Какво да готвя от гъби? Опитайте яхнии или печени шапки

Когато купувате гъби, възниква въпросът: какво може да се приготви от гъби? Традиционно се използват за празнични ястия. В края на краищата, не всяка домакиня често може да си позволи да поглезят дома си с такива изкушения, като например пържени или мариновани печурки. В дневното меню обичайното ястие се счита за гъбена супа. Но това не ограничава използването на тези вкусни подаръци от гората. Известно е, че можете да приготвите огромно количество голямо разнообразие от ястия от печурки или други гъби. Тази статия предлага рецепта за яхнии с картофи и две възможности за празничната предястие "Пълнени шапки".

Рецепти с гъби: гъби с картофи

Какво ястие ще бъде най-просто и удовлетворяващо? Какво да готвя от шампиньони за обедното меню? Най-разумният вариант е да се комбинират с други съставки, като картофи, под формата на яхнии. В допълнение към използването на този зеленчук, опитайте да добавите моркови, тикви или тиквички. Комбинацията от няколко вкуса ще направи ястието богато и прясно.

продукти:

• печурки - 500 г;
• картофи - 500 г;
• един лук;
• балсамов оцет - две маси. лъжици;
• зехтин - три маси. лъжици;
• сушена мащерка - 1 чай. лъжица;
• сол;
• пипер;
• магданоз.

подготовка

Сварете картофите "в униформи", докато половината варени. След като го оставите да се охлади, почистете я и го нарежете на големи кубчета. Обелване на кората на гъби, нарязани на плочите. Нарязвайте лука добре. Смесете подправки, оцет и масло. Получената смес се смесва с картофи и гъби. След това нанесете масата върху намазана с пещ лист. Поставете формата в предварително загрята фурна за печене в продължение на 30-40 минути. Поръсете с нарязани зеленчуци.

Печени шапки. Първата рецепта - с извара

И какво да правим с шампиони за празничната маса? Разбира се, студената закуска "Шапки". Пълнежът не е съвсем позната съставка - извара. Смесва се с полу-варен ориз и настъргана бяла твърдо сварена яйчна бяла сол. Подгответе се за пълнене на шампиони. За това е по-добре да се използват големи капачки. Обелете ги и премахнете краката (те могат да бъдат полезни за приготвяне на сос), правейки малък прорез. Напълнете гъбите с подготвената маса. Печете 20 минути при средна температура. След това свалете листа за печене, поръсете всяка капачка с настъргано сирене и я поставете обратно във фурната за десет минути. Преди сервиране, гарнирайте с лист босилек.

Печени шапки. Рецепта две - с топено сирене и чушка

Пълнежът, както в предишната рецепта, е нов. Настържете всяко топено сирене на груби ренде. Смесва се със ситно нарязан лук и нарязана червена чушка. Поставете пълнежа върху гъбите под формата на пързалка. Печете около 30 минути. заключение

Опитвам се да готвя за предложените рецепти ястия с гъби Вече няма да бъдете объркани какво да готвя с шампиньони. Като фантазирате и добавяте нови компоненти, лесно можете да разнообразите менюто си.