Прости и бързи гарнитури за месо

След като подготвихме основното ястие, често мислим за какъв вид гарнитура да го направим. Понякога искате да приготвите нещо оригинално и необичайно. Или, напротив, просто и бързо. Нека поговорим днес за кои ястия са добри месни ястия.

Месни гарнитури Рецепти: пържени картофи

Едно от най-популярните и любими ястия е пържени картофи. Подгответе го лесно. Започнете с факта, че белените картофи се натрошават в сламки, тънки филийки или кубчета. Изсушете излишната влага с кърпа. Това ще елиминира пяната по време на пържене. В дълбока купа нагрявайте растителното масло. Сложете парчетата в него. Те трябва да са златисто жълти. След това извадете картофите с помощта на скимери. Дайте излишната мазнина да се отцеди, поръсете със сол. Ако имате планове да изпържите много картофи, тогава не го слагайте в маслото наведнъж. В противен случай се охлажда и не можете да получите истински пържени картофки. За да направите гарнитурата вкусна и хрупкава, тя трябва да се пържи на малки порции. Когато запържвате всички нарязани картофи, трябва да ги потопите отново в горещо масло и да получите златисто кафяв цвят. Отстранете готовите гарнитури от мазнини.

Странични ястия за месо: картофи в заквасена сметана

Друг лек рецепта за гарнитура. Белени картофи трябва да се нарязват на кръгчета или ленти. Поставете в калъп или специален огнеупорен контейнер. Сол, налейте сметана, разбъркайте и оставете да къкри, докато омекне. След това поръсете гарнитурата със сирене, бисквити, поставете във фурната, докато сиренето се разтопи и образува кора.

Гарнитура за месо: тиквички с домати

Чудесно зеленчуково ястие ще бъдат тиквичките. Можете да ги подготвите по прост начин. Нарежете зеленчука на половин сантиметър дебели кръгове. Смажете печенето с растително масло. Поставете тиквички върху него. Нанесете леко на върха, черен пипер. Сложете във фурната, зачервена до 160-180 градуса, за 15-20 минути. След това завъртете и задръжте още 10 минути. Направете сос за тиквички. За да направите това, смесете заквасена сметана и майонеза (можете само заквасена сметана или извара). В блендер, нарязани скилидка чесън със зелени (копър, босилек, магданоз, кантарион). Добавя се получената маса в заквасена сметана. Разбъркайте. Нарежете осолената краставица на малки парченца и я добавете към заквасена сметана и зелени. Нарежете доматите в кръг. Сложете тиквички на чиния, върху тях - сос, отгоре - филийки домати. Тази рецепта може да се използва като гарнитура и като отделно ястие.

Странични ястия за месо: свеж ориз

Оризът е едно от най-разнообразните странични ястия, които са чудесни както за месо, така и за риба. За вечеря се приготвя вкусно месо гарнитура от ориз трябва да измиете ориза и да го потопите във вряща вода. Подправете със сол. Кук на слаб огън, докато половината варени. Ако внезапно водата се изпари, преди оризът да е готов, след това добавете малко вряща вода в тигана. След това поставете ориза върху сито, изплакнете го добре. Оставете водата да изтече. Изсипете обратно в саксията, добавете масло, затворете капака и го поставете във фурната, докато бъде готова. В допълнение, можете да приготвите странични ястия за месо от паста, боб, патладжан, аспержи, ряпа и дори плодове.