Вкусен сок от морски зърнастец - рецепта, готварски функции и препоръки

Морски зърнастец, заедно с боровинки, брусници и Аронията, е главният съюзник в борбата срещу настинките и сезонните авитаминози. Тези плодове се понасят добре при съхранение през зимния сезон и съдържат пълен набор от важни витамини. В нашата статия представяме най-добрите домашно приготвени рецепти за морски зърнастец. Но първо, нека ви разкажем за ползите от тази зимна зрънце за нашето тяло.

Полезни свойства на морски зърнастец

Плодовете на този трънлив храст имат яркожълт цвят и богат кисел вкус. Периодът на узряване на морски зърнастец пада на август - октомври. След прибирането на реколтата е време да се търсят рецепти за плодови напитки от морски зърнастец.

Ползите и свойствата на плодовете на храстите за тялото се дължат на техния уникален и лечебен състав:

1. Ярко жълтите плодове съдържат големи количества серотонин, който има антитуморен ефект върху организма.
2. Благодарение на холина в състава на морски зърнастец намалява нивото на вредния холестерол в кръвта, което е най-добрата превенция на развитието на атеросклероза.
3. Флавоноидите, съдържащи се в плодовете, са ефективни антиоксиданти, от които организмът се нуждае, за да предотврати рака.
4. Фенолните съединения в състава на пресните плодове блокират растежа на отрицателни бактерии.
5. Морски зърнастец съдържа 15 микроелемента и практически всички важни витамини, необходими за укрепване на съдовете, профилактика на заболявания на сърцето и нервната система и др.

Пресни и замразени плодове широко използван във фармацевтиката и готвенето. В дома си приготвят вкусно сладко, сок, компоти и плодови напитки от плодовете на храста. Рецептите на последните от изброените напитки са представени по-долу.

Как да си направим пресен сок от морски зърнастец с мед?

Тази витаминна напитка ще задоволи и възрастните, и децата. Но той се цени не само заради уникалния си вкус. Пиенето на чаша плодова напитка дневно, укрепвате имунитета си и я предпазвате от вируси по време на периода на обостряне на настинките, както и запълнете баланса на микроелементите, необходими за организма.

Рецептът за пресни сокове от морски зърнастец се състои от следното:

1. Ягодите (100 г) се измиват добре под течаща вода.
2. С помощта на потапящ смесител Морски зърнастец се смила до пюре.
3. Получената маса се пълни с гореща вода (300 ml). Медът се добавя на вкус (2 ч.л.).
4. Оставете сока от морски зърнастец на масата за 15 минути.
5. Изцедете напитката през сито, изсипете в чаши и сервирайте на масата. Пийте сок препоръчва прясно изцеден. В тази форма тя съдържа максималното количество витамини.

Най-добрите рецепти на замразени морски зърнастец

Както бе споменато по-горе, яркожълтите плодове на трънлив храст съдържат голямо количество витамини и микроелементи. Но тъй като в зимния сезон е почти невъзможно да се намери свеж морски зърнастец, вместо това можете да използвате предварително приготвени замразени плодове. Поради сухото замразяване на плодовете, всички витамини и микроелементи се задържат изцяло.

Предлагаме рецепта за замразени сокове от морски зърнастец

1. Замразени плодове (250 г) се изсипват в дълбока купа и се измиват под течаща вода. След това те трябва да се оставят на масата при стайна температура, така че да се разтопят.
2. Мекото морски зърнастец се смила с блендер или машер до пюре, след което се филтрира през марля.
3. Чистият сок от морски зърнастец се изсипва в графина и тортата се излива с вряща вода (1 л) и се оставя под капака, за да се влее в продължение на 2 часа.
4. Приготвената инфузия се изсипва през сито или тензух към съхранявания сок. За вкус добавете захар (50 г).

Следващата рецепта за замразени сокове от морски зърнастец е много бърза. Плодовете трябва първо да излязат от фризера, за да се размразят. С помощта на машера, меки морски зърнастец се довежда до състояние на картофено пюре. След това добавете една супена лъжица мед към тази маса и се налива 2 чаши студена преварена вода. Получената напитка се смесва старателно и се филтрува през сито. Готовият сок се налива в чаши.

Сок от морски зърнастец за зимата

Събраните през септември плодове се препоръчват да се съхраняват замразени, тъй като по този начин се запазва най-голямото количество витамини. Но можете да направите от морски зърнастец и вкусно сладко, и концентриран натурален сок. През зимата може да се добави към чай или да направи сок на базата на него. Достатъчно е да добавите малко топла вода - лечебната напитка е готова.

Няма нищо по-лесно от рецептата плодова напитка от морски зърнастец. Как да го направим, описваме в инструкции стъпка по стъпка:

1. Пресни плодове (2 кг) се измиват с вода и се почистват от отпадъци, листа и клонки.
2. Приготвеният морски зърнастец се прекарва през сокоизстисквачка. Не трябва да изхвърляте тортата, тъй като в бъдеще тя може да се използва за готвене на масло от морски зърнастец.
3. Сокът се излива в емайлова тенджера и се довежда до кипене (97 ° C).
4. Горещият, но не варен сок се излива в предварително стерилизирани кутии, навит с консервния ключ, обърнат с главата надолу и опакован до пълно охлаждане.
5. През зимата сокът се разрежда с вода по свой вкус и получавате вкусен и здравословен плодов сок. Маслото може да се събира в горната част на буркана, затова се препоръчва да го разклащате преди употреба.

Сок от морски зърнастец за бебе

В някои случаи напитките на основата на морски зърнастец могат да предизвикат алергични реакции при деца. Следователно, въпреки всички предимства на ярко жълтите плодове, те не трябва да се въвеждат в диетата на бебето не по-рано от две години, като се започне с минимална сума. По-долу е дадена рецепта за плодова напитка от морски зърнастец за по-големи деца.

Една чаша плодове се изсипва в гърне, изсипва вряща вода (1 л), покрива се с капак и се оставя в този вид за 1 час. Можете също да затоплите морски зърнастец на печката, но се уверете, че температурата на флуида не надвишава 80 ° C. През това време плодовете ще станат меки и лесно ще се изтръгне сокът от тях. Останалата маслена кейк се прехвърля в чиста тава, напълва се с вода и се вари 10 минути. Бульон, сок и захар (1 супена лъжица. Лъжица) се комбинират в стъклен съд, смесват се и се наливат в чаши.

Плодови джинджифил и морски зърнастец

Пригответе такова питие в случай на заболяване от грип и можете да сте сигурни, че болестта ще се откаже възможно най-скоро. Рецептата за сок от морски зърнастец е както следва:

1. Водата (1 л) се довежда до кипене.
2. Морски зърнастец плодове (1 супена лъжица.) Са смачкани до състояние на картофено пюре и се филтрира в гореща вода през сито.
3. Джинджифилът (50 г) се нарязва на тънки филийки или настъргани (за по-пикантен вкус).
4. Следват пюре от морски зърнастец, джинджифил и мед се добавят към водата на вкус.
5. Напитката се покрива с капак и се влива в продължение на 1 час.

Сок от червена боровинка и морски зърнастец

Тази напитка съдържа не само пълен набор от витамини и минерали, но и има противовъзпалително и диуретично действие. морс из облепихи и клюквы не составит большого труда. Подгответе се за следната рецепта сок от морски зърнастец и боровинки няма да бъде лесно.

Като начало в тенджера на печката трябва да ври литър вода. След това добавете 600 г морски зърнастец и 300 г боровинки, след което незабавно извадете тенджерата от топлината. След около час плодовете трябва да се изхвърлят обратно върху сито и да се изцедят с помощта на блендер или сокоизстисквачка. Комбинирайте сок от червена боровинка и морски зърнастец, тинктура и захар на вкус. Ако желаете, можете да използвате мед или подсладител.

Тайните за готвене

орс из облепихи по рецептам, представленным выше: Следните препоръки ще направят вкусна морски зърнастец според описаните по-горе рецепти:

1. За да се запази максималното количество витамини и микроелементи, пресни или замразени плодове трябва да бъдат подложени на минимална топлинна обработка. Приготвено пюре от морски зърнастец се препоръчва да се пълни с вода, чиято температура не надвишава 60 ° C.
2. Торта, останала след изстискване на сока от плодовете, не трябва да се изхвърля. От него можете да направите масло от морски зърнастец, което се използва широко в традиционната медицина и в производството на домашна козметика.
3. Не събирайте прекалено много сок от морски зърнастец за бъдеща употреба. Повечето от витамините се съдържат в прясно приготвената напитка. Затова трябва да се подготви от изчисляването на една чаша плодова напитка на човек на ден.