Какво да донесе на пикник от храна през лятото. Какво трябва да вземете със себе си на пикник

Най-приятното и достъпно занимание, което ще помогне да се отвлече вниманието от градската суматоха, е пътуване до провинцията. Миризмата на кебап и топло слънце се свързва от повечето от тях с пътуване до гората, до река или за почивка в градски парк и приканва да отидат на пикник със семейството или приятелите си. Такова пътуване винаги е придружено от вкусна храна и приятна компания, а нестандартното меню ще остави приятно впечатление на останалото. Внимателно подготвени предварително и решени за себе си какво да вземете със себе си за пикник от храна, можете не само да се сдобиете с вкусни ястия в достатъчни количества, но и да се осигурите от хранително отравяне, причинено от нетрайни храни.

Кетъринг в природата

Преди да решите коя чиния ще бъде приготвена, трябва да определите формата на пикника и къде ще отиде. Трябва да вземете уреди, чинии и друго оборудване въз основа на ситуацията. Въглищата за мангала или липсата на необходимите устройства, които случайно са забравени у дома, могат да превърнат комфортното пътуване в истинско разочарование. Знаейки какво да вземе на пикник от оборудване, можете значително да опрости процеса на организиране на пикник.

1. Оборудване за лагерен огън. Няма нищо по-романтично от времето, прекарано от огъня, разговорите, песните и историите на истории - истински или измислени. За запалване на огън ще са ви нужни: кибрит (запалка), въглища, хартия или дърва за огрев, ако изселването на дървета е забранено в зона за пикник. За да натрупате мъртва дървесина и да нарязвате дърва за огрев в дива почивка, можете да вземете едновременно брадва и трион. Последният вариант е подходящ за тези, които имат ограничено пространство в колата и които не могат да вземат прекалено много с тях.
2. Уреди за готвене. Ако е било решено да се приготвя храна в природата, трябва да вземете скара с шиш или газова горелка с вас. От устройствата трябва да се вземат няколко ножа, дъска за рязане, тирбушон. Някои от нещата, които трябва да вземете със себе си на пикник, включват торби за боклук.
3. Посуда. На пикника определено ще ви трябват чинии, чаши, вилици и лъжици, както и купи за салати. Еднократните чинии ще бъдат много подходящи за пикник, тъй като не е необходимо да се мият и следователно да се прекарва времето и водата.

Продукти, без които не трябва

Без някои продукти, няма почивка няма да бъде пълна, и, решавайки какво да вземе на пикник, не трябва да забравяме за тях. Те, разбира се, включват вода в големи количества, сол, подправки, масло и хляб.

Зеленчуците и плодовете са страхотни закуски, особено в семейния кръг. Те няма да донесат много проблеми по време на готвене: зеленчуците могат да се нарязват на големи парчета или да се направи салата от тях, а плодовете могат просто да бъдат измити.

В допълнение, полезни напитки, сокове и, ако е необходимо, алкохол.

Специален чар за пикник се дава от картофи, изпечени в жар, което е един от най-популярните продукти, които можете да вземете със себе си на пикник от храна.

Разнообразие от пушени меса и сирена ще бъде отличен вариант за лека закуска и допълнение към основното хранене. Също така не забравяйте за месо за кебап.

Пикник храна можете да готвите у дома

Не винаги е възможно да се приготви храна в полето. Причините могат да бъдат съвсем различни, като се започне от липсата на необходимото оборудване и се сложи край на забраната за пожар на място за пикник.

Ако беше решено, че трябва да вземете готовата храна с вас на пикник, можете да дадете свобода на въображението си и да изберете ястия, които най-добре отговарят на предпочитанията на гостите. От домашно приготвени ястия от месо можете да приготвите печени птици, да ги увийте във фолио и да го охладите. Когато решавате какво да вземете за пикник от хранене, през лятото не трябва да забравяте за домашно приготвени сладкиши, които ще бъдат чудесни. закуска на природата. Вкусни бисквити или бульончета ще се харесат на всички и е малко вероятно да се върнат у дома. Десерти като домашно приготвени сладкиши също ще бъдат много популярни и ще изберете какво да вземете за пикник.

Кифлички за домашно сирене

Когато планирате какво да вземете на пикник, не забравяйте домашно приготвени кифлички. Те ще бъдат страхотна закуска преди основното хранене в природата и няма да ви позволят да умрете от глад по пътя.

Сол, сода и куркума се добавят към брашното за сирене и сместа се смила с растително масло. Тук добавете и кефир и нарязан пармезан. Сега тестото се размесва добре и се оставя в хладилника за 15 минути. По това време трябва да включите фурната. След това тестото се оформя (не трябва да е по-дебело от 1,5 см) и при желание се поръсва със сусам. Пече се във фурните на фурната до 40 минути.

Пикантно-сладки крила

Има ситуации, в които не е възможно да се направи пожар на място за почивка, но просто няма барбекю. В този случай е по-добре да се готви у дома ястие с месо които ще бъдат вкусни дори охладени.

Измийте крилата преди готвене и изсушете с хартиена кърпа или оставете да изсъхнат, докато приготвяте соса за тях. Втрива джинджифил, който се смесва с мед, сол, щипка смлян пипер и сос терияки. сос Можете да замените соевия сос с оризов оцет. Сместа се приготвя около 10 минути на слаб огън. След това половината от соса се смесва с крила и се пече във фурната, предварително загрята до 200 ^° С.

Крилата се приготвят в продължение на 15 минути, след което към тях се добавя втората половина от соса и се пече още 15 минути.

Ястия, които се приготвят в природата

Готвените или печени в природата храни имат специален вкус, а процесът на неговото приготвяне носи повече радост, отколкото стоенето в четирите стени на печката. Има много вкусни рецепти, които можете да вземете със себе си на пикник и лесно да се готви на скара, лагерен огън или горелка извън града. Всички подправки, приготвени в природата, ще бъдат добре дошли, тъй като е много лесно да се гладят на чист въздух.

Пилешки кебап с мед

Кебаб се превърна в традиционно ястие за излети извън града. Изглежда, той беше създаден за пикник. От огромно разнообразие от методи за готвене очите вече започват да се разпръскват. Днес кебабите се приготвят от свинско, птиче, агнешко и рибно.

Марината за пилешко кебап трябва да се направи добре предварително. Можете да използвате най-често срещаната рецепта, но с добавянето на мед, който ще бъде приблизително една трета от общия състав. Преди мариноване на пилето, част от сместа трябва да се излее, за да се омекоти кебабът по време на процеса на готвене. Пилето в марината трябва да бъде в хладилника за около два часа.

Така, маринованото пиле, част от маринатата и зеленчуците са всичко, което можете да вземете със себе си за пикник. Освен това, пилените кебаби с мед се правят точно като обикновените кебаби: продуктите се редуват на шишчета, оставени на решетката на скарата или върху въглищата, често се преобръщат и пържат, докато сокът стане чист.

Режеш ролки в Бейкън

Сини сливи в бекон ще бъдат отличен заместител на обичайния кебап. Рецептата за нейното приготвяне е много проста и бърза, но няма начин да се направи без мангал.

В този случай, какво да вземе заедно за пикник включват сини сливи, нарязан бекон, сос и клечки за зъби. Натопи се в сос сушени сливи, увити в бекон и фиксира с клечка за зъби. Сосът трябва да е подходящ за вкус като бекон и сини сливи. Ролките се пържат на грил за 2-4 минути, след което се обръщат. Сочно вкусно ястие от сини сливи ще бъде перфектно съчетано с картофи и маруля.

Скумрия на скара

Прясната скумрия, приготвена на открито, не е просто голямо ястие, но и много полезно допълнение към ежедневната диета. Прясна риба се почиства, вътрешностите се изваждат и се оставят да се маринират. След това маринованата скумрия, пълнена с листа от босилек и лимон, се поставя на решетката на скара и се пържи 15 минути от всяка страна. Смажете грила преди употреба. Метаморфозата, която се среща с рибата в тези половин час е забележима, така че винаги е ясно кога рибата е готова. Тази розова и ароматна чиния със зеленчуци се сервира. Вместо босилек и лимон, можете да използвате портокали и джинджифил, правейки скумрията по-пикантен и необичаен.

Салата от домати и авокадо

Сочна салата ще бъде незаменима в горещите летни метеорологични условия. Салата от домати и авокадо ще се нуждаят от домати, зехтин и орехово масло, авокадо, сирене моцарела, нарязани зеленчуци, лимонов сок. Нарязаният авокадо се поръсва със сок и се смесва с измити и нарязани домати, моцарела и билки. Всичко това е пълно с масло и сервирано на масата. Тази салата върви добре с крутони. Това ще бъде чудесно допълнение към месните ястия.

Запечен патладжан

Това популярно италианско ястие е много лесно за приготвяне, но то ще бъде перфектно съчетано с месо на скара и различни сирена. Нарязаният патладжан се пържи от двете страни. След готвене ястието се осолява, залива се със зехтин и малко количество оцет. Тук се добавят нарязан чесън и мента. Ястието се оказва вкусно и приятно дори при много горещо време.

Всяко семейство, всяка компания има свои собствени вкусови предпочитания и решава за себе си какво да вземе на пикник. Рецепти и менюта могат да бъдат толкова разнообразни, колкото фантазията позволява.