Какво е полезно лук: свойства и противопоказания
Всеки знае руската поговорка: „Лукът е лек за седем заболявания“. Вярно ли е това? Преувеличение? И какво знаем за опасността от лук? Този зеленчук е обвинен в остър мирис, от който е трудно да се отърве. И човек, който изрязва лък, хвърля река от сълзи. В крайна сметка фитонцидите, съдържащи се в зеленчуците, дразнят лигавицата на очите. Но останалата част от носовата пееща ода. И лекарите, и диетолозите, и готвачите. Само си помислете: как ще бъде нашата кухня оскъдна, не бъдете в нея! Хрупкави в салати, мариновани пръстени в шиш кебап, в ароматни пържени картофи. И супа от лук! И киш-лорен! Лукът не се използва, освен при приготвянето на десерти. Но се използва в козметологията. Но нека погледнем отблизо колко са полезни лука. Също така ще изучаваме случаи на противопоказания за неговото използване. 
Историята на разпространението на лук
Биолозите предполагат, че Близкият изток е дом на това тревисто растение. Приблизително шест хиляди години преди новата ера египтяните са започнали да отглеждат лук. Беше наречен мускус за бедните. Той беше широко изяден. А бедните просто я изядоха, свариха лука в подсолена вода. Вече в древния свят хората забелязват полезния лък. Например, Плиний пише, че това растение дава мъжествена сила дори на бавни стари хора. Слава афродизиак за по-силния пол, твърдо укрепен зад лъка и в средновековието. Ибн Сина, известен в Европа под името Авицена, посветил цяла глава от своя трактат “Канонът на медицинската медицина” на прекрасните свойства на растението. Нашите предци са използвали лук като лекарство от най-широк спектър от приложения. Руската поговорка не е преувеличение, а подценяване на употребата на това растение за хората. Не седем, а седемдесет и седем болести третират лука. Между другото, има около триста вида от него. И повече от двеста са изядени.
Лук
Растението, както в ряпа, така и в листа, съдържа целия набор от различни витамини. И все пак - флавоноиди, етерични масла, флуор, сяра, калций, магнезий и желязо. Тези вещества поставят лука в категорията на биологично активни продукти. Но не определено полезно. Хипократ пише, че всички вещества са до известна степен отровни. И само дозата ги прави отрова. Това правило важи за растение като лук. Полезни свойства и противопоказания за тази зеленчукова градина, ще разгледаме по-долу. Междувременно отбелязваме само, че съставът на лука е каротин, витамини В, С и РР. И тъй като в периода на грип за профилактика на инфекцията трябва да използвате този зеленчук за подобряване на имунитета. Просто подушете прясно нарязаните парченца лук няколко пъти на ден, за да се предпазите от инфекция. 
Полезни свойства на лук лук
Този вид е най-често срещаният. От перфектно съхранени и следователно достъпни по всяко време на годината. Особено внимание се обръща на антибактериалните свойства на сока от лук. Фитонцидите убиват дифтерия, дизентерия, туберкулозен бацил, стрептококи и други вредни микроби. Какво е полезно лук още? Хората, страдащи от анемия, трябва да ядат това богато на желязо растение. Калий, който се съдържа в лука, стимулира сърдечно-съдовата система. Този вид растение се използва за запек, нарушен метаболизъм, хипертония, нарушения на съня. От благоприятния ефект на лука върху мъжката потенция вече споменахме. Според някои данни, растението може да потисне растежа на онкологичните тумори. Но несъмнено е - отлично мазнини горелка.
лук в козметологията и традиционната медицина
В Русия, това растение се използва не само за храна. Беше част от "зелените комплекти" на нашите прабаби. Полезни свойства на лука са трудни за надценяване. Той е бил приложен за дълголечещи рани. Подушиха главоболие. Заровете сока в студеното ухо. Те правят компреси с радикулит и ревматизъм. За настинки те дадоха мед разреден със сока на растението. А каква е ползата от лука в козметологията? Предимно използват сок от растения. Премахва пърхота и предотвратява загубата на коса. И те се третират с лишеи. Лукът е част от много маски, защото подобрява състоянието на кожата. Грудката от растението наполовина с миналогодишния мед се нанася върху лицето. Прясно нарязан лук избършете луничките, за да изчезнат. Отвара от обвивката прави косата копринена. 
Увреждане на лука
Сега нека поговорим за противопоказания. Говорихме много за полезните свойства на лука. Ами вредните? Те също са на разположение. Това пикантно растение може да предизвика стомашно разстройство при хора, страдащи от заболявания на черния дроб и бъбреците. Лукът увеличава киселинността стомашен сок. Затова трябва да се използва с повишено внимание при пациенти с гастрит и язви. Лукът увеличава притока на кръв и следователно хората със слаби сърца могат да направят лоша услуга. Също така, растението е в състояние да предизвика скок на кръвното налягане, астматичен пристъп. Лукът е отлично хапче за сън, но в същото време не трябва да се използва от твърде нервни хора. А неприятната миризма е най-малкото зло на това растение. Достатъчно е да се дъвче магданоз, хрупкав хляб или орехи след хранене с пикантни билки, тъй като „ароматът“ от устата изчезва. 
Как е полезен зеления лук?
Има повече минерали и витамини в стрелите на това пролетно растение, отколкото в обикновената луковица. Ако често дъвчете зелен лук, зъбите ще бъдат силни, защото съдържат много фосфор и калций. Каротинът, който се съдържа в стъблата, прави очите ви остри, предпазва дихателните пътища от възпаление. А цинкът се грижи за скалпа. Също така, това вещество има благоприятен ефект върху репродуктивната система на жените и подобрява мъжката потентност. Как е полезен зеления лук? повече? Първо, сярата в нея е по-малка и от това не плачем, когато я отрежем, а миризмата не е толкова остра и “лепкава”. В тази форма има много витамин С и цялата линия В присъства, което има добър ефект върху работата на мозъка, кожата и ноктите.
Каква е вредата от зеления лук
Отрицателните свойства на това растение са сходни с родния му лук. Такива лук трябва да се използват с повишено внимание при хранене на хора, страдащи от заболявания на бъбреците, черния дроб и стомаха (при киселини и язви). В големи дози растението може да повиши кръвното налягане. Знаейки колко полезен е лукът за тялото и какво е вредно, можем да мислим за вашата диета и да избегнем много проблеми. Например, тази ароматна билка е по-добре да се използва като част от салати, смесвайки се с други зеленчуци. 
Други видове лук
Разбира се, няма да разгледаме всичките 228 вида, които се консумират. Ние описваме само основните. Празът се отличава с липсата на „ряпа“. Той също така, за разлика от чесън и лук, лишени от остър мирис. В тази форма много фосфор, желязо, магнезий, калий, калций, никотинова киселина, каротин, витамини В1, В2 и В. Как е полезен праз? Той има диуретично и бактерицидно действие, има благоприятен ефект върху черния дроб, спомага за храносмилането. Праз почиства кръвта и предпазва от атеросклероза. Шалот има ряпа, подобна на чесън, състояща се от карамфил. Този вид има специфичен аромат и вкус. Има високо съдържание на флавоноли, вещества, които предотвратяват появата на онкология. Батунът има солиден юмрук. Какво е полезно лук от този тип? Той е по-богат на витамин С и А. Добре е да се яде, за да се нормализира работата на сърцето и по време на рехабилитация след фрактури.