Рецепта на Вергун, съвети за готвене

За да угаждате на близките си с нещо вкусно и задоволително, не е необходимо да приготвяте торта. В този случай идеалната Вергуна. Рецепта с снимка на това ястие вълнува апетита. Всъщност шипките са понички. Това е украинският вариант на това ястие. Те се приготвят достатъчно бързо. Но резултатът ще се хареса на мнозина. Така че, ние представяме рецептите Vergunov. Снимката ще позволи да се представи процесът на готвене.

Рецепта за мляко

Този метод на правене на вергунов е доста прост. Резултатът е ароматно и вкусно ястие. В същото време в процеса на готвене няма проблеми. Такива вергуни отминават за миг. За да приготвите такъв деликатес, ще ви е необходимо:

1. 1 чаша краве мляко.
2. ½ чаша обикновена захар.
3. 1 яйце.
4. 4 чаши бяло пшенично брашно.
5. ½ чаена лъжичка сода.
6. 2 супени лъжици. лъжица растително масло.

Ако тази рецепта на vergunov е непозната за вас, тогава содата може да бъде заменена с обичайния бакпулвер. Всъщност в този случай се използва мляко. При използване на сода кефир се погасява. Оцетът се използва в същата рецепта.

Процес на приготвяне на тесто

Vergunov рецепта за мляко е много проста. За да започнете, замесете тестото. В дълбока купа трябва да се налива сода, предварително погасена с оцет и захар. Можете да смените бакпулвера с бакпулвер. Не е необходимо да се утолява с оцет. Добавете яйце в сместа. Компонентите трябва да се смила с вилица. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса. В сместа трябва да се налива краве мляко и да се разбърква. В края на тестото се добавя пшенично брашно. Това трябва да се прави постепенно, така че да няма бучки. След това, месят тестото.

Оформяне и готвене

Препоръчително е контейнерът да се покрие с готовото тесто с кърпа и да се остави за 15 минути. След определено време от тестото трябва да се приготвят колбаси. Те на свой ред трябва да бъдат нарязани на еднакви парчета и навити на пръстени.

В тиган или тенджера се налива растително масло и се загрява. Тук си струва да поставите заготовки и да ги изпържите от двете страни, завъртайки на всеки 2 минути.

Както можете да видите, рецептата на vergunov не предизвиква никакви особени трудности. Целият процес на готвене отнема малко време. Преди сервиране, готовият деликатес трябва да бъде на прах с пудра захар. Можете да консумирате такъв десерт с кафе, чай, както и с мляко.

Вергунов рецепта за кисело мляко: "Баба"

Много хора са опитали този деликатес, докато посещават бабите си. Бързо приготвяме десерта. За това ще ви трябва:

1. 250 мл кефир с масленост.
2. До 3 чаши ситно смляно пшенично брашно. Този компонент се нуждае от колкото тестото.
3. 50 г обикновена захар.
4. ½ чаена лъжичка сода, предварително угасена с оцет.
5. 250 ml растително масло, за предпочитане от слънчогледово семе.
6. 50 г маргарин.
7. Пудра захар. Използва се като пръскане.

Тесто за готвене

В дълбока купа се налива кефир, след което се добавя сода, яйце и захар. Също така в сместа се препоръчва да въведете 1 супена лъжица. лъжица растително масло и маргарин се топи на водна баня. Всички компоненти трябва да бъдат внимателно размахване размахване, докато гладка. Само тогава пшенично брашно, предварително пресято, може да бъде включено в състава.

Тестото трябва да се окаже буйно и меко. В този случай масата може леко да се прилепи към ръцете. Не правете тестото твърде хладно. В противен случай готовият деликатес няма да се окаже буен и нежен. Контейнер с готово тесто трябва да се покрие с кърпа и да се остави за 30 мин. Масата трябва да почива за известно време.

Как се оформя и готви

И така, как се оформя вергуна? Рецептата предлага няколко варианта. Можете да направите лечение под формата на гевреци или храсти. В първия случай си струва да се търкалят колбаси от тестото и да се разделят на равни парчета. Заготовките трябва да бъдат навити.

Във втория случай тестото трябва да се навива в слой с дебелина най-малко 1 сантиметър. заготовките трябва да бъдат нарязани на квадрати. В центъра на всяко парче трябва да направите разрез по диагонал, без да режете до ръба. След това единият край на детайла трябва да се разтегне през оформения отвор. Трябва да направи нещо като възли.

За готвене Vergunov трябва да използвате малка тенджера с дебело дъно. Тя трябва да се излива в растително масло и да се загрява. След това, течността трябва да бъде намалена заготовки и ги запържва от всички страни, редовно завъртане. Приготвянето на една партида отнема не повече от 2 минути. Препоръчва се преди сервиране да се изсипва прах с пудра захар.

Прости съвети

Сега знаете рецептата на vergunov. Само по себе си, деликатността е доста проста. Въпреки това, има редица препоръки, спазването на които ще ви позволи да се готви вкусни сладкиши.

Количеството брашно предварително е много трудно да се определи. В някои случаи това изисква по-малко, а в други - повече. Всичко зависи от неговото качество и свойства. Във всеки случай, готовото тесто не трябва да е хладно. Масата трябва да бъде ефирна, пухкава. Тестото трябва да се придържа малко към ръцете. Само от такава маса можете да направите вкусна и нежна деликатес.

Фрай verguna в горещото масло трябва да бъде до появата на розово тесто. Не прекалявайте с детайла. В противен случай ще се появи неприятен, леко горчив вкус.

След отстраняването на горещия восък от горещото масло, поставете ги на хартиени кърпи. Това ще премахне излишната мазнина.

Преди сервиране, лекувайте деликатеса не само с пудра захар, но и със сладкарски прах. Така че verguns ще получат по-оригинален и апетитен вид.