Ягода палачинки: прости рецепти

Тънки палачинки с ягоди имат приятен вкус и вкусен аромат на ягодоплодни. Затова и възрастните, и децата ги ядат с едно и също удоволствие. Те са изготвени по няколко различни рецепти, най-добрите от които ще бъдат описани в тази публикация.

Общи съвети

За приготвянето на такива десерти е важно да се използват само пресни и висококачествени продукти. В тестото, предназначено за печене на палачинки с ягоди, снимките на които могат да се видят по-долу, обикновено се добавят мляко, яйца, захар, брашно, сол и ванилин. По избор се допълва с какао на прах, сметана и други вкусни съставки.

Ягоди и гранулирана захар често се използват за приготвяне на пълнежа. Но понякога се добавят ревен, извара, заквасена сметана и други съставки, които влияят на вкуса на готовото ястие.

Традиционен вариант

Ястие, приготвено по описания по-долу метод, е оптимално за семейна закуска. Оказва се умерено подхранващо и невероятно вкусно. За да се пекат класически палачинки с ягоди, ще ви е необходимо:

• 250 грама брашно.
• Чаена лъжичка сол.
• 500 милилитра краве мляко.
• 4 яйца.
• 4 големи лъжици растително масло.
• ½ чаша захар.
• 300 грама пресни ягоди.
• Чанта с ванилия.

Първо трябва да направите тестото, от което по-късно ще печете палачинки с ягоди. За да го получите в една тенджера комбинирайте мляко, яйца, няколко супени лъжици захар, сол, ванилин и пресято брашно. Всички добре бита, докато една хомогенна маса и пекат тънки палачинки от него. За да направите това, малко количество тесто се изсипва върху затоплена тава, намазана с растителна мазнина и леко запържена от двете страни. Кафявите кафяви са пълни с ягоди, смесени с половин чаша захар и увити в сламка.

Опция с извара

Този десерт се приготвя по много проста технология. Ето защо, всеки неопитен готвач лесно ще се справи с тази задача. От това рецепта за палачинки с ягоди приема наличието на определен набор от хранителни стоки, проверете предварително дали имате под ръка:

• 3 чаши краве мляко.
• Чаена лъжичка сода за хляб.
• 3 яйца.
• Супена лъжица натурален лимонов сок.
• Чифт чаши брашно.
• 3 супени лъжици захар.
• 60 милилитра растително масло.
• Щипка сол.

Всичко това е необходимо за месене на тесто. За да направите пълнежа за тънки палачинки, ще ви е необходимо:

• 500 грама извара.
• 5 супени лъжици 20% заквасена сметана.
• Ягоди и захар.

В голям съд свържете яйца, сол и сладък пясък. Всичко това е леко размахване. Пресятото брашно, млякото, содата, лимоновият сок и растителното масло се добавят към получената пяна. Всичко е добре смесено до пълното разтваряне на най-малките бучки. Полученото хомогенно тесто се излива на порции върху предварително загрята тава и се пече за няколко минути от всяка страна. Готовите палачинки се пълнят с пълнеж, състоящ се от нарязани ягоди, извара, захар и заквасена сметана, навити на рула и сервирани на масата.

Вариант на ревен

Палачинки с ягоди, изработени по следния метод, имат деликатен аромат и приятен сладко-кисел вкус. Те могат да се сервират не само за семеен чай, но и за пристигането на гостите. За да направите подобен десерт, ще ви е необходимо:

• 150 грама пресни ягоди.
• 8 тънки палачинки.
• 5 грама смлян канела.
• ½ опаковка масло.
• 70 грама захар.
• 3 супени лъжици картофено нишесте.
• 150 грама ревен.

В дълбока купа комбинирайте нарязаните ягоди и нишесте. Там също се изпращат парчета от ревен и 50 грама захар. Всички добре смесени и пуснати на печката. В кипящата маса се добавя половината от съществуващото масло. Всичко това се сгъстява и отстранява от топлината. Получената смес се разпространява в центъра на всяка палачинка и се сгъва, давайки формата на торба, чиито краища са закрепени с ленти от кори рева. Получените полуфабрикати се поставят в термоустойчив съд. Отгоре излагайте остатъците от масло, захар и канела. Такива палачинки се пекат на двеста градуса за не повече от пет минути.