Рецепта за сметана: как да готвя?

Ах, когато чуя „заквасена сметана“, веднага се връщам в детството си към баба си в селото, където всяка сутрин на масата ни чакаше ароматна заквасена сметана. Какво може да бъде по-вкусно от такава обикновена торта, приготвена с душа и любов? Вероятно нищо.

Вместо предговора

Преди да разкрия тайната рецепта на заквасена сметана, която съм наследила от баба ми, ще ви разкажа първо защо тортата се нарича така. Това е деликатна, влажна, лека торта, приготвена от тесто за сметана. Този прекрасен деликатес има огромен брой методи за готвене. Можете да добавите всякакви плодове и плодове към него, изберете всеки крем, който може да бъде не само заквасена сметана, но също и кремаво или дори шоколад. Чувствайте се свободни да експериментирате и украсявате тортата с плодове и сметана. Готвенето на заквасена сметана не отнема много време. Ако направите торта със сметана, тогава заквасена сметана трябва да бъде най-пресните! Но независимо от възможността за създаване на "шедьовър", който избирате, във всеки случай, на лечението ще се насладите на всеки и ще бъде чудесно допълнение към празничното чаено парти! На тема "Рецепта за заквасена сметана" можете да фантазирате за неопределено време, така че днес ще се съсредоточим върху това как да направим класическа торта.

Какво е необходимо

За да изпечете вкусна торта, имате нужда от следните продукти:

• яйца - 5 броя;
• захар - 500 грама;
• брашно - 500 грама;
• заквасена сметана - 500 грама;
• какао - 2 ч. л
• сода (гасена) - 1 ч.л .;
• мак - 100 грама;
• стафиди - 100 грама;
• орехи (предварително нарязани) - 100 грама;
• кондензирано мляко сварено - 1 кутия.

Рецепта за заквасена сметана: съвети

Ако успеете да получите естествени продукти (ферма), тогава вкусът на тортата, разбира се, ще бъде различен.

Как да готвя сметана?

1. Първо разтрийте яйцата със захар, след това добавете брашното, оцета газирана сода и разбъркайте. В получената смес, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
2. Разделете тестото на пет равни части. В първата част се добавя какао на прах, а във втората - маково семе, в третата - малък лек стафид, в четвъртия - нарязани орехи. В останалото тесто не добавяйте нищо.
3. Печем пет сладкиши при температура на фурната от 180 градуса.
4. Охладете слоевете на тортата.
5. Слагаме всяка торта с варено кондензирано мляко, оформяме торта в подвижна форма, както следва: първа торта с какао, след това торта със стафиди, след това торта с макови семена, торта с ядки, а след това и последната - без добавки.
6. Ако останат остатъци от кондензирано мляко и торта, останалата част от тортата се настъргва в троха, разбърква се с кондензирано мляко и намажете тази смес със страните на тортата.
7. Сложете тортата в хладилника, така че тортите да се напоят с крем. Отгоре може да бъде украсена с настъргани шоколадови стружки, малки печени ядки или многоцветни сладкиши. В хладилника е по-добре десертът да остане поне през нощта (около осем до десет часа), след което ще бъде добре напоен и готов за сервиране.

Малък извод

Тази рецепта за заквасена сметана е много лесна за приготвяне, дори най-простата домакиня може да се справи с нея. Такъв нежен десерт винаги ще ви помогне в случай на неканени гости. Насладете се на храната и доброто настроение!