Цинк: какво съдържа, дневната ставка, ползите за тялото. Продукти, съдържащи големи количества цинк
Всеки иска да бъде здрав и енергичен. Но не винаги това желание е осъществимо. Защо се случва това? За да има достатъчно сили в тялото, е необходимо във всеки един от нас да има определен брой елементи в химическата периодична таблица.
Понастоящем дисбалансът на тези вещества се получава поради всички видове стресови ситуации и екологичната ситуация на територията, в която човек живее. За да компенсирате тези загуби, трябва да спазвате балансирана диета. Стомашно-чревният тракт се счита за основен проводник на микроелементи, като цинк. За него, и ще бъдат обсъдени в статията.
Какво съдържа цинкът? организме было достаточным? Какви продукти трябва да се консумират, така че съдържанието им в тялото да е достатъчно?
Дори в древен Египет от него се приготвя специален мехлем. Използва се за бързо зарастване на рани. Понастоящем този елемент е добре оценен предимно от медицински специалисти. Но каква е ролята на цинка, какво съдържа това вещество? За да получите отговори на тези въпроси, трябва да прочетете статията.
Каква е ролята на цинка при хората?
Въздействието на елемента върху човешкото тяло възниква на клетъчното ниво. Той пряко участва в метаболизма. Цинкът е неразделна част от витамини и ензими. Тя се съдържа в почти сто нуклеотида, които съставляват генетичния апарат на човешка клетка.
Основният въпрос на тази статия е въпросът какво представлява цинкът. Оказва се, че в човешкото тяло най-голям е броят на левкоцитите, червените кръвни клетки и спермата при мъжете.
Друг цинк е в ретината. Този елемент е необходим за нормалното функциониране на човешкото тяло. Ако има достатъчно количество в тялото, тогава тези хора се чувстват добре, а жизнената дейност протича без усложнения.
Какво застрашава дефицита на микроелементи?
Липсата на цинк в човешкото тяло може да доведе до редица сериозни проблеми. Така пациентите най-често се оплакват от загуба на вкус и мирис, липса на коса, забавяне на лечебния процес, дерматит и алергични реакции. В допълнение, такива хора имат нарушена репродуктивна функция, лошо кръвообращение и неправилно функциониране на имунната система, наблюдава се инхибиране на нормалния растеж и анемия. Представителите на нежния пол в ситуация с липса на този елемент може да се случи преждевременно раждане или да се роди отслабени деца с ниско тегло. Спортистите с тези проблеми получават по-ниски резултати в състезанията, отколкото преди. А тийнейджърите започват да развиват склонност към алкохолизъм.
Дефицитът на цинк може да настъпи поради тежко физическо натоварване. Последните, като правило, са придружени от прекомерно изпотяване и употребата на диуретични лекарства.
Как цинк взаимодейства с други микроелементи?
Веднага след като вещества попаднат в тялото, те влизат в синтез с протеини, въглехидрати и витамини. Последните, от своя страна, идват при ядене или чрез въздух, вода. Балансът на микроелементите се влияе от токсини, лекарства, които човек приема, и състоянието на чревната микрофлора. В зависимост от това процесът на смилаемост на различни микроелементи може да бъде различен, например забавен или засилен.
Ако има достатъчно протеин в човешкото тяло, цинкът ще бъде по-добре разпределен. Яденето на бобови растения, които съдържат фитинова киселина, ще спомогне за забавяне на този процес. Излишният калций и кадмий, както и желязото и оловото, ще попречат на усвояването на цинка в стомашно-чревния тракт и неговото доставяне в телесните тъкани и вътрешните органи.
Този микроелемент се комбинира много добре с витамин А. Когато взаимодействат, цинкът се транспортира по-лесно с кръвта към всички клетки. По това време ефектът на витамина ще бъде засилен.
Какви храни имат този микроелемент?
Количеството на цинка при хората може да варира. Ето защо е необходимо да се направи меню за всеки ден. А какви са продуктите, които съдържат големи количества цинк? Храна от растителен тип не може да даде на човека пълния обем на този микроелемент. Основният акцент в подготовката на менюто трябва да се прави върху месо и морски дарове.
Сравнителна характеристика на съдържанието на микроелементи в продуктите
Кои продукти имат най-много цинк? кедровых орешков. Като се има предвид сушените плодове и ядки, трябва да се отбележи, че в 100 г борови ядки се съдържат 6,3 мг цинк . Пекан е на второ място. След като отиде Бразилски ядки и фъстъци. Най-малкото количество цинк се намира в сушени кайсии и сини сливи. Така че, в последната тя е само 0,43 mg. Следва да се отбележи, че по-долу всички цифри се основават на 100 грама от всеки продукт.
В месните продукти, цинкът е много повече. В печено прасе от черен дроб на 100 g от него се падат около 15.5 mg, а в задушеното говеждо месо количеството на този микроелемент е 9.4 mg. Най-малко цинк се намира в варени говеждо месо и печени овце бъбреци. В последния, броят на микроелементите е 3,5 mg.
Храните, които съдържат цинк в големи количества, са морски храни. Така че, в стриди, неговото количество варира между 59 мг. Повече информация за морския живот ще бъде разгледана в следващия раздел на статията. След като я прочетете, можете да научите как да ядете стриди.
В консервирана сьомга количеството му е едва 0.8 мг.
В зеленчуците и плодовете може да се намери и този микроелемент. Така в кольраби количеството на цинка е 3,4 мг. В други зеленчуци е много по-малък. Варени моркови и репички съдържат около 0,26 мг от този микроелемент.
Сега вниманието ще бъде обърнато на зърнените култури и бобовите растения, както и на семената. Най-голямо количество цинк се намира в пшеничните трици - около 15 мг от този микроелемент. Не забравяйте, че съотношението на вещества се счита за 100 г продукт. Второто и третото място заемат съответно маковите и сусамените семена. Най-малко цинк във варен бял ориз и царевица.
И накрая, обърнете внимание на количеството на микроелемента в продуктите от растителен, животински и гъбичен произход. На първо място върху съдържанието на цинк са суха мая, а втората - жълтък от яйцето. Най-малкото количество микроелементи се намира в млякото и зеления лук.
Как да ядем стриди?
Както бе отбелязано по-горе, този продукт съдържа най-много микроелементи. Като правило, обичайно е да се ядат живи. Съставът на продукта е много богат на цинк. В момента те се продават главно замразени. Те се консумират не само сурови, но и пържени, печени и варени.
За да започнете хранене, трябва да имате нож пред себе си. С нея отрежете черупката от острия ръб и издърпайте месото. Той се напръсква с лимонов сок и се консумира.
Какъв е дневният процент цинк за човек?
Децата трябва да използват този микроелемент с храна всеки ден. Така че дневният процент цинк за едно дете зависи от това колко е на възраст.
На възраст от 6 месеца до 3 години са необходими 2,8 mg от микроелемента. Но диетата на дете от 4 до 8 години трябва да включва 4,5 mg цинк. От 9 до 13 години се нуждаете от 7.9 mg микроелемент на ден.
Също така, количеството консумирани продукти, съдържащи цинк, зависи от различията между половете. Момичетата в първите шест месеца на живота са достатъчно 1.9 мг микроелементи, а момчетата се нуждаят от още един милиграм. Жените на възраст между 18 и 49 години трябва да консумират около 14 mg цинк, а мъжете - повече от 3 mg.
След 50 години тези цифри намаляват съответно до 9 и 12 mg.
Жените в позиция трябва да ядат храни с този микроелемент, чието съдържание трябва да бъде около 14,5 мг. Процентът на кърмещите майки ще бъде много по-висок - 18,5 мг.
Какви фактори трябва да се вземат предвид?
Има няколко ситуации, при които използването на продукти, съдържащи цинк, може да бъде забавено или токсично.
Хапчета за контрол на раждаемостта спомагат за намаляване на съдържанието на този микроелемент в организма, както и за подкопаване на здравето.
Дозата цинк над 140 mg дневно е токсична за хората. Когато се използват диуретични лекарства за нарушаване на функциите на червата, е необходим по-голям прием на цинк.
Алкохолните напитки, както и алкохолът, захарта и солта допринасят за отстраняването на микроелемента от тялото. Използването на ядки ще спомогне за по-добро усвояване на съдържащите цинк продукти.
Какви са основните симптоми на микроелементния дефицит в организма?
Основните признаци на дефицит на цинк са крехки нокти, разсеяност и бледност на кожата, летаргия и влошаване на вниманието. В допълнение, признаци на дефицит на микроелементи включват белезникави петна по повърхността на нокътя, загуба на коса, чести настинки, продължително зарастване на ожулвания, забавяне на растежа и развитие на тялото.
Ако човек има някой от горните симптоми, трябва да се консултирате със специалист. Той ще може да предпише правилния комплекс от витамини и минерали, и разбира се, правилния курс на терапия.
Също така трябва да изберете правилно дневната си диета. Благодарение на него можете да укрепите физическото и психическото си състояние.
Каква е ползата от микроелемента?
Разбирайки въпроса, какво е цинк, разгледайте неговите достойнства.
Следователно, микроелементът стимулира мозъка и умствената дейност. Освен това, той има добър ефект върху действието на генетичния апарат.
Нормалното количество цинк стимулира растежните хормони и заздравяването на раните. Ежедневната употреба на продукти, съдържащи този микроелемент, помага за нормализиране на работата на нервната система, укрепва ноктите и косата, подмладява кожата.
Също така е полезен за зрителната острота и за подобряване на регенерацията, намаляване на появата на алергични реакции и премахване на холестерола от човешкото тяло.
За мъжете, предимството на този микроелемент е, че стимулира сексуалната активност и увеличава потентността. Цинкът също е помощно средство при производството на тестостерон.
Така, тази микроклетка има голям брой предимства. Не забравяйте да използвате продукти с цинково съдържание всеки ден, а след това тялото ще ви бъде благодарно.