Рецептата за задушени зеленчуци без месо

Обикновено и вкусни ястия

Рецептата за задушени зеленчуци е изключително проста и лесна. В крайна сметка такива продукти се обработват на газ само за тридесет до четиридесет минути. Въпреки това, си струва да се отбележи, че преди задушаване на зеленчуци с малко количество вода, те трябва да бъдат добре измити и нарязани.

Готвене на задушени зеленчуци: необходимите съставки

• зрели домати - две части;
• млади картофи - три средни грудки;
• пресни моркови - едно голямо нещо;
• бяло зеле - половин малка вилица;
• дафинов лист - една или две части;
• майонезна мазнина - осемдесет грама;
• прясна краставица - две малки парчета;
• смлян пипер - на вкус;
• пресни зеленчуци - за украса на готовата чиния;
• питейна вода - две фасетирани стъкла;
• средна крушка - две части;
• йодирана сол - пълна малка лъжица;
• патладжан млад - три малки неща.

Растително ястие Рецепта: Хранителна преработка

Основата за правилното приготвяне на такова ястие е цялостната подготовка на всички зеленчуци. Следователно е необходимо да се вземат три средни грудки нови картофи, един голям морков и няколко малки лука. Всички съставки трябва да бъдат добре измити, извадете ги от кори и люспи, а след това нарязани на пръстени и кръгове с дебелина не повече от 0,7 cm. След това трябва да нарязвате бяло зеле върху тънка сламка. В случай, че домат, краставица и патладжан имат дебела кора, тогава е желателно да се отървете от него. Ако няма такъв проблем, те трябва да бъдат просто измити и нарязани на тънки кръгове.

Рецепта за задушени зеленчуци: ястия за топлинна обработка

За да приготвите такава вечеря, най-добре е да вземете голяма и дълбока тава. По този начин е необходимо да се излее една фасета чаша питейна вода в чиниите, след което да се излее нарязан лук, бяло зеле, йодирана сол и две счупени парчета. дафинови листа. След десет минути варене тези съставки изискват наслояване на следните продукти: патладжани, картофи, моркови, краставици и домати. Всеки слой се препоръчва да се овкусява със сол малко, а отгоре на цялото ястие отново се налива една чаша питейна вода и се оставя да се задушава за тридесет минути.

Задушени зеленчуци Рецепта: Правилно сервиране

Десет минути преди да извадите ястията със зеленчуци от газовата печка, препоръчва се към тях да добавите малко мазна майонеза и черен пипер. След това, с помощта на черпак, трябва да разпръснете готовата чиния върху плочите на супата и да я представите на членовете на семейството заедно с ръжен или пшеничен хляб. Също така е важно да се отбележи, че за предпочитане е такъв обяд да се поръсва обилно с нарязани пресни билки.

Полезни съвети

1. Ястията със задушени зеленчуци могат да се приготвят с или без месо. В случай, че решите да направите чисто вегетариански обяд, тогава на това ястие най-добре е да добавите майонеза, в противен случай ще се окаже твърде скучно.
2. В допълнение към гореспоменатите зеленчуци, към продуктите за ядене по време на готвене могат да се добавят и други продукти (тиквички, Български пипер зелен лук, тиква, целина, кисели краставички, броколи и др.).