Супа от Турция: рецепта за готвене. Турция супа в бавен печка

Турция супа - сърдечен и лесен за готвене ястие. Вашето домакинство ще оцени неговия вкус и аромат. В статията ще намерите няколко рецепти за това ястие.

Турция супа в бавен печка

Списък с продукти:

• две крушки;
• може зелен грах (консервиран) ;
• Лаврушка - 1 лист;
• 300 г пуешко филе;
• две моркови;
• подправки;
• 100 грама ориз;
• чесън - 3 скилидки;
• картофи - 4 броя.

Как да приготвяме супа от пуйка? Рецептата за multicooker е както следва:

1. Измийте месото с вода и пропуснете месомелачката. Полученият кайма смес с ориз, варени предварително. Сол и добавете подправки. Сега трябва да се образуват малки топки от мляно месо.

2. Налейте маслото в купата за млечни продукти. Поставяне на месни топки. Изберете режима "Печене". Запържете пуйката в продължение на 7 минути, завъртете я на едната страна, след това на другата.

3. Получаваме кюфтета и лежим в купата зелен грах и нарязани зеленчуци (лук, моркови, картофи и чесън). Остава да се сол и пипер всичко. Напълнете с вода така, че да е 3-4 см над продуктите, поставени в купата. Постави Лаврушка.

4. Намерете режима “Погаси” в менюто и настройте таймера на 60 минути. Когато супата от пуйка в бавното готвене е готова, тя трябва да се излее в чинии и да се украси с нарязани зеленчуци. Насладете се на храната си!

Друга рецепта за мултикукър

Необходими продукти:

• един лук;
• 100 грама ориз;
• 300 g Турция (за предпочитане филе);
• един морков;
• подправки.

Практическата част:

За разлика от предишната рецепта, тук е едновременният раздел на всички съставки. Но нека започнем с тяхната подготовка. Месото се измива и нарязва на парчета. Измерва се определеното количество ориз, измива се и се сортира. Почистваме морковите. Можете да го мелене на решетката или нарязани на ивици. Лукът се поставя в бульона. Така че, сложете всички съставки в купа за млади ястия. Изсипете достатъчно вода. Добавете подправки и сол. Изберете режима на менюто "Охлаждане". Зададохме таймера за 1 час. Варени според тази рецепта супа се оказва светла и прозрачна. И невероятно атрактивният аромат се разпространява из целия апартамент. Ястието може да се сервира с чеснови крутони и пресни зеленчуци. Заквасена сметана или сос със сирене.

Рецепта за супа с паста и пуешко месо

съставки:

• 150 грама зелен фасул;
• 600-700 g пуйка (два крака);
• 100 г всяка паста;
• 3 средни моркови;
• подправки.

Как да се готви супа пуйка и тестени изделия:

1. Поставете предварително измитото месо в дълбока тава. Изсипете 2,5 литра вода (можете да изстинете). Добавете 10 грах черен пипер и лаврушка (2 листа). Поставете чиниите на печката и изчакайте момента, когато водата завие. Сега изключете огъня и отбележете 60 минути. Това е колко месо трябва да се готви.

2. Пристъпване към приготвяне на зеленчуци. Почистваме морковите и ги нарязваме на кръгове. От бульон получаваме месо, разстиламе се върху чиния. И когато пуйката се охлади, изрежете го на средни парчета. В саксията се добавят моркови, паста и боб. Очакваме точката на кипене. Гответе, докато морковите станат меки. След това поставете парчетата месо в бульона и затоплете ястието за 2 минути. Супа от пуйка и тестени изделия е готова за ядене. Разлийте я върху плочите. Като украшение използваме нарязани зеленчуци и лимонови клинове.

Супа с пуйка и лимон

Пакет за храни:

• един лук;
• чаша макаронени изделия под формата на лъкове;
• скилидка чесън;
• 2 филета от пуйка;
• една чушка;
• целина - две дръжки;
• зехтин - 2 супени лъжици. л;
• голям лимон;
• зелени;
• подправки.

Турция супа (филе) подготовка за това:

1. Приготвяне на бульон. За да направите това, поставете филето от пуйка в дълбока тава. Напълнете месото с 1,5 литра вода, сложете го на печката и включете огъня. Веднага след като течността започне да кипи, обърнете надолу. Внимателно отстранете пяната. Добавете сол и подправки. Гответе 20 минути. След това прецедете бульона.

2. Вземете филето от бульона и го сложете на дъска за рязане. Когато месото се охлади малко, изрежете го на малки парченца.

3. Обелете чесъна и лука. Разкъсайте ги. Налейте зехтин в дъното на тигана. Запържете лука с чесън за 2 минути.

4. Почистваме морковите и се смиламе. Пипер и целина, нарязани на кубчета. Отстранете от лимона, и изстискайте сока от пулпа. Копърът може да бъде нарязан. Всички тези съставки се изпращат в тенджерата. Гответе за 8 минути.

5. Изсипете месния бульон и изчакайте момента, в който се вари. Поставете огъня на минималната стойност и гответе за 20 минути. Какво следва? Трябва да добавите тестени лъвове и да готвите супата за още 8 минути.

6. Поставете парчетата пуйка и лимоновата кора в бульон. Изсипете получения сок. Забелязваме 2 минути. Остава да заспи нарязан копър и премахване на тенджерата от топлината. Преди сервиране, супата от пуйка трябва да се вари в продължение на 10 минути.

Детска кухня

Турция се счита за диетично месо. Има малко калории. И най-важното - фактът, че е хипоалергенна. Варени пуйки бебета дават от 8-9 месеца. За деца от 1 година можете да приготвите супи с добавянето на това нежно месо. Предлагаме ви една проста рецепта.

Супа от пюре от Турция се приготвя от следните съставки (на база 2 порции):

• 75 мл мляко;
• половин жълтък от варено яйце;
• 100 g пуйка (за предпочитане филе);
• половината от средните моркови;
• Of част от крушката;
• масло - 1/2 часа. л.
• сол - най-малко.

Бебешка супа от пуйка се вари както следва:

1. Месото се измива добре и се спуска в саксията със студена вода. Включете огъня и изчакайте точката на кипене.

2. Почистете лука и морковите, ги мелете. Добавете към пуйка. Готвене в продължение на половин час, поставяйки нисък огън.

3. Извадете месото от бульона и мелете с месомелачка. Добавете мляко в получената маса, както и бульон със зеленчуци. Всичко това се разбива в блендер. Там можете да добавите яйчен жълтък. Но най-добре е да се рушат в горната супа. Готовото блюдо се изсипва в две чинии, облечени с масло и украсени с нарязани зеленчуци. Децата ще харесат тази деликатна и ароматна крем супа. Затова им се наслаждавайте с такава закуска по-често.

Колко да се готви супа Турция

За да приготвите вкусно и апетитно ястие, просто трябва да спазвате стриктно рецептата. Също така е много важно да не се усвоява месото. Например, една пуйка трябва да бъде приготвена по следния начин:

• бедрата, гърдите и долните крака - 50-60 минути;
• филе - 1,5 часа;
• цял труп - най-малко 3 часа.

послеслов

Сега знаете как да се готви супа пуйка с различни съставки. Това ястие е подходящо за детска диета и за възрастни гастрономи. Месото от Турция принадлежи към категорията нискокалорични храни, което означава, че ястията от нея могат да се използват от тези, които следват фигурата и диетите.