Хайвер за скуош: рецепти за готвене със снимки

Вкусен хайвер за скуош е чудесно допълнение към най-разнообразните предястия. Нейният вкус помага да се подобри вкуса на гарнитурата. В допълнение, хайвер може да бъде бърза закуска. Може просто да се сложи на парче хляб и да се изяде. Но магазин хайвер не винаги отговарят на стандартите за качество. Затова е по-добре да го готвите със собствените си ръце.

Рецепта за домашен хайвер за скуош

Състав на продуктите:

• Младите тиквички - три парчета.
• Моркови - три парчета.
• Домат - три супени лъжици.
• Лук - три парчета.
• Червен пипер - една супена лъжица.
• Сол - една супена лъжица.
• Растително масло - чаша.
• Чесън - три скилидки.

Стъпка по стъпка Готвене

С помощта на рецептата на хайвер за скуош у дома, можете бързо да приготвите хайвер, който не отстъпва на вкуса на закупения магазин. За да направите това, първо трябва да се мият, обелват, нарязват всички зеленчуци. Първата рецепта на хайвер за скуош трябва да се почисти от лука, да се изплакне под чешмата и да се ситно наряза. След това идва морковът, отрязан от него, това лесно се прави със специален нож. Измийте и разтрийте през рендето.

Продължавайки подготовката на съставките за рецептата на хайвер за скуош, трябва да вземете младата тиква, да ги измиете, да махнете кората и да настържете. След това отделете скилидките от чесън от обвивката и ги прехвърлете през кутията с чесън. След като подготвите всички зеленчуци според рецептата на хайвер за тикви, трябва да продължите с тяхната топлинна обработка. Поставете подходящ тиган на огъня. Изсипете малко растително масло и загрейте добре.

Първо сложете лука в него и се запържете, като разбърквате, до леко златисто. След това добавете настърганите моркови към лука, разбъркайте и продължете да пържите докато зеленчукът е лек. Друга съставка за една рецепта със снимка на хайвер за скуош, която трябва да се пържи, е младата тирани тиквички. Сложете ги в тиган с лук и моркови, разбъркайте и оставете да къкри около 15 минути.

След това поръсете зеленчуците с червен пипер и сол, добавете нарязани скилидки чесън и домат. Изсипете сто милилитра гореща преварена вода. Разбъркайте добре, покрийте тенджерата с капак и продължете да къкри още 25 минути. След това внимателно поставете готовите зеленчуци в купата и използвайте блендер, за да ги направите пюре. Остава да приготвите хайвер за скуош, приготвен по проста и вкусна рецепта за час и половина в хладилника. След охлаждане на масата може да се сервира домашен хайвер за скуош.

Хайвер за скуош, приготвен в бавен котлон

Необходими съставки:

• Тиквички - един килограм.
• Лук - две парчета.
• Домат - четири супени лъжици.
• Моркови - четири броя.
• Български пипер - две парчета.
• Масло - осем супени лъжици.
• Чесън - пет скилидки.
• Копър - половин куп
• Сол - една супена лъжица.
• Захар - една чаена лъжичка.

Как да готвя хайвер в бавен печка?

Готвене рецепта скуош хайвер в бавен печка се отнася до един от най-лесните начини. В началния етап е необходима поетапна подготовка на продукти от хайвер. Скуош добре се измива и нарязва на малки парченца. Лукът се почиства, измива и нарязва на малки кубчета. Българският пипер се измива, разделя на половина и след изваждане на семената се нарязва на ивици.

Следващата съставка в рецептата с снимка на хайвер за скуош в бавен котлон е морков. Тя трябва да се обели, да се измие добре и да се втрива през ренде. Отделете лук от люспите през чесън. Изплакнете пресния копър под течаща вода, разклатете и фино котлет. Когато всички зеленчуци се приготвят, остава да се редуват да ги приготвят в бавен котлон.

Първото място в купата нарязани нарязан лук и настъргани моркови. Налейте малко масло, разбъркайте и гответе в режим "Печене" за двадесет минути. След това сложете нарязани тиквички и български пипер в купата, добавете сол, домати и захар. Разбъркайте и продължете с готвенето още двадесет минути в режим на печене. След това, според една проста рецепта за тиква хайвер в бавен печка, промяна на режима на "гасене", готви яйца за шестдесет минути.

Когато остане около десет минути до приключване на процеса на готвене на хайвер за скуош, не забравяйте да добавите свеж копър и нарязани скилидки чесън в купата за млечни продукти. Разбъркайте внимателно, затворете капака и оставете да къкри до края на времето. След като се приготви, поставете задушените зеленчуци в купа и с помощта на блендер се смила до състояние на картофено пюре. След това изпратете в хладилника за период от един до два часа. Вече охладен хайвер от тиквички, приготвен в бавен котлон, за да предложи като зеленчукова закуска всяка варена каша.

Домашен хайвер за скуош с майонеза

Списък с продукти:

• Тиквички - два килограма.
• Майонеза - сто грама.
• Захар - една четвърт чаша.
• Домат - сто грама.
• Лук - триста грама.
• Натрошен пипер - една трета от една чаена лъжичка.
• Масло - сто милилитра.
• Сол - една супена лъжица.
• Лаврови листа - едно парче.

Процес на приготвяне на хайвер

рецепта тиква хайвер с майонеза практически не се различава от други подобни рецепти. Единствената разлика е, че подготвителният процес отнема по-малко време, тъй като съставът на продуктите е минимален. Скуош трябва първо да бъде измит и след това обелен. Нарежете надлъжно на две половини и отстранете семената. След това, те трябва да се завъртат в месомелачка.

След това главите с лук почистете обвивката, измийте и превъртете в месомелачка. В получената маса се поставя в котела. Добавете масло, добавете доматите и майонезата. Разбъркайте всички съставки и поставете котела на огъня. Гответе в продължение на един час на средна температура. Периодично трябва да се смесват. След това съдържанието на съда трябва да се поръси със сол, захар и черен пипер. Добавете дафинов лист и отново разбъркайте добре.

Намалете топлината до минимум, затворете капака на котела и продължете с готвенето още 30 минути. След готвене, извадете лавровия лист и го преместете да се охлади за няколко часа в хладилника. Когато хайверът за скуош с майонеза, приготвен в стъпка по стъпка, се охлажда, той може да се сервира.

Пикантен хайвер за скуош

Списък на съставките:

• Тиквички - два килограма.
• Чили - сто грама.
• Чесън - осемдесет грама.
• Лук - един килограм.
• Моркови - един килограм.
• Домат - сто грама.
• Масло - петдесет милилитра.
• Сол - десертна лъжица.
• Захар - сто грама.

Рецепта стъпка по стъпка

Тази рецепта за скуош хайвер от тиквички и лют червен пипер за горещи и пипер любители. Измийте скуоша със среден размер под крана и отрежете кожата от тях. След това, нарязани на парчета и блендер, за да ги направи пюре. След това лукът също почиства, измива и котлет блендер. С морков да направи същото. Тя трябва да бъде почистена, измита добре и, нарязана на малки парченца, мелене блендер до пюре състояние.

Сега дойде ред на чили пипер, но преди да започнете да го подготвяте, не забравяйте да носите ръкавици. Пипер, изплакнете, изрежете, почистете от семена и нарежете с блендер. С чесън, повторете процеса. Почистете, изплакнете и нарязайте. След като всички продукти на рецептата на хайвер тиква с горещ чили са варени пюре, те трябва да се комбинират в тенджера с дебело дъно, с изключение на домат, чесън и пипер.

Изсипете растително масло и добавете сол и захар. Разбъркайте добре и поставете тенджерата на огъня. След варене, уверете се, че сте намалили огъня и гответе за около шестдесет минути. След това сложете домат, люта чушка и чесън в тенджера със задушени зеленчуци. Разбъркайте отново отново и оставете на огъня за около тридесет до четиридесет минути. По време на целия процес на готвене е наложително периодично да се разбърква. След като се приготви, дайте хайвера от тиквички с лют пипер да се охлади и поставете в хладилника. Хайверът винаги се сервира охладен на масата.

Вкусни кубчета за хайвер от тиква

Необходими продукти:

• Младо тиква - осем парчета.
• Домати - три броя.
• Bow - две глави.
• Копър - един куп.
• Чесън - две скилидки.
• Натрошен пипер - половин чаена лъжичка.
• Сол - десертна лъжица.
• Растително масло - пет супени лъжици.

Готвене на кубчета хайвер

Поради факта, че в тази рецепта, тиквички се нарязва на кубчета, а не на земята, вкусът на самите зеленчуци се запазва в тях най-много. Крайният резултат извлича полза само от това. Подготвителният процес трябва да започне с факта, че младите скуош се измиват добре и обелват. След това нарязани на малки кубчета не по-голям от един сантиметър.

Измийте червените зрели домати и изплакнете с вряща вода. Отлепете кожата и нарежете на малки кубчета. Главите на лука се почистват, изплакват и ситно нарязват. Отделете скилидките от чесън от люспите и ги нарежете на малки парченца с нож. След това сложете маслото в казана, за да поставите огъня и изчакайте, докато се загрее. Сложете натрошени тиквички в казан, разбъркайте и, без да намалявате огъня, непрекъснато разбърквайте, варете от пет до седем минути.

След това сложете доматите върху тиквичките, сол и разбъркайте и оставете да къкри още десет до петнадесет минути. В същото време в тиган с нагрято масло, запържете нарязания на ситно лук и чесън на средна топлина, докато прозрачен. След това ги преместете на котела с тиква. Разбъркайте, леко намалете топлината, покрийте и оставете да къкри поне за четиридесет минути.

По време на готвене хайвер тиквички трябва да добавите половин чаша гореща преварена вода, тъй като тиквички трябва да бъдат варени, а не печени. Приблизително десет минути преди края на готвенето, сложете ситно нарязания копър и разбъркайте в котела. Готови са вкусни кубчета за хайвер от тиква. Дай й време да се охлади под затворения капак. След това поставете за пълно охлаждане в хладилника. След това на масата може да се сервира растителна закуска.

Скуош се пече във фурната

Списък на съставките:

• Тиквички - четири парчета.
• Лук - две парчета.
• Български пипер - две парчета.
• Домати - две парчета.
• Моркови - две парчета.
• Масло - четири супени лъжици.
• Земята пипер - няколко щипки.
• Сол - една чаена лъжичка.

Рецепта за готвене на хайвер

Тази рецепта е идеална за тези, които са ограничени във времето и не могат да си позволят дълъг процес на готвене. Тиквички, български пипер, моркови, домати и белен лук трябва да бъдат добре измити под чешмата. След това всички зеленчуци случайно нарязани на филийки и поставени в ръкав за печене. Добавете растително масло, смлян черен пипер и сол. Разбъркайте добре всички съставки върху ръцете на ръкава.

Поставете ръкава с приготвените зеленчуци върху лист за печене. За да може парата да излезе, е необходимо да се пробият няколко отвора в ръкава. Изпратете тава за печене със зеленчуци в пещта, чиято температура трябва да бъде сто и осемдесет градуса. Печете зеленчуци за вкусен домашен хайвер за скуош, който е необходим за шейсет минути.

След това, готовите запечени зеленчуци се поставят в подходяща тенджера и ги нарежете на гладка каша с помощта на блендер. Хайверът трябва да се опита и, ако е необходимо, да се добави сол и пипер на вкус. Оставете яйцата да се охладят в тенджера под капака. В края поставете тенджерата с хайвер в хладилника. След това, в достатъчно охладена форма, хайверът за скуош се представя за вечеря като закуска до основното ястие. След като прекарате доста време, можете да приготвите вкусен домашно приготвен хайвер от тиквички.

Хайвер от печени тиквички

Списък на продуктите:

• Тиквички - четири парчета.
• Доматен сок - четири чаши.
• Сол - една чаена лъжичка.
• Моркови - две парчета.
• Масло - сто милилитра.
• Захар - една чаена лъжичка.
• Лук - четири парчета.
• Червен пипер - десертна лъжица.

Готвене на хайвер

За тази рецепта хайвер сквош е по-добре да се вземат зеленчуци с голям размер. Те трябва да се измият, да се отрежат от кората и да се отстранят семената. Белената маса трябва да се нарязва на малки кубчета. Следващата съставка е лукът, който след премахване на обвивката трябва да се измие и наряза на кубчета. След това обърнете моркова, обелете го със специален нож, изплакнете добре и настържете.

Приготвят се трите основни съставки на печен тиквичен хайвер и сега трябва да ги запържваме. Бъдете първите, които поставят кубчета тиквички в тигана с нагрятото масло. Фрай от всички страни, постоянно разбъркване, докато златисто кафяв кора се появява на тиквички. Вторият в тавата изпраща нарязан лук, разбърква се и се запържва заедно, докато тя е прозрачна. След това сложете морковите в тигана - останалата трета съставка. Заедно, задушете всички зеленчуци за петнадесет минути.

След това изсипете доматен сок, разбъркайте добре и оставете да къкри още двадесет минути. Освен това, за да намалите киселинността, добавете захар, а червеният пипер и солта ще добавят вкус и аромат към бъдещия хайвер за скуош. Отново смесете всички съставки с подправки, намалете топлината, покрийте с капак и продължете да къкри, докато се варят. След готвене, скуош хайвер трябва да се охлажда първо в тиган, а след това, поставени в контейнер, се охлажда в хладилника за най-малко един час. Хайвер от печени тиквички и готова за консумация.