Такова различно говеждо месо с сини сливи

Вероятно в съвременния свят вече може да се смята такава кулинарна комбинация като говеждо месо със сливи. Въпреки това, дори и така добре утвърдена класика, приготвена по различни начини, се оказва разнообразна по своя вкус. Помислете за същите три метода за готвене, три рецепти.

Говеждо задушено с сини сливи

Ще отнеме:

• 800 g телешко филе;
• 2 броя Ряпа, лук;
• 2 моркови;
• 20 големи сливи;
• 25 грама доматено пюре;
• 50 ml растително масло;
• на вкус сол, черен пипер.

Приготвяне на месо

Измийте говеждото месо в студена течаща вода, подсушете със салфетка и изрежете на малки парченца. Изсипете слънчогледовото масло в предварително загрятия тиган и изпържете на него резени до златисто кафяво. Поставете месото на отделна чиния.

Растителна подготовка

Лукът се нарязва на ситно и се нарязва на парчета. Spasserovat зеленчуци в тиган с добавянето на слънчогледово масло, сложи доматено пюре и се запържва за още няколко минути.

Получаване на храна

Добавете месото, изсипете с вода, така че леко да покрива говеждото, солта, пипера и да къкри за около час на минимална топлина с капак затворен. След това поставете нарязани на ситно сливи на половинки и варете още половин час. Говеждо задушено с сини сливи се оказва много мек и нежен - можете да се насладите!

Телешко с сини сливи в бавен котлон

Ще отнеме:

• 600 g телешко филе;
• 2 броя Ряпа, лук;
• 15 бр. големи сушени сливи;
• 150 g печурки;
• на вкус сол, черен пипер.

Подготовка на съставки

Изплакнете месото със студена вода, подсушете и нарязани на средни кубчета. Ситно нарязайте лука. Сложете тези две съставки в купата за мултикуриер, налейте вода (1 чаша) и инсталирайте програмата “Quenching” (предназначена за 1 час и 30 минути).

Добавяне на сушени плодове и гъби

След един час, добавете сливи нарязани на половинки, гъби (ако те са малки, а след това не нарязани) и подправки. Когато програмата приключи, можете да поставите чиниите и да ги сервирате.

Телешко с сини сливи в саксия

Ще отнеме:

• 800 g телешко филе;
• 2 глави от ряпа от лук;
• 1 морков;
• 15 бр. големи сушени сливи;
• 50 грама доматено пюре;
• 500 ml светла бира;
• на вкус сол, черен пипер.

Приготвяне на месо

Нарежете кубчетата на кубчета и запържете в тиган, добавете растително масло, докато цялата течност се изсипе, а говеждото месо няма златен оттенък. Не забравяйте да сол и черен пипер.

Растителна подготовка

Нарежете лука на малки кубчета и спасерате на масло до златисто кафяво. Нарежете морковите на малки ивици или настържете на големи парчета. Режеш нарязан наполовина. Доматено пулп се разрежда в чаша вода.

Запълване на съдове

Подредете парчетата говеждо месо в порции саксии. Нагоре поставете лук, моркови и сини сливи. Налейте разреденото доматено пюре, изсипете бирата, така че да покрие съдържанието на саксиите. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете съдовете в нея и оставете за около 60 минути.

Време е за масата!

След един час говеждото месо със сливи и зеленчуци, приготвени в саксии, е готово. Той е идеален за вечеря и за малък празник като основно ястие. Удоволствието от това ястие от нежно сочно месо с леко сладникав вкус на сини сливи не може да се сравни с нищо!