Съвети как да направите омлет пухкав

11.04.2019

Яйца - един от най-популярните и търсени продукти. Те могат да бъдат едновременно независимо сърдечно ястие и да действат като допълнителна съставка. Много домакини се наслаждават на бързи, лесни и вкусни ястия - омлети. Но не винаги се оказва така, както искате. Доста често можете да наблюдавате високоеластична преса върху блюдо по време на готвене, докато когато се сервира, тя потъва. Или яйчната маса изобщо не се издига, оставайки лъжа палачинка. Как се прави омлет буйни, така че той не падна по-късно? Струва си повече да разберем този въпрос.

как да направите омлет пухкав

Метод първи

За да бъде омлетът буен, вместо яйца трябва да сложите яйчен прах. Или добавете тези съставки един по един.

Омлетът, приготвен по този начин, не е много полезно ястие, но не носи никаква вреда за здравето. Неговата маса е много по-голяма, а слоят е по-висок.

Често този метод на готвене е бил използван в съветските времена, поради което всеки е запознат с така наречената детска градина "Великолепният омлет".

Рецептата на тавата на това ястие е много проста. Необходимо е прахът да се смеси с мляко и да се разбърка с масата, след това получената маса да се излее върху горещ тиган и да се покрие с капак.

Втори начин

Как да си направим омлет буйни, ако не са яйчен прах? Много просто. Благодарение на експериментите на кулинарната свинска мас, е известно, че ако смесите два вида масло, вашето блюдо ще бъде високо и еластично. Ако следвате инструкциите стъпка по стъпка, вашият омлет със сигурност ще бъде буйни.

Рецептата на тенджерата не се различава много от приготвянето на стандартно класическо ястие. Трябва да вземете необходимия брой яйца и да ги биете с вилица с добавка на сол и необходимите подправки. След това се добавя млякото и всичко се смесва с вилица. Вземете два вида масло: масло и зеленчуци. Разтопете първото и разбъркайте с второто, след което сместа се излее върху горещ тиган. Загрейте повърхността и излейте яйчната смес. Сгответе омлета под капака, докато готвите.

как да направите омлет буйни

Трети път

Този метод, как да направите омлет пухкав, е идеален за хора на диета. Всеки знае, че яйцата са продукт, съдържащ холестерол. В този случай можете да ги използвате без страх за вашата фигура.

Разбийте яйчната маса с вилица и сол на вкус. Вместо мляко, вземете сода и се изсипва в яйцата. Разбъркайте веществото внимателно, за да не излязат съществуващите газове. Изсипете сместа в тигана и гответе под капака. За да направите ястието по-вкусно и ароматно, добавете към него малко зеленина.

Четвърти метод

Със сигурност всяка домакиня знае, че великолепието на печенето му дава обща сода за маса. Тъй като омлетът може да се приготви буйно с помощта на сода само във фурната, този метод не е подходящ за пържената чиния.

Разбийте яйцата с вилица и добавете подправки на вкус. Налейте в млякото и налейте половин чаена лъжичка сода. Масата се разбърква добре и се изсипва в тава за печене. Поставете във фурната и печете до омекването.

омлет буйни рецепта в тиган

Метод пет

Друга тайна как да направите пухкав омлет е отделно разбиване на съставките. Отделете бялото от жълтъците. Разбийте сместа от протеини до състояние на пяна, добавете към тях необходимото количество мляко. Получената маса се изсипва на горещ тиган, след това се разбърква много бързо и се добавя към средата на тенджерата.

След извършените действия е необходимо да се покрие масата на яйцата и да се варят до пълно излекуване.

така че омлетът беше буен

Шести път

Може би един от най-често срещаните начини да се направи омлет пухкав е да го победи добре.

Пречупете необходимия брой яйца и използвайте блендер или миксер, като ги разбиете до състояние на пяна. Добавете подправките на вкус и излейте млякото в тънък поток, продължавайки да биете. Загрейте тигана до горещо състояние, смажете повърхността с масло и изсипете яйчната смес.

Седми път

Тази опция за приготвяне на буйния омлет е подходяща само ако не се страхувате от излишни килограми и не се придържате към диета.

Разбъркайте яйцата с вилица и добавете сметана или тежък крем вместо мляко. Можете също да добавите малко майонеза. Тези съставки ще придадат на готовото ястие по-голяма плътност и приятен деликатен вкус. Готвенето на такъв омлет се препоръчва във фурната, така че влагата да не се изпари и да се запази сочността на продукта.

да направи омлет пухкав

заключение

Обобщавайки, може да се отбележи, че благодарение на любителите на кулинарното изкуство и опитни кулинарни специалисти, има много начини в света да се направи омлет великолепен. Коя от рецептите, която избирате за себе си, зависи единствено от наличието на необходимите съставки и вашите вкусови предпочитания.

Струва си да се припомни, че яйцата съдържат холестерол, поради което специалистите по хранене не препоръчват да се ядат повече от три парчета дневно. Следете здравето и фигурата си.

За да създадете по-вкусно ястие, можете да добавите различни зеленчуци към омлет: пипер, боб, домати, зелени. Също така е възможно да се добавят месни продукти и полуготови продукти: колбаси, виени, различни видове колбаси или редовно месо и мляно месо.

За да може омлетът да се окаже още по-вкусен и апетитен на външен вид, е необходимо да го приготвите, като поставите вашата любов и добро настроение. Именно тогава вашият дом и гости ще оценят вашите усилия и произтичащия кулинарен шедьовър.