Какви плодове растат в гората? Ядливи и отровни плодове в гората

Много хора обичат да ходят в гората. Често те са придружени от събрание на плодове. Вълнуваща дейност, но в процеса на това трябва да бъдете внимателни, защото не всичко, което може да се намери, е годно за консумация. И за да се избегнат неприятности, които могат да се проявят в разстроен стомах или отравяне, заслужава да се знае кои плодове растат в гората и кои от тях са годни за консумация.

Червено и червено

Те, благодарение на цветовете, са най-лесни за разглеждане, защото историята си струва да се започне с тях. Така че, какви плодове растат в гората червени и годни за консумация?

На първо място, заслужава да се отбележи брусницата, богата на въглехидрати, каротин и пектин. Тази сладка и кисела горски плодове расте върху храсти - къси, вечнозелени многогодишни растения. Плодовете са лъскави, наподобяващи малки червени топки (до 0,8 см в диаметър). Узрява в края на лятото и началото на есента.

Костя е тревисто растение с максимална височина 30 сантиметра. Характерна особеност са дългите издънки, разпространени по земята. Бери е доста голям екип от 4 плода с големи кости вътре. Костното дърво отлежава в средата на края на лятото, а на вкус наподобява сочен нар.

Калина е малка червена зрънце, която расте на листно дърво в малки групи. Не знам, че е невъзможно. И събира Калина по-добре след първата слана. Пред тях няма сладък, но горчиво-кисел вкус.

оранжев

Какви плодове растат в гората и имат този приятен нюанс? Разбира се. Расте на тревисти полухрасткови растения с височина до 30 см. Плодовете са колективна костна, с диаметър до 1,5 см. Тя може да се обърка с малини, ако не беше бледо оранжевия оттенък и сладък вкус. Съберете ги през юли и август.

Плодовете на планинската пепел са други годни за консумация плодове в гората. Расте в букети (като калинум) на високи дървета, понякога достигащи 10 метра височина. Плодовете са плътни, малки, до 1 см в диаметър. Вкусът му е сочен, но горчив, защото те просто не ядат - правят сладко, компоти, наливат мед или захар.

Говорейки за това, което плодове растат в гората, не може да се каже за морски зърнастец. Това е голям храст, по-скоро като дърво, с ярко оранжеви плодове, които растат по много интересен начин. Гледайки снимката по-долу, можете да видите, че плодовете буквално се придържат към клона (всъщност, оттук и името). Така че не можете да ги объркате с нищо.

Сини нюанси

Може би най-красивият цвят на "зрънце". И не рядко. Всеки знае невероятните боровинки. Отвън, това е синьо, ако е смачкано - ще стане лилаво, а премахването на кожата, ще видите, че плътта е зелена. Зърната растат на разклонен храст, чиято височина обикновено е 30-50 см (максимум - 1 м). Лесно е да се обърка с боровинките (за това - малко по-късно). Но ярки стебла и счупен съд го различават. А боровинката е с кисел вкус.

Какво е боровинки? Всъщност той може да се различи от боровинките, не само от горепосочените характеристики. Разбира се, това са подобни горски плодове. Боровинките все още са по-тъмни, а отвътре - лилави. Между другото, можете да проведете тест за проверка направо в гората: замърсете ръката си със сока на плодовете, след това се опитайте да го измиете. Не работи, тъмно лилаво сянка остава на кожата? Така че това са боровинки.

Орлови нокти - горски плодове, с "син" цвят, но с продълговата форма. Прилича на камбана - дори и „дъното” е плоско. Вкусът е уникален - има сладост, горчивина, леко кисели нюанси. Но най-важното е, че синята орлови нокти съдържа комплекс от минерали и витамини. И също узрява рано - в началото на юни.

черно

В природата този нюанс в чистото му проявление не е. Но има много неща, приблизителни по цвят. Например къпина. Бери расте върху храсти, стъблата на които са покрити с остри тръни - защото сглобяването трябва да вземете здраво ръкавици. Плодовете са почти черни, но всъщност са тъмно пурпурни. Има лек допир, който лесно се премахва. Къпини - интересна ягода. Първо нараства до обичайния си размер (до 2 см), след което придобива сянка - от зелено се оцветява в червено, след - в кафяво, а след това в наситен тъмно-виолетов.

Череша и зърнастец са още почти черни плодове. Те често са объркани. Плодовете са малки, кръгли, растат по дърветата. Но плодовете на черешата растат в малки групи, на розови клонки. От страна изглежда, че дървото е украсено с дълги тъмни обеци. Зърнастецът расте рядко - 5-7 плодове по клоните, плътно покрити с листа. Черешата има приятен сладко-стягащ вкус. Кушината е горчиво-кисела и неароматна. Използва се в медицината и се прибавя към алкохолни тинктури.

И, разбира се, не е невъзможно да не говорим за касис. Големи плодове растат на храсти с лопасти листа. Касисът е не само черен, но и червен и бял. Но най-сладките са черните плодове.

Други представители на горското стопанство

Това е ягода - много от тях отиват в гората само за тази сладка ягода. Тя расте в слънчеви поляни, в тревата. Поради сходството с известната зрънце, много любими със сметана, тя се наричала "горска ягода".

В иглолистните сфагнови гори мнозина с готовност отиват за боровинки. Абсолютно всички негови видове са годни за консумация. Сферичните червени плодове са богати на витамин С. Количеството му е сравнимо с това колко се съдържа в грейпфрут, лимон и портокал. Освен това боровинките съдържат витамини К, В, РР и много други вещества, необходими за организма. Може би това е най-полезната блатна горски плодове.

Водианика - интересен деликатес. Расте на къси храсти, чиито листа са по-скоро като борови иглички. Когато се гледа отдалеч, може да изглежда като хвойна. Но не - това е храст с годни за консумация плодове. Те са кисели и в тях няма почти никаква плът. Вътре в сока! Оттук и името. Препоръчва се за отстраняване на радионуклиди от организми и за приготвяне на вкусно желе.

Какво не може да се яде?

Достатъчни са и отровните плодове. Над него се казваше за синя орлови нокти - така че все още има червено, което расте на големи храсти. Плодовете му са кръгли и отровни, както и плодовете. вълчи лик. Само тези са по-опасни. Изглеждат като морски зърнастец - само червени и кръгли, те също се задържат около клонка. Не можете дори да ги докоснете - отровата е твърде силна, може бързо да проникне в кожата.

Окото на Врана - зрънце, много подобно на боровинките. Само иначе той нямаше да се бърка с нея. Защото расте много необичайно: една (!) Бери на дръжка, заобиколена от четири големи листа. Въпреки това, на горепосочената снимка всичко вече е видимо.

И накрая - черноглавият гарван. Плодове, подобни на касис, скрити под големи зъбни листа с неприятен ярък аромат. Невъзможно е да се докоснат плодовете на пясъка, както и самото растение - сокът може да причини язви и дори мехури по кожата. А навлизането ще осигури силно повръщане и задушаване (за щастие, преминаване).

Така че трябва внимателно да разгледате какво искате да поставите в кошницата. Списъкът на горски плодове (ядливи и отровни) е много дълъг, но са предоставени най-ярки представители във всеки смисъл на думата.