Традиции на Международния ден на чая

Какво е най-старото и най-популярното питие на земята? Разбира се, чай. Това е полза и несравним вкус и обичаи. Доказано е, че напитката укрепва организма, имунитет, ви позволява да се противопоставите на стреса. Не е изненадващо, че има специален международен ден за чай. С нетърпение искаме да ви разкажем за неговите традиции и особености.

Как се е родил празникът

Международен ден на чай - 15 декември. Празникът все още е неофициален за световната общност. Той бе одобрен от Международния център за комуникация и образование.

Идеята за създаването й се появи не толкова отдавна - през 2004 година. Това се случи в Индийския Мумбай на Световния обществен форум. По-нататъшно обсъждане беше продължено в Порто Алегре (Бразилия) на заседанията на Центъра за образование и комуникация.

През 2005 г. бе решено да се празнува Международният ден на чая на 15 декември. Но се чудя защо тази дата? На 15 декември беше освободена Световната декларация за правата на работниците в индустрията.

Датата е свързана и с друго значимо събитие. Това е Бостънската чаена партия, която се случи на 16 декември 1773 година. Тогава американските нови заселници изхвърлиха кутиите за приготвяне на храна в пристанището на Бостън.

Каква е целта на създаването на почивка? Международният ден на чая има за цел да привлече вниманието на световната общност към проблемите на производството и търговията със суровини за напитка, позицията на работещите в тази област. И просто напомни на планетата за здравословна и вкусна напитка.

Къде е празникът

Сценарият на Международния ден на чая първоначално беше характерен само за страни, в които индустрията, свързана с нейното производство, е изключително развита. Тези състояния са:

• Шри Ланка.
• Непал.
• Виетнам.
• Индонезия.
• Бангладеш.
• Танзания.
• Индия.
• Уганда.
• Кения.
• Малайзия.

Днес областта на нейното разпространение няма граници. Включително празника е активно празнува в Европа и Русия. На 15 декември се провеждат дегустации на напитки, презентации, търговски панаири и други интересни събития.

Традиция в Китай

В тази страна, в продължение на много векове, традициите на чайната церемония са били достъпни само за избрани класове. Изградени са специални беседки за ритуал, приготвени са специални ястия. Тя е задължително глина, така че чай "диша". Пивоварна напитка - дълга, по специална технология.

Пиенето на чай се предполагаше, че не бърза философски разговор. Разреждането на напитката с мляко, аромати (захар или лимон) е забранено. Интересно е също, че пред всяка чаена партия са поставени две чаши. Първият се нарича Venxabei (висок и тесен) - помагаше да се възприеме правилно аромата. Вторият, chabei (широк и нисък) - за наслаждавайки се на вкуса, наслаждавайки се на цвета на напитката.

Традиции в Япония

В тази страна чайната традиция е поредица от ненагласени действия, които се настройват за спокойствие, спокойствие и философски разговор. Трябва да кажа, че в Япония церемонията се обмисля за такива дреболии като специални дрехи за пиене на чай. Всеки, който се присъедини към нея, трябва да наведе глава, показвайки, че е оставил лоши мисли далеч оттук.

Японците също използват специални керамични чаши за пиене на чай, които са подложени на изкуствено стареене. Също така, продуктите са с неправилна форма. Преди приготвянето, ритуалът на почистващите прибори е задължителен - чиниите се избърсват със специална копринена кърпичка, дизайнът на който символизира четирите страни на света, и два завоя ("лицето" и грешната страна) - земята и небето.

Празнични традиции в други страни

Традиции Интернешънъл Чайните дни зависят от страната, в която обичат тази напитка. Затова много ваканционни сценарии са свързани с познаването на обичаите на отделните държави и култури. Помислете за най-интересните от тях:

• Англия. В тази страна чаената церемония стана популярна с идването на власт на кралица Виктория (XIX век). Именно тогава е изобретен специален етикет, който все още е актуален и днес. Гостите могат да избират от няколко сорта чай. Закуски, мляко, захар, нарязан лимон и сандвичи са необходими. Чаено парти съпътства малък разговор.
• Русия. В нашата страна, чай е бил сварен в самовари, изсипва в големи чаши, които също напълни напитката на върха. Като допълнение - различни деликатеси (конфитюри, пайове, мед, гевреци, сушене). Самата напитка се пие най-често от чинийки, като я хапе с бучка захар. Чаят, приготвен много силно, прост и сладък.
• Киргизстан. Тук пиенето на чай е неразделна част от националната кухня. Всяко хранене започва и завършва с чай. Изпийте го само от специални купи, които напитката запълва само наполовина. И главата на семейството - човекът - се занимава с варене и наливане на чай. Kuurma чай чай напитка, която, в допълнение към варене, пипер, сол, мляко и брашно, пържени в масло, също е популярен в Киргизстан.
• Турция. Тук чайът е основен символ на гостоприемството. Трябва да се каже, че културата на пиенето на чай в страната се формира сравнително наскоро - след Първата световна война. Преди това любимото питие на турците беше кафето. Чаят се пие от малки стъклени чаши с форма на лале, винаги бита със захар.
  

Поздравления за Международния ден на чай

Но нещо като това можете да поздравите роднини и приятели на тази напитка:

• - Искам да се срещна с този ден с чаша любимия ми ароматен чай! Нека тази напитка винаги да те окуражи, да те затопли и да те сбъдне.
• "Поздравявам ви в деня на най-удивителното, ароматно, светло и вкусно питие - чай! И днес, и всеки ден, нека ви донесе приятни емоции, приятелски разговори, наслада на вкуса."
• "Най-вкорененото чаено дърво" - със своята "професионална" почивка! Вземи изобилие от любимото си питие, открий нови вкусове, наслади се на чаено парти! "

Интернет също има богат избор от карти "Честит международен ден на чая!"

Интересни факти

Сценарият за чаено парти няма да бъде излишен, за да допълни любопитна информация за напитката:

• Отчита се откривателят на чая китайски император Шен Нун (Божественият фермер), който е живял през III хилядолетие пр. Хр.
• Учените смятат, че за първи път хората са опитвали чай преди 6-7 хиляди години.
• Дълго време бяха използвани само чаени листа. За чаените дървета човечеството се е научило само през деветнадесети век.
• Думата "чай" идва от Северния Китай Ча. Терминът "чайна церемония" произхожда от тази страна.
• Много нации имат легенди за познаването на човек с напитка. Това се случи дори в ерата на създаването на света.
  

Видове напитки

В международния ден на чая е важно също да научите за основните видове напитки:

• Черно. Най-традиционните. Чаените листа тук преминават през целия процес на ферментация. Тяхното окисление продължава около месец.
• Грийн. Но този вид не се подлага на ферментация. Вместо това, чаените листа се сушат, пекат, валцуват, сушат и нагряват.
• Red. Всъщност това е зелен чай, но само подложен на окислителния процес.
• Blue. Отново, зелен чай, просто премина през по-интензивен процес на окисление. Но от миризмата, вкуса, тя прилича на традиционното черно.
• Бяла. Листата преминават през специално сушене и ферментация. Това е най-полезният чай за хората - за сърцето, имунитета и превенцията на рака. Той също има невероятен аромат и вкус, благороден нюанс.
• В допълнение, пуер, ароматизирани, билкови чайове, комбинирани сортове са често срещани.

Международен чайен ден е отлична възможност да научите повече за напитката, да се запознаете със световните чайни церемонии. И, разбира се, да поздравя любителите на този ароматен продукт.