Тарталетки с пълнеж. Рецепти и препоръки

Закуски на шведска маса
Buffet е дума, която е дошла в живота ни, но само като дума. За да се организират приеми в чест и за много малко хора решават. Някога седяхме на добре поставена маса и не стояхме на гишето със закуски. Вероятно това е просто навик и не повече, защото бюфетната маса е удобна и всъщност подходяща в много случаи. В тази статия ще ви разкажем за вида закуски, които често присъстват на бюфетите - това са тарталетки с пълнеж. Рецептите, представени в кулинарните книги по тази тема, са разнообразни и всеки ще намери за себе си подходящи и на вкус, и на цената, и красотата. Освен това, той е отличен импровизиран по темата за сервиране на най-обикновените ястия. Някои готвачи сервират обикновена паста в тарталетки под различни сосове.

Видове тарталетки. Рецепта за тесто

Тарталетки с пълнеж, рецепти, които ви предлагаме по-долу, първоначално разделени на сладки и не. Факт е, че тестото за тези малки кошници често е безквасен и може да бъде подходящо както за десерти, така и за пикантни закуски. Най-често те се пекат тесто за сладкиш но има кошници с бутер. Тесто за тарталетки, рецепта което ви предлагаме, се счита за класика, но винаги можете да го промените според предпочитанията си. Така че, имате нужда от чаша брашно, 100 г маргарин или масло, яйчен жълтък, щипка сол и малко вода. Всички съставки се смесват, тестото се омесва добре и се оставя да замръзне в хладилника в продължение на половин час. След това тестото се разточва, нарязва, поставя в калъпи и се пече на 220 градуса.

Тарталетки с пълнеж. рецепти

1. Най-известният сред този вид закуска е тарталети с хайвер рецепта, която е проста за обикновена. Освен това, тя е не само вкусна, но и удобна по отношение на доставянето на скъп продукт. В долната част на кошниците се разпространява парче масло, а отгоре - една супена лъжица хайвер. Готово!

2. Смесете извара с щипка сол, ситно нарязан копър и мента (леко). Тарталетки.

3. Поставете кошници чернодробен пастет и гарнирайте с филийки кисели краставички.

№ 4. Настържете варени яйца и скилидка чесън на фина ренде, разбъркайте с консервирани saury и майонеза. Поставете сместа в кошници и украсете със стрък копър.

№ 5. Нарежете варени калмари, настъргано твърдо сирене и яйца, настържете, комбинирайте с майонеза и подредете в кошници.

6. Нарежете пилешкото филе, добавете печени шампиони с лук, настържете сиренето и разбъркайте с майонеза. Поставете тарталетки.

7. Нарежете шунка, сирене, лук и сладък пипер. Комбинирайте всички майонеза и сервирайте.

Номер 8. Нарежете авокадо и домати. Поставете зеленчуците на дъното на кошниците и парче леко осолена сьомга отгоре. Изсипете с масло и гарнирайте с копър.

Номер 9. Филе от херинга фино нарязано с лук, копър и се смесва със заквасена сметана. Поставете в кошници и поръсете с нарязан варен жълтък.

10. Поставете няколко бита сметана на дъното на тарталетки, отгоре - всякакви плодове или плодове.

№ 11. В долната част на кошницата поставете една супена лъжица сладко, а от по-горе бита в силна пяна със захар. Сложете във фурната за десет минути при температура от 150 градуса.

PS

Пълнените тарталетки, рецептите на които лесно можете да измислите сами по себе си, не са нищо друго освен начин за добавяне на разнообразие и сервиране на стари, добре познати закуски с ново мото. Нещо повече, това е безумно лесно. Експериментирайте!