Прекрасна рецепта: броколи за всеки вкус

Ползите от броколи

Броколи има много фибри и витамини в зелето. Освен това се счита за диетичен продукт, тъй като е с ниско съдържание на калории. Освен това, зелеът рядко причинява алергична реакция, препоръчва се като първа допълваща храна за бебета. Дори ако никога не сте готвили този зеленчук - не се страхувайте! Вземете най-простата рецепта - броколите вървят добре с много продукти и са лесни за приготвяне.

Панирани броколи

Да започнем с най-простото ястие. Ако вземете това рецепта от зеле ще излезе хрупкави и сочни. Той е перфектен като самостоятелно ястие и нататък гарнитура за месо или риба. Броколи се разглобяват в съцветия, варени във вода (можете да добавите лимонов сок, за да запазите цвета). Гответе почти до готов, след това излейте водата. Разстелете съцветията върху тава за печене, поръсете с галета на върха. Можете да направите иначе - сложете варени броколи в дълбока купа, поръсете с галета и се разклатете, като ги смесите. Печете за около двадесет минути във фурната до златисто кафяво. Можете, разбира се, да отидете по-сложен начин - натопи всяко съцветие в едно яйце, а след това в галета, след това се пече във фурната или се запържва в тиган в растително масло. Но вариантът на фурната е по-полезен и по-малко енергоемък.

Броколи с пиле

Зелето от броколи се съчетава идеално с пилешко месо: отива в супа, във втора и дори в салата! Ето една рецепта за броколи със сметанов сос. За да приготвите броколи, сварете десет минути, сварете пилешкото филе поотделно, нарязано на кубчета. Лук или зелен лук се нарязват на пръстени. Поставете слоевете пиле, зеле, лук. Поръсете сирене отгоре, залейте сметаната (не забравяйте да сол всеки слой). Печете 30 минути на 180 градуса.

Рецепта от закваска от броколи

Броколи кипи във вода за 10 минути, източете водата. Разпространяваме зеле в термоустойчива форма, добавяме на нея нарязана на кубчета шунка или наденица. Смесете четири яйца с 200 мл сметана, добавете настъргано сирене, добавете малко сол, налейте броколи с шунка с тази смес, печете половин час.

Рецепта за супа от броколи

Ако говорим за ястия от този зеленчук, тогава не можете да игнорирате такава плодородна тема като супи. Те се радват на специална любов със загуба на тегло и майки на малки деца. Супа от броколи, приготвена от зеле, е не само вкусна и здравословна, но също и нискокалорична (освен ако, разбира се, поставяте зеленчуци в месен бульон). Лесно е да се готвят такива супи, достатъчно е да се поставят всички зеленчуци във вряща вода - картофи, моркови, тиквички, оцветени или бяло зеле и, естествено, броколи. Сварете това ястие бързо. Често броколите са варени пюре, нейната деликатна и мека структура е идеално подходяща за избърсване на първите ястия.

Най-простият

Ако сте привърженик на естествения вкус на зеленчуци, можете да готвите броколи. Рецептата е съвсем проста. Сварете съцветия на пара или във вряща вода - и сервирайте на масата. Можете да излеете маслото или да направите обикновен сос: изпържете няколко супени лъжици галета в същото масло.