Уиски "Jim Beam": видове, описание, отзиви на клиенти

Уиски "Jim Beam" е едно от най-популярните духове. Заслужено се радва на успех с любителите на алкохола, които го използват както в чист вид, така и в коктейли. Тази напитка, нейната история на производство и разновидности ще бъдат обсъдени в тази статия.

Какво е бърбън

Уиски "Jim Beam" е почти най-продаваната и популярна марка бърбън в света. Бурбонът е вид уиски, което се произвежда в Северна Америка. Компанията "Jim Beam" произвежда напитка, която отговаря на всички изисквания за истински бърбън, а именно:

• Произвежда се изключително в Кентъки.
• Използват се суровини от царевични зърна (не по-малко от 51%).
• Срокът на експозиция е най-малко четири години.
• Извадка се произвежда в американски дъбови бъчви, които се изгарят отвътре по специален начин, което значително влияе на вкуса, придавайки на бърбена нотки на карамел.

Качеството на водата оказва огромно влияние върху вкуса на бърбъна. При производството на уиски "Jim Beam" се използва само най-чистата изворна вода, която се филтрира по естествен път. Този тип филтриране е възможно, тъй като дестилерията е разположена на варовиков пласт.

Успехът на тази марка се крие във факта, че рецептата за смес от зърно и конкретен щам от живи дрожди, която се използва повече от век, се наследява.

Историята на "Jim Beam"

В края на 18-ти век емигрант от Германия, Яков Бим и семейството му се установяват в Северна Америка. Той придоби няколко акра земя състояние на кентъки и започна работа по създаването на уиски. През 1795 г. дестилерията, носеща неговото име, произвежда и продава първата варела от бърбън.

Производството на уиски продължи в бъдещия син, а след това и на внука на Яков. Сегашното име на Бурбон е в чест на правнука на Джейкъб Бийм - Джим.

Джим Бим стана ръководител на компанията, основана от прадядо му през 1892 г., и започна да развива бизнеса. От 1920 до 1933 г. в Съединените щати е действал сух закон, така че през този период компанията официално престава да работи. През 1934 г. Джим Бийм и синът му отново започват да правят бърбън, като бързо възстановяват производствения си капацитет.

Днес марката уиски Jim Beam е много успешен производител на различни силни алкохолни напитки, които имат многобройни награди, получени на изложби.

Продукция "Джим Бийм"

Технологията на производство на бърбън се различава от производството на просто уиски само по това, че няма етап на малцоване. На първо място, царевица, ечемик, ръж и пшеница се раздробяват на малки партиди (комбинация от различни зърнени култури е иновация, въведена от производителите на бърбън).

След смилането се добавя чиста изворна вода към зърнената смес, което пряко влияе на качеството на напитката. След това започва етапа на термична обработка и след това ферментация.

Получената каша се осахарира, прибавя се вода и се излива в дестилационни кубчета за дестилация. След процеса на дестилация, алкохолът се излива в американски дъбови бъчви, изгорени отвътре, за да се даде на напитката вкус на карамел и светло кафяв цвят, и да се запуши.

Уискито "Jim Beam" е отлежало в бъчви от четири до осем години, в зависимост от марката бърбън, която искате да получите. Преди бутилиране на уиски се филтрира, но има ограничени серии напитки, които не са подложени на филтрация. Смята се, че нефилтрираният бурбон издава цялата гама от вкус и аромат, получени от напитката по време на стареенето.

Бърбън "Джим Бийм"

Бурбон "Джим Бим" - напитка от истински американци, трудно е да се намерят хора в САЩ, които биха били безразлични към него. Произвежда се по рецепта, която не се е променила от 1795 година. Бурбон с бял етикет е отлежал четири години, а с черен - точно 101 месеца. Силата на напитката е 40%, след експозиция става светлокафяв.

Отзиви за уиски "Jim Beam" говорят за доброто качество на напитката и перфектно балансирана крепост. Отличен вкус с леки карамелни нотки, перфектно съчетани с горене на алкохол. Бърбън е добър вкус, когато го вкуси в чист вид и е много добър в коктейли. Тази напитка ще бъде подходяща на масата като солидна презентация и на парти с приятели.

Джим Дъм Двойно дъб

Уиски "Jim Beam Double Oak" е малко по-различен от обикновения бърбън, който произвежда компанията. Двойният дъб, както и всички други напитки, произведени от Джим Бийм, се отлежава в дъбови бъчви, които се изгарят отвътре по специален начин. Въпреки това, този бърбън преминава през процедурата на стареене два пъти. Старият бърбън се налива в нова (прясна) барел, а процесът на зреене на напитката продължава известно време. Общият срок на стареене на уискито е от четири до пет години.

Благодарение на двойното стареене на барел, напитката се получава с много богат светлокафяв цвят, деликатен аромат и приятен мек вкус. Неговата сила е 43%, но това не прави напитката твърде остра. В букета на този бърбън преобладават дъбови нотки, карамфил и подправки.

Джим, мед

Уиски "Jim Bim Honey" се произвежда в лимитирана серия и много различен от оригиналния бърбън. Всъщност, тази напитка е резултат от експеримента на производителя с нови съставки. Меденото уиски се съхранява в продължение на четири години само в бъчви от бял дъб.

Благодарение на използването на мед в производството на уиски се оказва доста приятна напитка със сила от 35%. Бурбонът има мек и умерен сладък вкус, чудесен меден аромат и леки цветни нотки.

Отзиви за уиски "Jim Beam" с аромата на мед дават висока оценка на напитката, подчертавайки необичайния му кадифен вкус. Медният бърбън е приятен, когато се използва неразреден с кубчета лед и е особено добър в различни коктейли.

Джим Бим Apple

Уиски "Jim Beam Apple" - продължение на поредица от експерименти от специалисти на компанията в търсене на нов вкус на бърбън. Apple уиски се оказа светла и "лятна" напитка със сила от 35%. Ограниченото ябълково уиски се хареса на потребителите поради оригиналния си вкус.

Резултатът е уникална напитка, която съчетава вкуса на премия ябълков ликьор и четиригодишен бърбън.

Отзиви за бърбън "Jim Beam" и уиски с аромат на ябълка приятно изненада производителя. Очаква се умерена реакция на появата на нова напитка, но ценителите на уиски харесаха това първоначално решение на компанията. Удивителната напитка има приятен, деликатен, ярко изразен вкус и аромат на ябълка. В същото време присъствието на ванилия и карамел, които допълват вкуса на напитката, лесно се улавя в състава му. "Джим Бим Ябълка" е особено добър, когато го добавя към коктейли, но напитката може да се консумира и неразредена.

Джим Бим Червен елен

Уиски "Jim Beam Cherry" - това е още един смел опит на производителя на бърбън да направи откриването на нов вкус. Тя може да се счита за доста успешна, тъй като това уиски придоби известна популярност. Тази напитка е особено популярна сред жените, благодарение на сладкия си вкус. Въпреки силата на 40%, уискито е доминирано от сладък плодов аромат с богат аромат.

Букетът от напитката успешно съчетава ароматите на нежна праскова, сладък карамел, вишна и фина ванилия. При дегустация усещах послевкус на подправки и дъб. Черешкото уиски се препоръчва да се опита в чист вид, защото благодарение на богатия си вкус на череша, алкохолът не пречи на наслаждането му. От това уиски можете да приготвите освежаващи и ободряващи коктейли.

Отзиви за бърбън "Jim Beam" и уиски с различни вкусове говорят за великия вкус на напитките и тяхното отлично качество. Рецептата за производство на бърбън, която се пази в тайна от 1795 г. и използването на висококачествени съставки, дава възможност да се произведе напитка с отличен вкус.

Широка гама от уиски, произведени - от стандартното четиригодишно стареене до първокласните бурбони и напитки с вкус на плодове - ще намерят своите почитатели. В Европа те също започнаха да произвеждат бърбън, но тази напитка може да се счита само за произведена в САЩ в съответствие с всички правила и трикове за производство.