Протеините могат да бъдат разделени на растения и животни. Човешкото тяло изисква всички видове протеини, поради което те трябва редовно да присъстват в диетата.
Животински протеин
месо
Най-ценният протеин се намира в постно месо. Какви храни имат повече протеини? Най-добрият избор ще бъде заешко месо и пиле, постно говеждо или телешко месо. Необходимо е да се избира прясно месо от млади животни и да се използва лека топлинна обработка - пара, задушаване. При пържене на месо протеинът се изсушава и абсорбира много по-лошо. Бекон, шунка, салам, колбаси също са храни с много протеини. Въпреки това, в тях протеинови храни по-малко полезни. От месни деликатеси, за предпочитане е да се избере аспир или желе.
карантия
Черен дроб, сърце, бъбреци, език и други странични продукти съдържат до 25% протеини. Тези продукти са много полезни и важни, така че те са просто необходими в диетата под формата на пайове или яхнии.
Риба и морски дарове
В риба и морски дарове съдържа до 15-25% от полезните протеини. Протеин хайвер, мляко, морски дарове и риба - диетични и лесно смилаеми, така че тези продукти, в които много протеини, могат да се консумират дори и вечер.
сирене
Различните видове сирене съдържат до 30% полезен протеин. Въпреки това, те не трябва да се увличат заради висококалоричното сирене.
Варено сирене
Ако мислите за кои продукти има повече протеини, тогава сиренето е точно такъв продукт. Тя съдържа до 14% полезна млечен протеин. Най-добре е да изберете ниско съдържание на мазнини извара. Полезно е да се добавят кисели млека, кефир, нискомаслена сметана, сушени плодове.
яйца
Какви храни имат повече протеини? Съдържанието на протеини в яйцата е около 17%, но най-чистият протеин се съдържа в омлети и бъркани яйца, приготвени от пилешки протеини, като жълтъците съдържат повече мазнини.
Растителни протеини
елда
Елда се счита за лидер в съдържанието на ценен и лесно смилаем протеин от растителен произход сред зърнените култури. Протеинът от елда, овесена каша, перлен ечемик и ориз е перфектно усвоен и спомага за стимулиране на храносмилането. Растителните протеини ще бъдат най-полезни, ако зърнените култури се задушат или задушат.
пулс
Какви храни имат повече протеини? Леща, грах и боб съдържат много растителен протеин. В същото време бобовите са богати на витамини и фибри. Когато използвате тези продукти, трябва да се опитате да се придържате към някои правила: те трябва да бъдат предварително напоени и да се готвят, докато не бъдат готови. Най-добре е да се ядат бобови с зеленчуци и да се избягва комбинирането им с протеини или мазнини.
хляб
Пълнозърнести, пълнозърнести и ръжен хляб съдържа до 10% полезен растителен протеин. Хлябът е идеалното допълнение към яхния от зеленчуци и супи.
соя
Соята и нейните продукти съдържат до 14% растителен протеин. Соята се препоръчва за употреба в случаите, когато по някаква причина не можете да ядете месо. Различава се в някои особености на вкуса, съчетава се с много гарнитури.