Къде да купя ленено семе в аптеката? Ленено семе: ползите и вредите

Само преди няколко века ленът е бил незаменим продукт за много народи и цивилизации: той е бил използван като храна, направен е от масло и дори от дрехи. Но днес, по някаква причина, хората са забравили за това, и малко хора си спомнят прекрасните свойства на лененото семе, и най-важното, не всеки знае къде да си купи лен и как да го готвя за храна. И така, къде да купя ленено семе? Какви заболявания помагат? Как да го готвя правилно?

структура

Преди да потърсите информация за това къде да купите ленено семе, трябва да разберете как тя може да бъде полезна на човек.

Обширните полезни свойства на лен се обясняват с уникалния му състав. Най-големият актив на този продукт е наличието на голямо количество полиненаситени мастни киселини в него - Омега 3 и Омега 6. Не е нужно да ядете скъп червен хайвер или риба, за да си осигурите тези редки и есенциални мастни киселини, само трябва да си купите ленено масло и да го напълните. свежи салати.

В допълнение към мастните киселини, ленените семена са богати на витамини от група В, както и на А, F и Е. В същото време в този продукт присъстват и бета-каротин, калций, цинк, магнезий, калий, фосфор, лигнани и фибри. Целият ансамбъл от хранителни вещества прави лененото семе незаменим продукт в кухнята, особено ако търсите здравословен начин на живот.

ленено семе: полза и вреда. Къде да купя?

Както всеки друг продукт, лененото семе в някои случаи те са полезни, а в други понякога могат да бъдат вредни за човешкото здраве.

Що се отнася до ползите, първият човек, който включва ленени семена в постоянна диета е човек, който има чревни проблеми. Те съдържат много фибри. Веднъж попаднали в стомаха, ленените влакна увеличават обема си и водят до бързо насищане на храната, предотвратявайки преяждането. Освен това, като "четка", те почистват червата и премахват застоялите фекални маси, ако има такива. Това е естествено естествено слабително средство, което работи по-добре от всички капсули от аптеката.

Също така ленът е полезен за хора, които имат проблеми с щитовидната жлеза или бъбреците. Лененото семе, поради техния състав, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, подобрявайки кръвообращението.

Храните от ленено семе са полезни за диабетици, тъй като понижават кръвната захар, както и тези, които страдат от висок холестерол.

Противопоказания

Преди да се замислите сериозно за това къде да купите ленено семе, би било хубаво да знаете кой е забранен да го използва.

При нормални обеми ленът е безопасен, но си струва да се превиши мярката и могат да започнат следните проблеми.

1. Интоксикация. Малко хора знаят, но ленените семена в микроскопични фракции съдържат цианид. Цианидът е в еднакви малки количества в тялото на всеки човек и участва в метаболитните процеси. Но ако консумирате повече от 50 грама лен на ден, цианидът ще започне да се натрупва в организма и ще предизвика отравяне, основните симптоми на които са неразположение, гадене, загуба на апетит и т.н.
2. Движението на камъни в жлъчката. Ленените семена имат жлъчен ефект и са доста мощни. Ето защо, неговата анормална употреба може да предизвика интензивно движение на камъни в жлъчката и обостряне на холецистит и панкреатит.
3. Усложнения при бременност. Не е достатъчно проучено колко големи количества храна от ленено семе засягат хода на бременността. Ето защо, жените, които очакват попълване в семейството, също трябва да бъдат внимателни към количеството лен, което ядат.

Използването на ленено семе в традиционната медицина

Има болести, при които лененото семе е много полезно. Къде да я купите, лесно е да се отгатне: пазарите, аптеките, специализираните магазини за здравословна храна включват лен в асортимента си. И така, какви заболявания може да се справите с използването на лен?

1. Онкология. Проведено е проучване в Канада, което показва, че използването на ленено семе намалява риска от рак. Лесно е да се отгатне, че по време на борбата с рака, ленените семена ще бъдат много полезни и ще помогнат на организма да се справи с болестта.
2. Сърдечно-съдови заболявания. Ленните семена, използвани редовно в храната в умерени количества, не само предотвратяват атеросклерозата, но и нормализират сърдечния ритъм.
3. Диабет. Вече споменато по-горе, че ленът може да намали кръвната захар. Това свойство на лен е особено полезно за пациенти с диабет тип II.

В почти всички болести ленът се използва вътре в кашата. Семената от това растение трябва да се наливат с вряща вода приблизително в съотношение 1: 1. Gruel яде половин час преди обичайното хранене, че е препоръчително да го направя 3 пъти на ден. За промяна можете да добавите мед и ядки към това ястие.

Отслабване на ленено семе

Загуба на тегло - това е областта, в която се търси ленено семе. Къде да купя тези магически семена, често се интересуват от хора, които искат да отслабнат.

Първо, поради високото съдържание на фибри, лена, дори и в малки количества, е в състояние бързо да насити тялото, докато отбива от преяждане.

Второ, лен, като четка, почиства стомаха и червата, премахва токсините и токсините, поради което човек бързо се отървава от омразните килограми.

Ако причината за наднорменото тегло се превърне в хормонално нарушение, тогава ленът може да помогне. В края на краищата, ленените семена са естествен източник на фитоестрогени, които са сходни по структура с женските естрогени и могат да компенсират липсата на реален естроген в организма.

Накратко, ленените продукти - незаменим инструмент за намаляване на теглото.

Ленено брашно: рецепти

Лененото семе може да се консумира не само сурово или като каша, но и под формата на сладкиши, изработени от ленено брашно.

Изпеченото ленено брашно е преди всичко божи дар за хора с цьолиакия (хора, които не могат да ядат пшеница). Без хлебни продукти, диетата изглежда малко оскъдна, няма да отнеме много време да седне на такава диета. И кифлички от ленено брашно ще дойдат точно навреме и дори ще бъдат полезни за тялото.

Къде мога да купя ленено семе, за да произвежда брашно от него? В същото време: на пазарите, в специализираните магазини, аптеките. Готвене брашно от семена е по-лесно от всякога: просто ги заредете в мелница за кафе и мелене.

Ленките могат да бъдат направени само от ленено брашно (тогава ще ви трябват 6 чаши) или пшенично брашно (5 чаши), смесени с лен (1 чаша). За теста също трябва да добавите чанта ванилова захар и бакпулвер, чаена лъжичка канела и 2 яйца, 2 супени лъжици. л. кефир, 0,5 чаши захар и чаша стафиди. След това тестото се омесва, от него се оформят кифлички, които се пекат във фурната за 40 минути при температура 190 ^° C.

Може ли лененото семе да бъде приготвено?

Къде да купуваме лененото семе за печене, всяка домакиня ще го разбере бързо, но не е лесно да се отговори на въпроса дали всички полезни вещества в лененото семе ще останат след топлинна обработка.

Преди няколко години американските учени зададоха този въпрос и проведоха експеримент: те изпечеха хлебни изделия, изработени от ленено брашно и ленени семена при температура, която не надвишава 190 ^° C, докато наблюдаваха как мастните киселини се държат дълго време (до 3 часа). Оказа се, че при такива условия те не се унищожават.

Ето защо, можете спокойно да излея ленено семе с вряща вода, както и пекат кифли от тях при температура не повече от 190 ^o C, без да се притеснявате за безопасността на полезни вещества.

Къде да купя ленено семе? Само в аптеката?

Ленът е доста евтин. Но къде мога да купя ленено семе? Аптеката продава ленени семена в опаковки с тегло 50 g, 100 g и др.

Но аптеката не е единственото място, където можете да намерите качествени ленени семена. Първо, ленът постоянно присъства в гамата от магазини, които са предназначени за сурови хранители и вегани. В такива институции, като цяло, много внимателно следи качеството на продуктите, така че купуването на семена там, не можете да се притеснявате за техните полезни свойства.

Също така, някои продавачи на пазара - заедно с елда, ориз и други зърнени храни - продаваха ленени семена. Можете също така да намерите семена от лен на тави за продажба на ядки, стафиди, тиквени семки и слънчогледови семки.