Слънчогледово семе: полза и вреда. Слънчоглед, тиква, ленено семе: полезни свойства и противопоказания

Слънчогледово семе, диня, тиква, пъпеш - списъкът на популярните видове деликатес все още може да бъде продължен. Какво предизвика продължаващия интерес към тях? Защо в продължение на няколко века много хора се радват на постоянната популярност на семената? Ползите и вредите от растителните семена не винаги са еквивалентни. Нека погледнем по-отблизо най-известните видове зърна.

Какво е семе?

От уроците по ботаника знаем, че семената им се използват за размножаване и заселване на растенията. Приличат на малки зърна, покрити с гъста кожа. Вътрешната част на семето е растителен ембрион, който има определена структура. Тя е най-вкусната и желана деликатес.

Ядрото е обикновено меко, маслено, със специфичен вкус. Полезно е да се ядат сурови слънчогледови семена, като в тях остават всички полезни свойства на веществата, които произвеждат. Въпреки това, си струва да се отбележи, че най-популярните семена, предварително пържени в тиган или сушени във фурната. Правилно приготвени, те придобиват специален оттенък на вкус, който причинява удоволствие.

Златният слънчоглед ни помага

Постоянното внимание и заслужена любов предизвикват слънчогледовите семена. Полза и вреда: какво е повече в тях? От гледна точка на психотерапията, кликането на семената е процес, който влияе положително на нервната система. Монотонните и монотонни действия постепенно въвеждат човек в измерено състояние. Нервната възбуда или тревожните очаквания могат да бъдат заменени с апатия и просто размишление за околното пространство. Семената са отличен антидепресант, подходящ за облекчаване на стреса и избягване на дразнене.

Така че, слънчогледово семе - ползите и вредите. Основното предимство на семената е богат химичен състав. Накратко изброяваме основните елементи и техните благоприятни ефекти върху човешкия организъм:

• нивото на калций е напълно сравнимо с това в натуралните млечни продукти, например, заквасена сметана, извара, кисело мляко;
• половин чаша семена съдържа дневната доза витамин Е, редовната консумация на която ни спасява от суха кожа, забавя процеса на стареене, поддържа здравето на жените и стимулира мъжката потентност;
• ненаситените мастни киселини помагат да се отърват от крехките нокти и косата, да намалят нивата на холестерола;
• фолиевата киселина и витамин В имат добър ефект върху състоянието на нервната система;
• голямо количество витамин D има положителен ефект върху състоянието на скелетната система, насърчава доброто зарастване на раните;
• използването на семена може да бъде отлична алтернатива за пушачите, които искат да се разделят с лош навик.

Въз основа на екстракти от слънчогледови семена се правят разнообразни козметични продукти за лицето и тялото. Люспите на растението са част от някои храсти.

Предпазните мерки няма да бъдат излишни

И така, какви са ползите и вредите от слънчогледовите семена? Наистина ли е безобидно семе на соларната централа, както ни се струва на пръв поглед? Уви, те имат редица негативни качества, които трябва да се вземат предвид при използването им.

В детството често бяхме уплашени от факта, че ако има много семена и дори с обвивката, може да се случи пристъп на апендицит. Животът показа, че това е заблуда. Но зъбите увреждат честото кликване е напълно възможно. В процеса на раздробяване на семената големият товар пада върху зъбния емайл, който в крайна сметка започва да се разпада. Първите признаци на увреждане се забелязват с увеличаване чувствителност на зъбите. Разреждане емайл неизбежно води до кариес. Ето защо, за да се избегнат негативните последици за зъбите, си струва да се ядат вече почистени семена, ползата, която модерната хранителна индустрия ни предоставя с тази възможност.

Друго обстоятелство трябва да се вземе под внимание от тези, които обичат да ядат често маслодайни семена. Ползите и вредите от зърното са висококалорични продукти. От една страна, те служат като източник на допълнителна енергия, а от друга страна, прекомерната консумация на слънчоглед може да увеличи теглото.

Например, калоричното съдържание на фасетираната чаша белени семена може да се сравни с добра порция от мазна свинска кебап или бял хляб. И ако увеличите употребата на друга половина, можем да предположим, че е изял цял бар шоколад.

Лятна радост - зряла диня

Има малко хора, които са безразлични към райе. Juicy сладък пулп неизменно желание да копаят в зъбите си, наслаждавайки се на богатството на вкус и изобилие от сок. И върху семената на динята, ние често се ядосваме, че те пречат на нас по време на хранене, и просто ги хвърлят в кошчето. Оказва се, че правим грешка, без да им обръщаме подходящо внимание. Сезонът на плодовете и зеленчуците е бърз и ще можем да си набавим полезни вещества за дълго време, като ядем семена от диня.

Полза и вреда - какво е повече в зелената зрънце? Изследвайки химическия състав на ядрото на семената, ние откриваме много полезни вещества. Тук има протеини, аминокиселини, микроелементи, витамини, различни мазнини.

Чаша семена от диня съдържат дневния процент на протеини, препоръчван за възрастен. Аминокиселината Аргинин подобрява сърдечната функция и намалява риска. ИБС (коронарна болест на сърцето). Ненаситените мазнини намаляват холестерола в организма, а витамините от комплекс B подпомагат стабилното функциониране на много физиологични процеси. Магнезият стабилизира кръвното налягане и намалява нивата на захарта. Цинкът подобрява защитните сили на тялото, а желязото допринася за гладкото производство на червените кръвни клетки.

Важен елемент в състава на семената от диня е диетичното влакно, което има положителен ефект върху работата на храносмилателните органи. Не пренебрегвайте факта, че семената на райе са добър източник на калории и енергия.

Кой не трябва да яде семена от диня

Високият вкус прави семената на дините много популярни. Ползите и вредите в тях са неравномерно разпределени. Очевидно има много повече положителни резултати. И за кого семената могат да бъдат нерентабилни?

Съществува спорна субстанция в богатия и разнообразен състав на дините - цитрулин. Тази аминокиселина в малки количества се произвежда от човешкото тяло самостоятелно. Излишното съдържание на цитрулин ни заплашва с увеличаване на нивото на амоняк, който се екскретира от тялото заедно с урината. За съжаление има определена категория на населението генетично заболяване пречи на разграждането на цитрулин. За такива хора употребата на диня като цяло е нежелана.

Семена от жълти пъпеши

Вкусът на ароматно и сладко пъпеш е познат на всеки от нас. Радваме се, че за разлика от динята, той е по-приятен за ядене. Неудобните семена се намират точно в центъра на пъпеша, а рязането на узрели плодове изхвърля семена от пъпеши без съжаление. Ползите и вредите от тях също са неравномерно разпределени.

Не е желателно да се комбинира използването на сушени семена от тиква култура с алкохол или ястия, съдържащи мед - това може да доведе до сериозни нарушения в храносмилането. От яденето на семена от пъпеш трябва да се въздържат тези хора, които имат стомашна язва.

Така че, пъпеш семена: ползите и вредите. За тези с нормално функциониране на стомашно-чревната система, зърната на семената ще донесат очевидни ползи. В народната медицина се отбелязва възможността за очистване на червата, бъбреците и черния дроб. Бульйони от семена помагат при лечение на настинки и бронхити. За мъжете семената от пъпеши са естествен афродизиак, който повишава ефикасността и нормализира работата на простатната жлеза.

Цветна тиква

Наред със слънчогледа, слънчогледовите семена са много популярни сред хората. тиква. Полза и вреда от тях ще бъдат разгледани по-нататък.

Разнообразният химичен състав на продукта ни позволява да говорим за много положителни качества. Тиквените семки значително намаляват нивата на кръвната захар, регулират чревната функция и насърчават елиминирането на олово и кадмий от организма. Тиквеното масло се препоръчва при лечение на изгаряния, зарастване на рани. Сурови семена - правилният начин да се отървете от чревните паразити. В допълнение, тиквени семки са добър диуретик, а за мъжете е надеждна превенция на простатит.

Необичайният вкус на продукта е особено забележим, след като малко се запържваме със семената. Ползите и вредите от редовната консумация на тиквени семки се дължат на тяхната висока калорична и хранителна стойност. Този продукт несъмнено ще бъде от полза за отслабеното тяло. Но тези, които имат проблеми с наднорменото тегло, трябва стриктно да контролират броя на ядените слънчогледови семена. Не трябва да забравяме за отрицателното въздействие на обвивката върху зъбния емайл.

Ленно семе

Отглеждането на лен е известно на човечеството за дълго време. Стъблата на растението се използват в различни области на живота ни. Не по-малко популярни са ленените семена. Ползите и вредите от тяхното използване не са на равни скали. Само последствията от прекомерното количество семена могат да се считат за отрицателни. Съществуват и редица противопоказания за тяхното използване, включително:

• бременност, кърмене и някои гинекологични заболявания;
• жлъчнокаменна болест ;
• чревни проблеми;
• индивидуална непоносимост.

Уникалният състав на химикалите и елементите позволява ленените семена да се използват като хранителна добавка. Това ги прави универсално средство за лечение на почти всички болести.

Ябълкови семена - струва ли си?

Доскоро се смяташе за правилно, яденето на зрели плодове, изхвърляне на ядрото и ябълковите семена. Ползите и вредите на костите трудно се разглеждат от медицината. Очевидно е липсата на положителни качества.

Научните изследвания през последните години доведоха до идеята, че голямо количество витамини, ензими, йод, съдържащи се в ябълкови семена, може да бъде отлична превенция на рака. Сега лекарите смятат, че не само безопасно, но и използването на 5-6 зърна дневно. Но прекомерният брой камъни може да ни заплаши с отравяне с циановодородна киселина, която се образува в стомаха по време на разцепването на амигдалиновото вещество.

Нека да обобщим

Информацията, която проучихме, потвърждава, че в дневната диета трябва да бъдат включени различни семена от зеленчуци. Ползите и вредите от всеки вид трябва задължително да се вземат предвид и да се разглеждат индивидуално.