Витамин В5 (пантотенова киселина)

Витамин В5 (пантотенова киселина или пантотенат) е дипептид, широко разпространен в природата. За първи път е синтезиран през 1931 г. и е получил името си от гръцката дума „пантетин“, което се превежда като „навсякъде“. Разтворим във вода и чувствителен към топлина. Когато готвите, храната губи до 60% пантотенова киселина, въпреки че пастьоризация на мляко такива загуби не се наблюдават.

Функции на витамин В5

Пантотеновата киселина играе важна роля в разграждането на мазнините и въглехидратите, необходима е в производството на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки), както и в редица полови и стрес хормони на надбъбречната кора. B5 също е силно необходим на организма, за да поддържа постоянството на околната среда в стомашно-чревния тракт и правилното усвояване на други витамини, като например рибофлавин. При обикновените хора това вещество често се нарича „анти-стрес” витамин, въпреки че няма реални доказателства, че тя помага на организма да устои на стреса. И, може би, сте чували за него като за витамин на красотата, поради способността му да предизвика регенерация и вътреклетъчно подмладяване на кожата. Пантотеновата киселина е необходима за тялото ви да синтезира холестерол. И неговото производно вещество пантетин се използва успешно за намаляване на нивото на холестерола в кръвта.

Липса на витамин В5

Това състояние е много рядко в медицинската практика, но симптомите на дефицита са добре проучени:

• безсъние;
• повръщане;
• коремна болка;
• горещи крака;
• депресия;
• раздразнителност;
• инфекции на дихателните пътища;
• умора.

Употребата на витамин В5 в терапията

Висок холестерол и триглицериди

Няколко малки проучвания показват, че пантетинът може да помогне за намаляване на нивата на триглицеридите (или, по-просто, неутрални мазнини) в кръвта на хора с висок холестерол. В някои от тези проучвания пантетин също допринася за понижаване на LDL (лошия холестерол) и повишаване на нивата на HDL (добър холестерол). Необходими са допълнителни по-големи проучвания, за да се разбере дали това е вярно или не.

Изцеление на рани

Проучвания, проведени главно в епруветки и при животни, показват, че пантотеновата киселина може да ускори зарастването на следоперативните рани. В комбинация с витамин С В5 има чудотворно действие.

Ревматоиден артрит

Някои ранни доказателства сочат, че B5 може да помогне за справяне симптоми на ревматоиден артрит, но доказателствата не са толкова много. Проучването показа, че хората с РА могат да имат по-ниски нива на пантотенат в кръвта си от здравите хора. Малко проучване през 1980 г. доведе до заключението, че 2 грама калциев пантотенат дневно облекчава симптомите на ревматоиден артрит, включително сутрешна слабост и болка.

Източници на храна

Най-добрите източници са яйчен жълтък, сьомга, пуйка, грах и авокадо. Но както вече беше посочено, дневната норма на този витамин може лесно да бъде подновена чрез редовно хранене, тъй като пантотенат се намира в почти всички хранителни продукти.