Вермут бианко: композиция, ревюта, снимки

Вермутът е обогатено вино, което е ароматизирано с различни билки и подправки, но основният му компонент е пелин. Вермутът bianco в нашата страна е най-популярният, той заобиколи червените, розовите и златните видове на тази напитка. В историята на външния вид, създаването и други интересни факти ще бъдат разгледани в тази статия.

Какво е вермут

Вермутът буквално се превежда от немски като пелин. По принцип това предполага, че това е основата на напитката. Вермутът е известен още от древни времена, но след това е бил използван като лекарство. През XVIII век в италианския град Торино, в множество кафенета и ресторанти, тази напитка става много популярна. По онова време тя беше направена по домашен начин, но това се промени след като Антонио Бенедето Карпано се заинтересува от вермута.

През 1786 г. този италианец открива винарска изба, която е първата, която започва промишленото производство на вермут. Започва освобождаването на различни сортове от тази напитка, включително и вермут Bianco. Производството става успешно и напитката става все по-популярна и ще се разпространява вече извън Италия.

Съставът на вермута

Основните съставки, от които се прави вермут, са бяло вино и пелин, както и подправки и билкови препарати. Съставът на тези такси има голямо разнообразие както от вида на билките, така и от концентрацията в напитката.

Например, в състава на вермута bianco съдържа такива билки като:

• етерично масло от роза;
• кориандър;
• кимион пясъчен;
• лекарство от лайка;
• маточина;
• лимонов пелин;
• лавандула;
• ванилия;
• мъдрец от градински чай;
• индийско орехче;
• босилек евгенолиум;
• мента.

Това не е целият списък от билки, тъй като всеки производител произвежда свой собствен оригинален вермут и добавя други билки и подправки.

Производство на вермути

Производството на вермут бианко е сложен и продължителен процес и изисква стриктно спазване на всички технологични условия, в противен случай напитката може просто да бъде развалена.

На първо място, билките, които ще бъдат добавени към бъдещия вермут, трябва да бъдат добре изсушени. След изсушаване, те се натрошават върху специализирано оборудване, за да се постигне консистенция на прах от прах. След това смлената билкова колекция се налива с алкохол и чиста изворна вода. Разбъркайте добре получения разтвор, оставете да настоява за 20 дни. Контейнерът с разтвора постоянно се върти, това се прави така, че различните етерични масла, съдържащи се в билките, се разтварят напълно в готовата смес.

След 20 дни приготвеният разтвор се филтрира и се смесва с бяло вино. За да се увеличи силата на напитката, се добавя алкохол и се добавя захар, за да се получи сладък вермут и подобрено запазване.

След това полученият състав от алкохол, вино и събиране на трева бавно се замразява, като постепенно се понижава температурата до минус 50 ° С. След замразяване, разтворът се филтрира отново и постепенно започва да се загрява до + 20 ° С. След това напитката се бутилира, след което вермутът bianco се счита за готов за употреба.

Историята на появата на завода "Мартини"

Историята на появата на тази напитка започва през 1847 г., когато четирима италианци откриха завод за производство на вермут и вино. Само след две години, вината и вермутите, произвеждани от компанията, набират популярност сред ценителите на алкохолните напитки не само в Италия, но и в чужбина.

Подобно на други фабрики, тази компания произвежда и вермути, но едно смело решение на един от работниците промени ситуацията. Водещият винопроизводител Луиджи Роси проведе серия от експерименти, опитвайки се да подобри произведените от компанията вермути. След известно време работата му е увенчана с успех и създаден е вермитът Martini Bianco и другите напитки от тази поредица, станал легендарен днес.

Уникалната формула на рецептата се съдържа в най-строгата тайна и никой не успя да го повтори. Създаването на мартини доведе компанията до ново ниво сред винопроизводителите. Мартини създава свой уникален, изключителен продукт, който никой друг не произвежда.

Мартини Бианко

Вермути "Martini Bianco" е уникална напитка, тя не е като другите и стои сама в широка палитра от алкохолни напитки. Мартини се позиционира като алкохолна напитка, която се предпочита от хора с отличен вкус.

Bianco се превежда като бяло, но напитката има лек, бледожълт цвят. Състои се от повече от 30 различни билки и подправки, а производствената формула е класифицирана.

"Martini Bianco" е най-ароматната от цялата серия вермути, произведени от компанията. Прародител на бианко е ванилов вермут, който се отразява в новата напитка. По вкус и букет аромат на ванилия и цветни нотки на подправки и билки се усеща ясно. Тази напитка е много приятна на вкус и затова се влюбва в красивата половина на човечеството. Тя е сред жените bianco придобити огромна популярност.

Отзиви за вермут бианко говорят за неговия вкусен вкус и прекрасен аромат. Неговият сладък и в същото време леко кисел вкус може да се усети чрез вкус на напитката в чист вид с кубчета лед. В коктейли този вермут разкрива целия спектър на вкус, като подчертава другите напитки и показва своите достойнства.

Delasi Bianco

Отзиви за вермут Delasi Bianco буквално прославят тази напитка. Този вермут сравнително наскоро се появи на нашия пазар. Тази напитка е създадена от руско-испанското предприятие и веднага след появата й на пазара заема честното си място.

Вермутът Delasi Bianco има деликатен цветен аромат и богат сладък вкус. В производството на тази напитка се използват съставки от най-високо качество, които пряко засягат вкуса и аромата на вермута. „Деласи“ се приготвя по испанска рецепта, получавайки отлична напитка, която не е по-ниско по качество или по вкусови качества спрямо другите вермути.

Вермутът "Delasi" се използва в чист вид, като аперитив, яде шоколад, плодове или ядки. Използва се и при приготвянето на различни коктейли, които усещат прекрасния, изискан вкус на "Delasi Bianco".

"Monogram Bianco"

Вече няколко години местният производител произвежда Vermouth Monogram Bianco. Тази напитка има жълто-златист цвят и деликатен флорален и плодов букет. Вкусът на този вермут е умерен, в който алпийски пелин и вар хармонично се съчетават.

"Monogram Bianco" се дължи на факта, че се произвежда в нашата страна, има ниска цена. Въпреки това ниската цена на напитката спечели популярността му. Преди всичко, голямото търсене на този вермут се гарантира от факта, че при производството на напитката се използват качествени съставки и се спазват високи стандарти за качество.

Bianco, произведен в нашата страна, можете да пиете в чист вид като аперитив, ядете го грозде, ягоди или шоколад с ядки. Също така, тази напитка е красива в коктейли, които могат да бъдат приготвени дори у дома.

Вермути

Към днешна дата винопроизводителите са създали няколко разновидности на вермут: червено, бяло, розово и златно. В допълнение към факта, че всички тези видове вермути имат свой вкус, те имат и други положителни аспекти. Лекарите са доказали, че умерената употреба на вермут е полезна за здравето.

Вермутът нормализира кръвоносната система, стомашно-чревния тракт и нервната система. Подобрява цялостното здраве, повишава жизнеността на тялото. Известно е, че древногръцкият лекар и лечител Хипократ препоръчва вермут като лекарство.

Вермутът е прекрасна и невероятна напитка, която по чудо съчетава цветната сладост и стипчивостта на пелин. Вкусът му е страхотен както в чист вид, така и в коктейл, което още веднъж потвърждава уникалността на тази напитка. Вермутът е благородна и изискана алкохолна напитка, която ще украси всяка почивка.