Полезни свойства на сини сливи
Дори древните лечители забелязали полезните свойства на сливи. Той утоли жаждата си, помогна с запек и прекъсна гаденето. Днес списъкът с полезни свойства, благодарение на научните изследвания, е разширен десетократно. Естествената уникалност на сушените сливи в голям брой полезни качества, които не се срещат в други плодове.
Полезни свойства на сини сливи
Сините сливи са богати на витамини и минерали, които са толкова необходими за пълното функциониране на тялото. Сред полезните му вещества са витамините С, В, А, Р, органични киселини калий, пектин, фосфор и желязо. Редовната употреба на сливи показа: нормализира налягането и подобрява обмяната на веществата. А също така нормализира храносмилателната система. Проблеми със стомаха и запек ще решат консумацията на пет-шест плодове на ден. При лечението на сърдечно-съдови заболявания няма равен на този зрънце. Висока част от витамин А в сините сливи ще има благоприятен ефект върху зрението ви. В допълнение, полезните свойства на сини сливи повишават ефективността и жизнеността. Лекарите също така отбелязват: използването на сливи от пациенти по време на лечението на черния дроб и бъбреците значително ускорява възстановяването. Препоръчва се при лечение на ревматизъм и атеросклероза. За сушени сини сливи няма да е трудно да се подобри имунитетът, антиоксидантите ще дадат на организма силата да се бори с вредните ефекти на неблагоприятната екология. Превенцията на рака е също на рамото на това невероятно зрънце. 
Охрана на женската красота
Отрицателно въздействие свободни радикали в отговор на стареенето на нашата кожа. Те няма да им позволят да натрупват в тялото ни антиоксиданти, които са толкова богати на сушени плодове. Друг голям плюс от сини сливи - отлични диетични свойства: той почти не съдържа холестерол и мазнини - само 0,38 г на 100 г. Калорийни сини сливи също е малък - 242 ккал на 100 гр. Забелязва се един интересен факт - ако ядете два плода, апетитът ще се появи, а след пет ще се задуши. Тъй като сладък зъб, с помощта на сини сливи губи тегло, че е удоволствие да отслабнете с него. За отстраняване на токсините от тялото, ускоряването и подобряването на обмяната на веществата също си струва благодарение на полезните свойства на сливи.
Кулинарен домашен любимец
Изсушената слива се използва навсякъде в готвенето. Прилага се добре с ядки, гъби, зеленчуци и вино. Сините сливи са незаменими в някои зеленчукови, месни и плодови салати. Десерт от сушени сини сливи и ядки се оценява от сладките зъби, наблюдавайки тяхното здраве и форма. В допълнение, той се използва при производството на пълнени риби и птици, торти, рула и сладкиши. Антибактериалните свойства на сливата не позволяват да се развиват патогенни бактерии - Salmonella, Staphylococcus и Escherichia coli - в мляно месо.
Как да изберем?
Най-добре е да се събират сливи по време на изпитаната „старомодна” рецепта. Ако това не е възможно, тогава, когато купувате, не забравяйте да опитате продукта - той трябва да е сладък, но с киселинност, която дава витамин С. Цветът на сушените сливи трябва да бъде черен. Това предполага, че сливата не се обливат с вряща вода преди сушене, тъй като полезните свойства на сливи при такава обработка се губят. И все пак: не забравяйте да изплакнете сушени плодове с лъскав блясък с гореща вода - блясък добавя глицерин към сини сливи.