Какво е болест, причинена от храната и как да я лекуваме?
През последното десетилетие броят на случаите на заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт се е увеличил значително. Въпреки общата модернизация, все още има огромен брой инфекциозни болести в света, които могат не само да избият човек от ежедневния ритъм, но и да доведат до сериозни усложнения. 
Една от тях е токсикоинфекция на храни. Така че, помислете за симптомите и лечението на това заболяване.
Какво е това?
Инфекция на заболяванията, свързани с храната стомашно-чревно заболяване тракт, който се среща в горните части на стомаха, когато се инжектира в тялото на вредни бактерии, които произвеждат екзотоксин. Само по себе си това вещество се образува извън човешкото тяло (във фекалиите, във водата, въздуха и т.н.) и може да присъства във ферментирали млечни продукти, месо, яйца, зеленчуци и плодове. 
Когато се погълнат, екзотоксините се освобождават и вкарват в стомашната лигавица. Продължителността на заболяването зависи от това колко е засегната и по-специално от концентрацията на токсина. В зависимост от източника на произход вредните вещества се разделят на групи. Ентеротоксини, които се образуват в месо, риба, плодове, зеленчуци и съответно продукти, произведени от тях, са опасни. Тяхната характеристика е термична стабилност, позволяваща да не се срути при излагане на високи температури за 2 часа. Ето защо експертите препоръчват добре изпичане или варене на месо, риба и яйца, както и внимателно измиване на плодове, зеленчуци и плодове.
Инфекция с хранителен произход: симптоми
Като правило, това заболяване се характеризира с кратка продължителност и остър курс. Тя започва неочаквано, буквално 30-40 минути след хранене. В допълнение, токсикоинфекцията с храна може да бъде група по природа, ако няколко души са взели заразена храна. Основните симптоми на заболяването са:
1) гадене;
2) повтарящо се повръщане, което може да продължи непрекъснато в продължение на няколко часа;
3) диария с неприятна миризма, но без примес на слуз или кръв;
4) липса на изпражнения;
5) замаяност;
6) „цианоза“ на кожата;
7) втрисане;
8) повишаване на температурата до 40 градуса;
9) спад в кръвното налягане, който може да доведе до колапс;
10) припадък;
11) тъпа или спазматична коремна болка с различна интензивност.
12) в някои особено тежки случаи могат да се появят спазми в крайниците, треска, сепсис и дори смърт. По отношение на усложненията, най-често срещаните аномалии в сърдечно-съдовата, храносмилателната и пикочните системи. Като правило, развитието на заболяването настъпва в рамките на 2-5 дни. И ако повръщане или диария не спре за 2 дни, трябва да се консултирате с лекар. Което, най-вероятно, ще назначи хоспитализация, защото на фона на общата дехидратация и слабост на тялото могат да се появят други заболявания.
Токсикоинфекция на храни: лечение
Хитростта на заболяването се проявява при липса на ясна клинична картина, симптомите могат да бъдат объркани с други инфекции, гастрит, панкреатит, инфаркт или нервоза. Но въпреки това, когато се открият екзотоксини, е необходимо незабавно да се промият стомаха, за предпочитане няколко пъти. За да се спре диария, се предписват активен въглен или други абсорбиращи лекарства. Ако има липса на изпражнения, трябва да направите клизма, а не да използвате лаксативи. Със светлина дехидрация пациентът устно използва укрепващи разтвори, в по-тежки случаи се предписват интравенозни инжекции "Quaptosol", "Lactosol" или "Trisol" - лекарства, които нормализират солевия баланс. Едно от важните места се приема от витаминната диета, а ще бъдат полезни крутони от бял хляб, нискомаслени бульони и постни каши. За бързо възстановяване се препоръчва да се изключи от храненето млечни продукти и подправки. Като превенция можете да вземете отвари от дъбова кора, конски киселец, черешови плодове, кимион, плодове и листа от ягоди, лайка и боровинки. Последиците от болестта са изключително тежки, така че токсикоинфекцията с храни не се допира до вас, измива плодовете и зеленчуците преди консумацията и готви други храни.