Снек маса: сърна от поллок

Сърцето на Pollock е много полезен хранителен продукт. Сама по себе си тя е доста малка, пюреобразна консистенция с бял цвят, но не по-ниска от черната или червената в ценните му свойства. Също така съдържа голямо количество витамини, които са необходими на човешкото тяло, за да подобри функционирането на нервната система, кръвообращението и бързото зарастване на раните.

Полезни свойства

Полакът помага да се нормализира кръвно налягане свиване на мускулите, укрепване костна тъкан възстановяване на тялото след пиене, подобряване на процесите на памет и координация на движенията, както и микроциркулацията на мозъчните съдове. Но как да приготвите този рибен продукт, за да не загубите тези полезни свойства? Обмислете този въпрос.

Как да туршия магданоз

Съставки: един килограм сърна, 100 грама сол, тридесет грама черен пипер двадесет грама чесън.

Процес на готвене

Хайверът е внимателно изваден от рибата и изцеден от течността с марля или сито. След това се полага в пластове в суха чиния, всяка наливаща сол. Когато твърдата мида се втвърди (това ще се случи след около седмица), тя се отстранява, соленият разтвор се излива и връща обратно, поръсва се със сол и пипер (1: 3). Пресовани чесън, осолени листа маруля се поставят на върха, преса, след това плътно затворени. Ястието е готово след петнадесет дни. Ако се планира да се съхранява дълго време, тогава се прибавят сусам, растително масло, лук, червен пипер и чесън.

Риба от поллок, рецепта за пържене

Съставки: един килограм хайвер, три яйца, сто грама зелен лук, сто грама брашно, петдесет грама растително масло, десет грама сол.

Процес на готвене

Хайверът се отстранява от филма и ако се окаже лош, той просто се втрива през сито. Яйцата се смесват с брашно, добавят се сол и хайвер, всичко е добре смесено. Лукът се нарязва на ситно и също се добавя към пълнежа. Налейте масло в тигана и сложете оформените. питки с кайма, които могат да бъдат навити в галета, за да им се придаде ярък цвят, запържени до готови. Можете да изпържи яйцата под формата на омлет (след това плънката просто се изсипва в целия тиган). Готовото ястие се сервира с различни кисели краставички и зеленчукови салати.

Сандвичи с лук с лук

Съставки: половин чаша растително масло, една и половина чаша кисела краставичка, една чаша доматен сок, една чаша грис, един лук, половин килограм сърна.

Процес на готвене

Риба туршия, масло и доматен сок разбъркайте, добавете към сместа грис и пригответе дебела каша. След това се охлажда, към ястието се прибавят нарязан лук и сърна. Всички компоненти се смесват добре. Получената маса намазва резени хляб, хляб или франзела, служи като закуска.

приложение

В днешния свят почти всякакъв вид хайвер отива на масата за закуски. Но по-рано този продукт е бил използван в големи количества и за горещата маса. Така се сервира с палачинки, картофени ястия (вместо модерна херинга или осолена цаца), от които се правят и различни супи.