Вафли - за ванички, рецепти - за сладкиши

Вафлите могат да бъдат дебели и меки, тънки и хрупкави. За хрупкави, трябва да комбинирате брашното с петдесет и петдесетте нишесте и добавете малко алкохол - водка, ракия или плодов ликьор. Вайковото желязо трябва първо да се загрее и смаже. Сега, за какво и как се правят вафли за ванички. Рецептата може да приеме както дебело, така и тънко тесто. Просто изсипете течността (емпирично изчислете необходимия обем), тя се разстила и трябва бързо да нанесете гъсто тесто, преди да покриете вафлената ютия. Хрупкавите вафли не се подреждат един на друг, сухи, за да се охладят отделно, за предпочитане върху телени стелажи.

Меки вафли

Вафли, рецепта който осигурява не тубули, и отделни печениюшки. Приятният аромат на ванилия и кифла - миризмите на детството - ще зарадва децата и възрастните.

Продуктите, от които се нуждаете:

100-120 грама масло, чаша минерална вода, половин чаша захар, 3 яйца, 2 чаши брашно, чаша мляко, ванилова захар на вкус, щипка сол, бакпулвер - половин чаена лъжичка или сода, гасена с оцет.

Как да го направя

Протеините временно се поставят в хладилника. захар, масло, разбийте жълтъците, сол, ванилия с миксер, докато захарта се разтвори. Замесете брашното и бакпулвера с мляко, след това добавете разбитата смес. Разбърква се с лъжица, разрежда се с минерална вода. Сега бийте с миксер протеини в "стоящо" състояние. Внимателно ги меси в тестото. Пече се.

Хрупкави вафли

Разтопете 100 грама масло, половин чаша захар в масло, добавете и мелете 2 яйца, разбъркайте половин чаша кисело мляко или кефир с тази смес и добавете половин чаша брашно, половин чаша нишесте и половин чаена лъжичка сода - и месят тестото. Това са вафли за вафли, рецепта за електрически или ръчни. Печете 2 минути. Ако трябва да завъртите кошницата, плика, рога или тръбичката, обърнете горещо, а охладеното ще се счупи.

Вафлите са сладки

Залийте 250 грама масло с чаша захар и шест жълтъка, добавете сок и жар от един лимон, половин килограм брашно и половин чаена лъжичка сода и ванилия, омесете тестото. Разбийте шест протеина с половин чаша захар. Внимателно ги комбинирайте с останалата част от тестото и изпечете вафлите за няколко минути - до добра розовост. Подходящ за ръчни уреди за вафли.

Нежни вафли

150 грама масло разтривайте със захар, след това втрийте 4 жълтъка в него, добавете чаша брашно с сода, угасена с лимонов сок, месят, разредете тестото с половин чаша сметана, добавете ванилин. Разбийте 4 катерици в устойчива пяна и внимателно ги смесете с тестото. Пригответе тези вафли в ръчно изработена вафлена ютия.

Пикантни вафли

Как се правят вафли в ръчно изработени вафли? Затоплете го на печката за 5 минути от всяка страна, почистете с масло (по-добре е да използвате четка), налейте две лъжици тесто, затворете, запържете. Ако вафлите се оказаха по-малки, налейте 3 лъжици тесто десетина пъти. Не изливайте много! В противен случай ще видите скоростта, с която излитат излишъците - не само масата, но понякога кварталът трябва да се измие. А ето и още един рекорд вафлен производител, рецепта, неподсладена, така че да можете да сервирате с месо, риба и зеленчуци. Подходящ за закуски за закуски.

Какво ви трябва и как да направите

Разтопете 200 грама масло, налейте една чаена лъжичка захар, една четвърт чаена лъжичка сол, разбийте и разтрийте три яйца един по един, малко земята карамфил, канела и индийско орехче, чаша бренди, чаша брашно, след това добавете около една чаша тесто. Консистенцията трябва да бъде като палачинки. Печете и веднага сгънете, както е необходимо.

Харесвате ли вафли?

За производител на вафли има рецепта. За всеки. И не един. Приятно апетит!