Торта от тиквички: рецепта със снимки

Тиквичките са много вкусен и здравословен продукт. Богат е на много ценни витамини и микроелементи. Ето защо, този зеленчук се използва широко в готвенето. Той е толкова гъвкав, че се използва за приготвяне на супи, салати и дори сладкиши. В днешната статия ще обясним как се прави торта от тиквички.

Общи препоръки

За приготвянето на такива сладкиши е желателно да се използват млади тиквички. Ако имате по-зрели зеленчуци, те са предварително обелени и обелени. Готовите плодове се смилат с ренде или блендер и започват да се месят тестото. Най-често към нея се добавят яйца, пшенично брашно, бакпулвер и сол. Често вкусът на тестото се допълва с шунка, моркови, чушки и други зеленчуци.

Що се отнася до сорта колбаси, всичко зависи от вашите предпочитания. Тя може да бъде сварена, изтръгната или пушена. Първоначално се нарязва на малки парченца и едва тогава се намесва с готовото тесто. В някои рецепти, наденицата се заменя с шунка, колбаси или пиле.

Печете леки закуски, които се препоръчват в силиконови или метални форми, предварително смазани с малко количество масло. Ако стените на ястия предварително поръсени с грис, а след това на повърхността на продукта ще се появи златен свеж.

Готвене закуски кифли може да бъде не само с тиквички. При липсата на тези зеленчуци, те често се заменят с тиквички. За да придобият сладкиши по-изразен вкус и аромат, към тестото често се добавя бекон или пушен бекон. Някои домакини използват сурово мляно месо за готвене на тиквички. Обикновено се добавя директно към тестото.

За печене на торта с пълнеж, колбасът не може да бъде вписан в общата маса. В този случай тя се нарязва на парчета и се поставя в средата на всяка матрица. Можете да печете продукти не само във фурната, но и в бавното готвене. Но в последния случай ще получите не няколко пити, а една голяма. За да направите това, устройството е включено в режим “Печене” и настроите таймера на петдесет минути.

Преди сервиране сладките кифлички могат да се поръсят с пудра захар, да се излят с пудра или разтопен шоколад.

Вариант за какао

Този необичаен шоколадов десерт има деликатна, леко влажна структура. Той е приготвен от евтини и лесно достъпни съставки. И самата технология е толкова проста, че дори един начинаещ ще го овладее без никакви проблеми. Тази рецепта за кифлички от тиквички включва използването на специфичен набор от съставки. Затова предварително се уверете, че кухнята ви ще намери:

• 350 грама тиквички.
• ½ чаена сол.
• 190 грама брашно.
• На чаена лъжичка канела, бакпулвер и ванилия.
• 250 грама захар.
• 4 супени лъжици какао.
• Чифт кокоши яйца.
• 120 грама заквасена сметана.
• ½ чаена лъжичка сода.
• 60 грама масло.
• Няколко супени лъжици черно кафе.
• 100 милилитра растително масло.

Последователност от действия

Измитите тиквички се почистват от кожата и семената, а след това се втриват върху фина ренде. Получената маса се осолява и почиства отстрани.

В отделен съд, комбинирайте яйца, сметана, омекотено масло и рафинирано растително масло. Пресятото брашно, какаото, канелата, приготвения прах, содата, ванилинът и захарта се инжектират в получената течност. Всички старателно се месят. На този етап в почти завършеното тесто се налива силно разтворимо кафе. След това добавете настъргани и изцедени тиквички. Все още се смесват до хомогенност и се преместват в огнеупорна плесен, смазват се и се поръсват с брашно. Печете бъдещи кифлички за тиквички при стандартна температура от около четиридесет и пет минути. След това се проверява с дървена пръчка, охлажда се и се украсява с пудра захар или разтопен шоколад.

Опция с извара

Десерт, приготвен по описаната по-долу рецепта, е не само много вкусна, но и изключително полезна. Има деликатна въздушна структура и приятен аромат. За да се пекат леки кифли с тиквички, снимките на които ще бъдат представени в днешната статия, внимавайте предварително, че в подходящия момент ще намерите на пръстите си:

• 200 грама извара.
• Малка тиквичка.
• Около 200 грама брашно.
• Чифт кокоши яйца.
• 50 грама захар и масло.
• Торба за прах за печене.
• Куп копър.
• Сол.

Описание на процеса

В една купа комбинирайте яйцата със захар и ги победи добре. В получената маса постепенно се добавя разтопено масло и настъргано извара. Важно е да не спрете да работите като миксер.

На следващия етап, пресятото брашно, бакпулверът и солта се изсипват постепенно в тестото. Там също се добавят фино настъргани тиквички и нарязан копър. Всичко е добре смесено и изложено върху силиконови форми. Печете тези кифли при стандартна температура. Половин час по-късно те се изваждат от пещта, охлаждат се малко и се сервират на масата.

Опция с царевично брашно и сирене

Тези пикантни кифлички с тиквички, рецепта със снимки, които могат да се видят точно долу, ще бъдат отлична алтернатива на традиционните сандвичи. Те могат да се консумират не само така, но и да се измиват с чаша ароматен билков чай. За да ги приготвите, ще ви е необходимо:

• 450 грама тиквички.
• 120 милилитра заквасена сметана.
• 70 грама царевично брашно.
• Чифт кокоши яйца.
• 170 грама сирене.
• ½ ч.л.
• Сол, подправки и пресни билки.

Технология на готвене

Първо трябва да направите тиквички. Те се измиват, ако е необходимо, обелени и нарязани на малки кубчета. Приготвените по този начин зеленчуци се разпръскват в затоплена тава и се пържат до мекота. След това те прибавят нарязани зеленчуци и изключват огъня.

Докато пълнежът се охлажда, можете да обърнете внимание на тестото, от което по-късно ще се пече тиквичката. За приготвянето му в един съд се комбинират яйца, сол и заквасена сметана. Всички добре размахване. Пресятото брашно и бакпулверът се изсипват в получената маса. В почти завършеното тесто се добавя настъргано сирене и пържени тиквички. Всички леко смесени и преместени в специални форми. Изпечени продукти при стандартна температура от около двадесет и пет минути. След това се изваждат от пещта, охлаждат се и се сервират на масата.

Възможност с чушка

Това е друга проста, но много интересна рецепта, която ви позволява бързо да печете тиквички с кренвирши. За да ги подготвите, отидете в магазина предварително и закупете всички необходими продукти. Във вашата кухня определено трябва да намерите:

• 300 грама колбаси и. T Сирене гауда.
• Тиквички.
• Сладък български пипер.
• 3 пилешки яйца.
• 3 супени лъжици 18% крем.
• 10 грама бакпулвер.
• 3 супени лъжици брашно.
• Сол и подправки.

Алгоритъм за действие

В една обемна купа свържете битите яйца, заквасена сметана и малко сол. Там също се добавят пресято брашно и бакпулвер. Нарязаното сирене и тиквички, както и български пипер, нарязани на малки кубчета, се изпращат в готовото тесто.

Всичко е добре смесено и се изсипва в купата на устройството, смазано. Подгответе подобни кифлички от тиквички с наденица в бавен котлон, работещ в режим “Печене” за петдесет минути. След като звуковият сигнал информира за края на програмата, устройството се изключва от мрежата. Готовото печене се изважда внимателно от него и се нарязва на порции.

Опция с мед и кисело мляко

Според описаната по-долу технология се получава вкусен и здравословен десерт. Не съдържа един грам бои и консерванти. Ето защо, такава тиквичка или тиквичка е перфектна не само за възрастен, но и за детско меню. За да го направите, ще ви е необходимо:

• Чаша захар.
• Килограм брашно.
• Чифт лъжички мед.
• 100 грама масло.
• Чаша натурално кисело мляко.
• Чифт кокоши яйца.
• 2 супени лъжици лимонов сок.
• Тиквички.
• Чаена лъжичка сода.
• Ванилин.

Технологичен процес

В купа изложи една четка и настъргани тиквички и отстрани си страна. Докато пуска сока, можете да направите тестото. За приготвянето му в подходящ съд се смесват разтопено масло, ванилин, захар, яйца, сода и кисело мляко. Всички се разбъркват добре. В получената маса се добавят тиквички, изцедени от излишния сок.

Пресятото брашно се налива предварително в тестото, което е почти готово. В резултат на достатъчно плътна маса се разпространява в специални форми и ги изпраща във фурната. Печете продукти при стандартна температура. След около една четвърт час всяка малка тиквичка се намазва със сироп от течен мед и лимонов сок и се връща. След само пет минути печеният и леко запържен десерт се изважда от фурната и се сервира с чай.