Няколко съвета как да се готви каша от елда

Не всеки може да готви правилно. каша от елда. Ето защо, понякога се оказва дебела, неразредена елда, или, обратно, водниста и течна. За да резултатът никога не се разочарова, следвайте правилата за готвене на тази зърнена култура. Тогава вашата гарнитура от елда винаги ще бъде ароматна, ронлива и много вкусна.

Как да се готви елда овесена каша: основни правила

За да направи ястието вкусно и ryzychaty, ще се нуждаят от добре измити зърнени храни, вода и прибори, подходящи за кулинарни манипулации. Привържениците на традицията могат да преминат през елда преди готвене, да се измият няколко пъти и да се запалят за няколко минути в сух тиган - методът на тази баба гарантира по-вкусна чиния. Водата за овесена каша се нуждае от добро качество, така че е по-добре да се използва филтрирана. Ако нямате филтър, можете да добавите супена лъжица масло, сметана или зеленчук, както и няколко лъжици мляко при готвене. Такива добавки ще помогнат водата да стане по-мека, което означава, че кашата е по-вкусна. Струва си да се знае, а съотношението между вода и зърнени култури - два към едно. Такива пропорции гарантират - вкусна каша от елда. Най-накрая, най-добре е да се готви в котел или друго ястие с изпъкнало дъно.

Една проста рецепта за приготвяне на каша от елда

Така че, за готвене на елда, се нуждаете от чаша зърнени храни, две чаши вода, масло (около петдесет грама) и сол. Преди готвене елда каша, сортирайте и я измийте, изсушете в тенджера, поставете в кипяща подсолена вода. Внимателно отстранете пяната по време на готвене. Овесената каша трябва да се вари за около една четвърт час, докато не си струва да се разбърква. Водата може да кипи почти напълно. След това нарязаното масло се нарязва на тънки филийки и се разстила върху повърхността на овесената каша. Увийте тенджера или котела с нещо топло и оставете съда за един час. Тази елда ще бъде много апетитна и ронлива и е идеална за гарнитура или за супа с мляко.

Още няколко вкусни рецепти, как да се готви каша от елда

За да приготвите така наречената пухкава каша, вземете две чаши зърнени храни, две яйца, четири и половина чаши мляко, три супени лъжици масло и две чаши сметана. Сортирайте, но не мийте овесена каша, избършете с бити яйца и изсушете на тава за печене в изключената предварително загрята фурна. След това напълнете съда с мляко, добавете маслото и го сварете като обикновена каша. Когато сте готови, сол, охладете и избършете ястието през решетка или сито. Сервирайте със сметана. За да направите традиционна смоленска овесена каша, вземете една и половина чаши елда, четири чаши вода, два лука, два корени от пащърнак, магданоз и малък пипер, половин чаша сметана, две супени лъжици масло и една супена лъжица сол. Сварете водата, сол и поставете цялата лук там, и пащърнак корен е нарязан. След пет минути се изсипва в зърното и се готви на слаб огън, като се разбърква от време на време. След дванадесет минути, извадете лука от овесената каша, подправете ястието с черен пипер, билки, заквасена сметана и масло, добавете сол и оставете за четвърт час под капака, така че зърното да бъде задушено. Тази оригинална версия ястия от елда зърнените храни са добри не само като гарнитура, но и сами по себе си.