Какво да готвя от говеждо месо в бавен печка?

На въпроса какво да готвя от говеждо месо, всеки първи готвач веднага ще отговори - котлети! И това ще бъде абсолютно правилно, защото най-доброто от този полуфабрикат са всички видове кюфтета и кюфтета. Въпреки това, ние бързаме да утешим тези, които търсят разнообразие: те не изчерпват списъка с ястия, за които е подходящо говеждото месо. Този продукт може да се използва по най-различни начини - и всяка посока дава отлични резултати.

Какво може да се приготви от говеждо месо, с изключение на кюфтета, ще разберем малко по-късно. Междувременно разгледайте проста рецепта.

Домашно приготвени бисквити

Кравето месо е доста капризно по време на обработката, така че много хора не искат да се намесват с него. Първо, нека да изясним няколко правила за това как да се готви котлети за говеждо месо, така че те със сигурност ще успеят.

1. Част от лука, който трябва да отиде на общото тегло, е желателно да се нарязва и предварително пържене - това ще даде на крайния продукт по-висока степен на мекота и сочност.
2. Накиснатият хляб е по-добре да не се превръща в месомелачка, а ръцете да се измиват до относителна хомогенност и да се смесват в готовия пълнеж.
3. Фрай билките трябва да бъдат разтопено масло или свинска мазнина. Растителното масло също е приемливо, но се пригответе за факта, че бургерите ще бъдат по-малко проветриви.
4. Обикновено домакините при определяне на готовността на котлетите се ръководят от техния цвят. От говеждо месо, те се оказват естествено по-тъмни. Въпреки това, не си струва много да се спираме върху него: основната задача при пърженето на говеждо месо е да не се прекаляваме в тиган. В противен случай те ще станат сурови. Така че, ако правите това за първи път, по-добре е да се опитате за готовност.

Няма други разлики между свинско, пилешко и телешко котлети, така че не се колебайте да използвате опита си.

Как да готвя тенджера с говеждо месо в бавен котлон

Опитните потребители на чудодейната машина вече са осъзнали, че има голяма разлика между печката и нея. Определени действия със сигурност ще се различават от тези, които приемаме, когато се занимаваме с газови или електрически печки. Но във всеки случай, мисля за това какво да готвя от говеждо месо, всяка първа спирка на пържоли. Ето защо добрата домакиня трябва да овладее алгоритъма на тяхното създаване. Веднага направете резервация: плънката се прави абсолютно традиционно. Ако някой не знае: две килограма се взимат на половин килограм месо, бял хляб "под око", напоен с вода или мляко, чифт яйца (ако са малки; един голям и един достатъчно), пипер, сол и други подправки - в съответствие с предпочитания. Когато правите котлети, по-добре е да предпочитате малки форми: те ще бъдат по-хармонични и ще се приготвят по-бързо.

1. Създадените котлети се поставят по дъното на мулти-варената купа, предварително намазана с масло. Изберете формата, предназначена за обработка на пара.
2. Включва режим на пара. В повечето устройства се нарича така.
3. Таймерът е настроен за половин час. При мощност над 700 W времето намалява.

Сигналът ще звучи - вече сте обогатени с котлети. Ако не можете да направите без кора, в продължение на 3 минути от всяка страна, вземете за неговото образуване в режим на пържене.

Zrazy: усвояване на полската кухня

Ако ви е омръзнало от традиционните ястия и искате да разберете какви вкусни неща могат да бъдат направени от говеждо месо, обърнете внимание на Полша. Нейните рецепти отдавна са популярни по целия свят. Месната база се приготвя както обикновено, освен ако не се препоръчва да се поставят повече лук. Основният акцент ще бъде в пълнежа. За нея, куп зелени лук фино и нежно нарязани. Две сварени яйца се нарязват по-малки. От кайма се оформя един вид лодка, в нея се поставя пълнеж, покрит с кайма. В котлон с много печки се налива малко масло - само за смазване на стените и дъното - режимът на печене се включва и зразите се пекат за четвърт час. След това те се обръщат и таймерът се включва този път само за 7 минути.

Зеленчукови ролки за много мързеливи

Както разбирате, списъкът на какво да се готви от говеждо месо в бавен котлон е почти неизчерпаем. Освен това, тя включва ястия, които могат да бъдат изпълнени както от много икономически, така и от некулинарни хора. Както едната, така и другата, между другото, ще имат мултикукър: той значително улеснява готвенето на свещените ритуали и значително ги ускорява. Супер-сухи зелеви рула са на разположение с негова помощ дори до пълно профан в готвенето.

1. В режим на пържене, печено една нарязана глава лук и настърган морков. Ще отнеме около 10 минути.
2. Там се налива същият вид нарязано зеле - 400 грама. Отказ от същия режим (с разбъркване!) Ще бъде 5 минути.
3. Следващата 1/3 от пълнежа се полага, пърженето продължава, смесването не спира.
4. Изсипва се многозакъсан дълъг ориз, излива се два обема вода, две лъжици заквасена сметана и доматено пюре. В същото време се добавят подправки и сол. Устройството превключва или на режим на няколко двойки (100 градуса, час), или на охлаждане - от час до един и половина.

А другото пълно зеле никога не искате!

Запеканка, която всеки ще хареса

Ако мислите за това, което може да се направи от говеждо месо, се комбинират с желанието да се получи пълно хранене, тогава тази рецепта е за вас. Всички манипулации могат да се извършват изключително с помощта на мултикукър. Първо, две чаши ориз се варят в режим, обозначен като “Райс” (времето се включва автоматично). Когато овесената каша леко се охлажда, тя се съчетава с 500 грама говеждо месо, яйце, три лъжици майонеза и настъргано сирене - 100 грама.

Масата се поставя в купа, изравнява се, напълва се с малко парцаливо сирене и мултикукерът се включва за 45 минути в режим на печене. Яжте пила!

Мляни яйца

Ако въпросът за това какво може бързо да се приготви от говеждо месо, вече е сравним с избора между живот и смърт, опитайте се да използвате следната рецепта. Шест яйца се варят хладни и чисти. В една четвърт килограм мляно месо се намесва лъжица нарязан магданоз и лъжица пресен градински чай. Има и яйце за лепливост. И всичко се смесва. Месната база е разделена на 6 части, всяка от които е опъната в плоска торта, а яйцето е опаковано в нея. Образуваните клони се потопяват в разбито яйце, допълнително се осипват в земни галета и се пържат до красива златиста.

Празник, който ще бъде запомнен

Тези, които мислят какво да готвят с говеждо месо за голям празник, ще имат пиле, пълнено с мляно месо в двора. Всички други пълнежи за птици след това ястие ще ви изглеждат скучни, повярвайте ми! Преди печене трупът е покрит със зехтин, в който се смесват два смачкани скилидки чесън и двойка лъжици кетчуп. За пълнежа се пържи 200 г мляно месо, комбинирано в тиган с чаша накиснат ориз и подправки, след което цялата маса се държи за минута на огъня и се задушава за 10 мин. Пълнежът се пълни с труп, зашит се и се готви около половин час. В този момент пилето се намазва и за една трета от часа се поставя в пещта, за да получи кора.

И така, какво да готвя с говеждо месо? Всъщност можете да измислите много различни ястия, които ще изглеждат елегантно, вкусно и изкусително. Достатъчно е да включите кулинарната си фантазия - и ще удивите гостите и семейството си!