Какво прави турската наслада? Източни сладкиши
Благодарение на оригиналния си вкус и необичаен външен вид, турското наслаждение е известно по целия свят и е отличителен белег на Турция. Традиционно, тази ориенталска сладост обикновено се сервира с чай или кафе, но сладките зъби го използват като самостоятелен продукт. Вкусът на десерта е толкова необичаен, че след като се опита за първи път, туристите се чудят: "Какво прави турската наслада?"
История на външния вид
Тази сладост се приготвя за първи път през втората половина на 18-ти век. Rahat-lokum от турски означава „удобно парче”. С появата на лукум се свързва легенда за съперничеството на двама готвачи на турския султан. Всеки от тях искаше да зашемети владетеля със своята чиния и да получи господстващо място в кухнята на двореца. Един от съперниците - Али Махиддин - е изобретил безпрецедентната сладост "турска наслада". Неговият състав е следният: захарен сироп, нишесте, ароматни добавки, ядки и сушени плодове. Десертът просто се стопи в устата и имаше необичаен, за разлика от нищо вкус. Султанът се възхищавал и обсипвал Али Махиддин с милосърдие. 
Във времена Османска империя вкусът на турското наслаждение може да задоволи само правителствени лица. Семействата на обикновените хора нямаха възможност да опитат този прекрасен десерт.
Какво прави турската наслада?
За производството на този десерт се използват захар и нишесте. За да придадат на тази сладост уникален вкус, аромат и цвят, в състава му се добавят мед, ядки и сушени плодове. Готовият турски полъх прилича на малки еластични кубчета, чиято повърхност е изцяло покрита с най-фината пудра захар. Има много различни пълнежи и плодови сиропи, които съставляват този сладък и го правят разнообразни видове. 
Но Turkish Delight Classic се приготвя с вода от розови листенца. Именно тази съставка придава на десерта деликатен цвят и оригинален вкус, благодарение на който тази сладост придобива световна популярност. Туристите със сигурност ще донесат изключителна турска наслада като подарък за своите близки от Турция.
Ползи / вреда от източните сладкиши
Лечебните свойства на този десерт са пряко зависими от съставните му компоненти.
Тази турска наслада съдържа глюкоза, която укрепва организма като цяло, има положителен ефект върху работата на сърцето и мозъка и подобрява състоянието на косата.
Веществото, образувано от комбинацията от глюкоза и нишесте, укрепва имунната система и помага на организма да устои на вируси и настинки. 
Различните видове ядки облекчават хипертонията, затлъстяването, безсънието, високия холестерол и имат положителен ефект върху сексуалната функция на мъжете и жените.
Очевидно е, че освен необикновения вкус има и друга отличителна черта на турската наслада - доброто.
Увреждането на този десерт е наличието на голямо количество въглехидрати, които лесно се усвояват. Ако ги използвате често и в големи количества, това може да доведе до затлъстяване. От турското наслаждение трябва да се изоставят за хора с диабет. Тези, които водят ниско активен начин на живот, вие също трябва да ограничите консумацията на източните сладкиши.
Основи на готвене на локум със собствените си ръце
За производството на този десерт не се изискват редки и рафинирани съставки или специална технология. Тази сладост е доста лесна за приготвяне у дома. Това, от което се прави турска наслада и как да го направите със собствените си ръце, е описано по-долу:
- За да приготвите класически десерт, имате нужда от 750 грама скорбяла, налейте две чаши студена вода и оставете за известно време. След това трябва да приготвите сироп от две чаши вода и 900 грама захар, като го изчистите от пяната по време на процеса на готвене. Когато сиропът придобие абсолютна прозрачност, добавете към него разредено нишесте, като непрекъснато разбърквате. Необходимо е да се готви, докато масата се отдели от стените на съда. След отстраняване на сместа от топлината, добавете оцветители и аромати, разбъркайте добре до гладкост. След това трябва да се излее получената маса върху формовъчния лист и да се доведе до студа. След втвърдяването турският Delight трябва да бъде нарязан на кубчета и внимателно да се навие на фино смляна захарна пудра.
- Натурален турски деликатес. Съставът на сместа от нишесте и захар е подобен на този, посочен в рецептата за класически десерт. Разликата е, че масата трябва да бъде намалена по-малко, тя трябва да остане течна. За да го поддържате в топло състояние, трябва да поставите тази смес в парна баня. Нишката трябва да бъде нанизана на избраните гайки. След като трябва да намали нишката с пълнеж в топла сладка маса, а след това затворете до сухо. След това отново снижете нишката с орехи, замразени в захарната нишестена маса, в топла сладка маса. И отново изсъхне. Повторете тези стъпки, докато домашното турско удоволствие е желаната дебелина. След като изсъхне добре, конецът трябва внимателно да се отстрани, продуктът да се изреже и да се преобърне получените парчета с цилиндрична форма с фина захар от пудра.
Турска наслада с ванилия
Кук сироп от 1 килограм захар и 300 милилитра вода, се изсипва в нея смес от 100 грама скорбяла и 200 милилитра вода, непрекъснато разбъркване, и да се пали до дебелина. След това добавете 4 супени лъжици плодово пюре, 1 капка розово масло, 2 чаени лъжички лимонова кора, 1 щипка шафран и 100 грама ядки. Приготвя се до полутвърда маса, след което приготвената смес се поставя върху лист за печене. Височината на слоя трябва да достигне 2,5 cm. 
Охладете турската наслада в продължение на четири часа, нарязани на кубчета и навийте с пудра захар с ванилия.
Турска наслада с шам-фъстъци
Пригответе сироп от 3,5 чаши захар и 1 чаша вода. Налейте 1 чаша нишесте и гответе, докато се дебели. В края на приготвянето добавете малко лимонена киселина. Налейте 200 грама шам-фъстъци върху тава за печене, ги изсипете с получената маса и поставете на горната повърхност същия слой от шам-фъстък. Охлажда се, след което се нарязва на продълговати парчета.
Тази ориенталска сладост засяга различни видове. Какво прави турската наслада? В зависимост от използвания пълнеж, той може да бъде с орехи и захаросани плодове. Прахова захар може да се използва като прах. кокосови чипове, канела, мак или шоколад. В зависимост от формата, те могат да бъдат кубчета или ролки. Днес турското наслаждение се обича не само в Турция, но и в други страни по света.