Съвети и рецепти. Как да готвя палачинки

Как да готвя палачинки с пълнеж, така че те са подхранващи и красиви? Разбира се, този въпрос е много интересен. Нека обаче да не изпреварваме локомотива. Първо, просто разберете как да направите вкусни палачинки. Но вече с пълнеж ще разберем по-късно.

Как да готвя постно палачинки

Ще се нуждаете от чаша пресято брашно, две чаши студена вода, петдесет грама растително масло, голяма лъжица гранулирана захар, сода (буквално една трета от една чаена лъжичка) и сол на върха на ножа. Налейте вода в дълбока купа и внимателно разтворете сол и захар в нея. Добавете чаша брашно и разбъркайте, така че да няма бучки. В резултат на това получавате гладко красиво тесто. Сега добавете малко сода и се налива в маслото. В топъл тиган печете палачинки от полученото тесто. Те се сервират с мед или сладко от ягоди. И тогава не се изисква пълнене!

Как да си направим палачинки сладки

Вземете две чаши добро брашно, една пълна чаша мляко, пет яйца, чаена лъжичка сода, половин чаша тежък крем, масло и половин чаша гранулирана захар. Използвайки остър нож, завъртете маслото на малки кубчета и го разтрийте със сурови жълтъци. Изсипете в контейнер с половин чаша мляко. Постепенно добавяйте брашно към тази смес. Добавете содата с оцет и добавете към купа за тесто. Разбъркайте добре съдържанието на купата и излейте останалото мляко. В отделна чиния комбинирайте и разбийте крема с протеини. В резултат на това трябва да се образува пенлива маса. Смесва се с тесто. Печете палачинки както обикновено. Самите те ще бъдат достатъчно сладки, така че тази опция е идеална, когато няма конфитюр или мед.

Как да готвя ирландски палачинки

Вие нямате нищо против националния цвят? Тогава да започнем. Така че, за готвене, ще ви трябват триста милилитра мляко, четири средни пилешки яйца, слънчогледово масло (около шестдесет грама), двеста грама брашно, канела и индийско орехче, четиридесет грама ром, сто грама пудра захар (можете да вземете по-малко, ако не обичате изпотяване) сто грама захар, мазнини за пържене и един пресен лимон. Както виждате, много съставки са необходими. Но това е, за да се почувствате истински ирландци!

рецепта

За да направите тесто за палачинки, просто трябва да смесите мляко, масло, пудра захар, яйца, ром, брашно и подправки. В идеалния случай тестото върху консистенцията ще бъде като дебел, дебел крем. Тънки палачинки се изпържват от нея, които след това се подреждат един върху друг, поръсват се със захар и се покриват с резенчета от лимон. Представете си колко е красива!

Как да си направим палачинки с мая

Ще ви трябва брашно в доста големи количества (повече от две чаши), четиристотин милилитра вода или мляко, двадесет грама суха мая, три яйца, топено масло, една супена лъжица захар с хълм и сол. Така че, в чаша топло, но не и горещо мляко, трябва да се разрежда маята. Брашното също се разрежда с мляко и дрожди. Тестото се поставя в топлина. В останалото топло мляко разбъркайте солта със захарта, жълтъците и маслото. Изсипете го в тестото, добавете останалото брашно. Точно преди печене се добавят и разбитите протеини. Палачинките се подхранват с пюре от праскова.