Unox конвектомат и неговите характеристики

В момента пазарът на домакински уреди за готвене е много голям. Никоя стая не може да ги настани изцяло. Ето защо, така наречените комбинирани устройства започнаха да се появяват, съчетавайки основните характеристики на различните продукти. Ярък пример е комбинираната фурна. Той комбинира готвенето с пара и циркулира горещ въздух. Освен това тези два режима могат да работят заедно и поотделно. С това устройство можете да изпържите, да се задушите, да печете, пара и др. Един от представителите на тази категория е фурната Unox. За него и ще бъдат обсъдени в статията.

Няколко думи за производителя

Италианската компания Unox започва своята дейност през 1990 година. Занимава се с производство и продажба на стоки, необходими за кетъринг индустрията. Днес компанията е постигнала световна слава. Нейната запазена марка се възприема като надеждна и професионална. Продуктите са лесни за работа.

Дизайнерите на фирмата непрекъснато провеждат изследвания, въвеждайки иновативен опит в производството. Поради това, продуктите са много търсени сред клиентите. Той се продава в осемдесет и пет страни.

Характеристики на продуктите на компанията

Всички модели на компанията са универсални и лесни за поддръжка. Ремонт на пароконвектомат на Unox се прави лесно и бързо. И най-важното - много рядко. Дизайнът на устройството е толкова прост, че няма какво да се счупи. Броят на използваните компоненти е намален няколко пъти в сравнение с партньорите от други компании. При разработването, дизайнерите се стремяха да се отърват от сложните подправени части до максимум.

Друга важна характеристика е функцията за пране. Извършва се в полуавтоматичен режим. За да започнете почистването, трябва само да зададете два параметъра на желаното ниво: максимална влажност - 100% и температура - 85 ° С. И просто включете устройството. Това улеснява парата на стените на устройството.

Моделите на фурните Unox са много разнообразни. На устройството винаги можете да намерите подходящ кабинет за защита. Като суровина за производство се избира неръждаема стомана. Водачите в трибуните се поставят на интервали от седемдесет и пет милиметра.

Устройствата са модулни устройства. От тях можете да сглобите всеки желан модул. За да направите това, достатъчно е да инсталирате един модел на друг. Това спестява място в кухнята. В допълнение, един капак за целия модул ще бъде достатъчен. Можете да приготвите няколко ястия наведнъж в различни режими.

Основни инструментални системи

Една от характеристиките на моделите на този производител е наличието на системата STEAM.Maxi ^tm . Интересното е, че тази система е патентована от разработчиците от тази компания. Тя ви позволява да произвеждате пара не на сто градуса, подобно на други компании, но при по-ниска температура. Източникът на пара е TEN. Въртенето се дължи на инсталираната турбина, чиято скорост на въртене е четири пъти по-голяма от тази на други модели.

Друга патентована система, с която е оборудвана фурната Unox, е DRY.Maxi ^tm . Той изпълнява две основни функции:

• Предпазва от изгаряния при отваряне на вратата. Благодарение на тази система парата се разрежда преди отваряне.
• Позволява образуването на червена кора на повърхността на продуктите.

Друга система, която служи за повишаване на безопасността по време на работа на устройството, е Protek.Safe ^tm . Необходимо е да има бариера между горещия въздух в камерата и студения навън. Ако температурата на парата вътре е двеста и шестдесет градуса, тогава системата позволява външната стена на вратата да не се затопли над четиридесет градуса.

Не на последно място, системата DSP Pump значително разширява приложното поле на устройството. Комбинираният Unox конвектомат може да работи без свързване към водопроводна система. Благодарение на тази система водата в камерата може да се излее от всеки контейнер.

Видове комбинирани фурни

Уредите, произведени от Unox, могат да варират по функция. Има много такива параметри. Ето защо, ние считаме само най-основните.

Комбинираните фурни могат да бъдат газови или електрически.

Съгласно метода за образуване на пара:

• Инжектиране. Пара в такива модели се формира в камерата поради високата температура. Това е най-евтиният вариант. Но той има ограничен списък от функции.
• Котелни помещения, които имат отделна парна камера. От там готовата пара влиза в камерата за готвене. Благодарение на този дизайн функционалността е по-висока от предишната.

Има няколко вида контрол:

• Механични с конвенционални лостове и бутони. Позволява ви да конфигурирате минималните настройки. Но това е по-евтин вариант за ремонт.
• Electronic (touch) разширява списъка с параметри, които могат да се персонализират. Но в случай на ремонт ще бъде по-трудно да го направим.

Основни серии

Комбинираният параход Unox може да принадлежи към една от няколко серии, произведени от компанията. Основните са:

• ChefTop Mind. Maps ^TM е подходящ за тези, които търсят свобода по време на готвене. Устройството има функцията на пълен контрол върху етапите на готвене. Включва шест различни модела на стойност от 120 хиляди рубли.
• ChefTop Evolution, чиито модели са оборудвани с всички възможни системи. Отговаря на най-строгите изисквания на съвременните стандарти. Цената на моделите от тази серия започва от 220 хиляди рубли.

• ChefTopLux. Моделите от тази серия имат две скорости на вентилатора, имат бърз дренаж на кондензата от камерата и други функции.

Паровар Unox: потребителски мнения

Невъзможно е да се игнорират мненията на тези, които вече използват устройствата на тази компания. Като цяло потребителите са доста доволни от тази техника. С правилното функциониране на устройството няма проблеми, казват потребителите. Потребителите препоръчват да не се зарежда напълно камерата по време на готвене: препоръчително е да оставите поне един празен лист за печене. Това ще увеличи мощността, ще подобри движението на парата около камерата и ще ви позволи да се възползвате напълно от опциите, които има фурната на Unox.

Ръководството с инструкции подробно описва процеса на инсталиране на устройството и неговата по-нататъшна употреба. Също така са дадени препоръки за приготвянето на някои ястия.