Вариации на тема "Салата от краставици и домати"

Основно ястие

В професионалната кухня е много често се използва салата "краставица домати". Неговата рецепта е наистина универсална. Тази салата, може би, може да се нарече основа за други, многобройни студени предястия. Пресни краставици и домати са перфектно съчетани с други зеленчуци, билки, яйца, сирене, морски дарове, риба и месо. Тази салата може да се направи поне всеки ден, като се замени един компонент с друг. И всеки път ще получите нов, но винаги страхотен вкус. Можете да олицетворите в него всякакви кулинарни прищевки и фантазии. По-лесно е да се нарекат тези продукти, които не са подходящи като съставки за тази салата: варени картофи, боб, кисели краставички. Въпреки че някои хора обичат да поръсват салата от моркови в корейски стил.

Да се ​​научим да правим основите

Във всяко семейство със сигурност има хора, които не харесват доматите. В този случай се препоръчва рецепти да „разреждат“ доматите с други зеленчуци, така че сладникавият вкус да се загуби на фона на ароматната свежест. За тази отлична краставица. Доматите в този случай, трябва да използвате коктейл или череша, защото "крема" и "сърцето на бика" са твърде сладки. За три средни домати обикновено се вземат две смлени краставици. Не забравяйте за сезонната зеленина! В това отношение има много фантазия - копър, магданоз, зелен лук, маруля, босилек. Зеленчуци и зеленчуци се нарязват, осоляват, облечени със заквасена сметана. Сервирайте това ястие трябва да бъде в дълбока салатна купа - след 15 минути на дъното се натрупва страхотен сос, който със сигурност ще намери любовници.

Салата от краставици и домати с други зеленчуци

След като се научихме да правим проста основа, решаваме за кулинарни експерименти. Нека се опитаме да добавим към основните компоненти на други зеленчуци - например чушка и лук. Пропорциите са както следва: 3 домата, 2 краставици, 1 голям пипер (за предпочитане жълт) и малък лук. Нарязаните зеленчуци изглеждат чудесно в купа за салати, така че е грях да замазвате такава красота със сметана. Подправете салатата с растително масло и сол на вкус.

Салата от краставици и домати със сирене

Към същите съставки (домати - 3 бр., Краставици - 2 бр., Пипер - 1 бр.) Добавете още 200-300 г сирене, 2-3 скилидки чесън и зелени. Пипер чистим семената, нарязани на пръстени, домати - големи резени, краставици - кръгове, чесън - изрязваме възможно най-малко. Сирене тънки пръсти в малки бучки. Ако е добре накиснат в саламура, салата не може да бъде осолена. Напълнете я със заквасена сметана и поръсете с пресни билки.

Салата от краставици и домати със скариди

Триста грама скариди се готвят в подсолена вода и се почистват и замразяват - просто оставете да се разтопят, налейте вряща вода. Внимателно се отцеди и хвърли в приятелска компания от домати, краставици и зелени. Сол и рокля с майонеза. Благодарение на деликатния вкус на морски дарове, ястието незабавно се превръща от всекидневен в празничен. Особено ако го украсявате отгоре с лъжица червен хайвер или половинки от варени пъдпъдъчни яйца.

Салата от месо от краставици и домати

За това много подхранваща салата което, с основание, може да се нарече отделно ястие за студен обяд, изисква се 300 грама месо. Тя може да бъде варено пилешко филе, пушено пиле, шунка, телешко месо, печено в цялото парче и дори наденица. Също така трябва да натрупате една кисела ябълка и настърган кашкавал (около 150 г). Ако готвите месото, запомнете: трябва да се охлажда в салатата! Нарежете го на малки кубчета, домати - кубчета, краставици - резени, белени ябълки и семена - на тънки филийки. Това ястие е облечено с майонеза.