъчно яйце от получените парчета. Тя може да бъде малко повече - по ваша преценка.

4. Така че, разточете нашите торти, напълнете ги с плънка (около една супена лъжица).

Как да стигнем до образуването на манти

1. Вземете ръба на тортата на удобно място с пръсти на едната ръка.

2. С другата ръка задръжте ръба на точно обратната страна.

3. Поставяме тези условни краища по-горе и ги захващаме върху пълнежа.

4. Има два свободни полукръга вляво и отдясно. Вземете най-горните точки на полукръга и ги притиснете над пълнежа.

5. Потопяваме Манти в растително масло.

6. Готвенето отнема около 40 минути, ако го правите в хлебопекаря.