Лятното меню може да намали влиянието на горещото време

Лятна диета

През лятото, при горещата топлина, голямото натоварване на човешкото тяло се дължи на яркото слънце, висока температура и дехидратация. Ето защо, за да се запази тонуса и да се поддържа производителността, е необходимо да се следва специална диета. На места за отдих и институции храна Те също са наясно с необходимостта от специални ястия в горещите дни, така че тук се въвеждат летни менюта за този период. Те се отличават с голям брой пресни зеленчуци и напитки, тъй като основната им цел е да осигурят на организма течности и витамини, които са жизненоважни за оцеляване в условия на високи температури и ярка слънчева радиация.

Специални менюта в горещия сезон

Работата на ресторантите през лятото

Лятното меню в ресторантите е друг начин за привличане на клиенти. Когато времето е горещо, винаги искате да седнете в хладно и уютно помещение и да задоволите глада си с леко ястие или жажда - напитка с лед. Най-често летните менюта включват голямо разнообразие от салати, студени супи, различни сладкиши и десерти. Обикновено в горещия сезон в основния списък от ястия на ресторанти и кафенета се появяват допълнителни леки ястия и напитки, разширен асортимент от сладолед. Съставът на лятното меню в заведенията за хранене зависи и от това какви кулинарни направления се основават на приготвянето на храна на това място. В ресторанти в една кухня, например, списъкът на ястия ще се състои главно от студени супи, а в други - от салати и мезета, а в третата - от десерти.

Лятна почивка

Менюто за летен лагер е много важен аспект при избора му. Най-често посетителите идват в тези места, за да се отпуснат и да подобрят здравето си. Без съмнение, доброто и балансирано хранене. В съчетание с упражнения и чист въздух, правилно избраната диета ще помогне да се възстанови добре. В летните лагери менюто традиционно се състои от няколко части. Първото ястие е супата (обикновена, студена или картофено пюре), борш. Вторият най-често служи като гарнитура: елда, ориз, картофено пюре и други популярни опции. Също така, дневната дажба на посетител на летен лагер често включва разнообразни месни ястия: кюфтета и пържоли. Третата е най-често всяка зеленчукова салата. Също така, за да запълни тялото с течност, менюто включва чай, компот или друга напитка. Благодарение на това балансирано хранене туристите получава необходимото количество хранителни вещества и витамини, за да се справят с условията на високи температури.

Характеристики на храна и готвене през летния сезон

Така лятните менюта са иновация, която е от полза и за двете страни. За ресторанти и места за отдих това е допълнителен начин за привличане на клиенти. А за самите потребители е много по-изгодно да се хранят по подходящ начин в горещото време, тъй като в обичайното меню на всеки ресторант има много по-малко ястия, които са подходящи за снабдяване на организма с нови сили и енергия да устоят на топлината и слънцето. Също така важен аспект на храненето в горещия сезон е свежестта на продуктите. Поради тази причина, летни менюта се състоят от ястия, които почти не съдържат нетрайни съставки. Така в него се използват минимални млечни продукти. А тези, които са били на слънце дълго време под въздействието на повишена температура, са напълно изключени. Нетрайните храни могат да доведат до отслабено тяло. хранително отравяне.