Какво може да се направи от тестени изделия бързо и вкусно

Пастата е един от най-популярните продукти в Русия. Вътрешните домакини знаят какво може да бъде направено от макаронени изделия, а през последните години в арсенала им са добавени много рецепти от италианска паста.

Да поговорим малко за макароните

На рафтовете има много различни макаронени изделия: рога, пера, черупки, спирали, паста, лазаня и много други. Традиционно се счита за родното място на пастата Италия, там ядат абсолютно всичко и никой не знае за макароните толкова, колкото познават жителите на тази великолепна страна. Истински италианец никога няма да попита какво може да се направи от паста, защото знае всички рецепти за вкусни макаронени изделия. Считат се най-добрите тестени изделия от твърда пшеница. На италиански език е прието да се готви "al dente", т.е. по такъв начин, че вътрешността на продукта да е леко влажна. Пастата е чудесно ястие за риба, месо и др зеленчукови ястия.

Как да готвя паста - няколко прости начина

Класика на жанра - варени макарони като гарнитура. Един от любимите и прости опции с право признати макарони и сирене. Това ястие е обичано от възрастни и деца, а дори и най-неопитни домакини могат да го готвят. Макаронени изделия от макаронени изделия са също един от популярните методи за готвене. Рецептата е изключително проста и не отнема много време и усилия. Достатъчно е да се изпържи мляното месо в тиган и да се прибавят към него варени макарони във формата, която ви харесва най-много. Ако желаете, по време на печене на месо, можете да добавите гъби, домати, лук и всякакви други зеленчуци - това ще направи ястието по-сочно и много по-интересно на вкус. Много рафинирана е италианската лазаня. За неговата подготовка ще ви трябва специална Макаронени изделия за лазаня и пълнеж по ваш вкус. В класическата рецепта в неговото качество се предлага сос бешамел, мляно месо, пармезан, подправки и подправки. Но днес бихме искали да говорим за това, което може да се направи от тестени изделия необичайни, но прости ястия с помощта на пържене и печене.

Пържена паста: готварска рецепта

За тази рецепта ще ви трябва директно паста - около 120 грама, 2 чаши бульон (около 300 грама), сол и пипер, зеленчуци, къри и зехтин, сирене (в идеалния случай пармезан). По желание можете да използвате допълнителни съставки като домати в собствения си сок и чесън. Така че нека започнем:

• загрейте малко зехтин в тенджера;
• добавете към горещо масло подправки (къри, пипер и каквото искате) и се запържва за по-малко от минута;
• запържете в тиган нарязан на ситно лук (чесън, ако желаете);
• поставяме макаронени изделия от всякаква форма, която харесвате, и се запържваме за около три минути, след това добавяме бульон, готвим, разбъркваме, докато целият бульон се изпари;
• ако използвате домати, сега е ред на тях - поставяме доматите в нашия собствен сок за тестени изделия, готвим за кратко време, без да забравяме да разбъркваме;
• последната стъпка - поръсете ястието с настърган пармезан. Всички, добър апетит!

Паста с кайма във фурната: рецепта за готвене

Ако все още не знаете какво може да бъде направено от тестени изделия и прекарвате минимум време, тогава се запознайте с готвенето на мляно месо и паста. Вие ще трябва мляно месо и макаронени изделия в съотношение от 1 до 1 (помислете за рецептата за 400 грама), лук, мляко около 150 мл и 50 грама масло, една супена лъжица брашно и твърдо сирене на вашия вкус. Започнете готвенето:

• Сварете пастата al dente и гответе мляното месо с лук в тенджера;
• Пригответе соса от бешамел: изпържете брашното в сух тиган и бавно добавете мляко с разтопено масло (20 грама), добавете индийско орехче, черен пипер, сол към соса и донесете до кипене - соса е готов;
• Намажете тавата с останалото масло и отново го разпръснете с паста, мляно месо и макаронени изделия, пълнете с готовия сос;
• ястието се пече във фурната за около половин час при температура 220 градуса;
• 6-7 минути преди края на изпичането, поръсете макароните с настъргано сирене. Приятно апетит!