Сос от скариди: Пикантно допълнение към съда

Както знаете, морски дарове са богати на ценни микроелементи, които помагат на нашите тела да поддържат прилична форма. Трябва обаче да приготвите подходящия сос за тях. След това готовото ястие няма да е по-лошо. тези, които се сервират в истински ресторанти за големи пари. Сосът от скариди може да бъде различен. Всеки набор от съставки избира според личния си вкус. Въпреки това, има няколко рецепти, които вече са станали практически удари в кухните на много фенове на скариди. Те са подготвени просто и достатъчно бързо. Но морски дарове в комбинация с пикантни добавки са още по-приятни за вкуса. Сосът от скариди може да се сервира отделно. В този случай, морски дарове трябва да бъдат предварително сварени или варени в тесто (по ваша преценка). Можете в този процес готвене на скариди добавете всички компоненти. След това готовото ястие ще получи по-богат вкус и аромат.

Скариди в доматен сос

За да приготвите това ястие, вземете около 300 грама морски дарове, малко зеленчуци на вкус, чесън (2 скилидки), доматено пюре (3 супени лъжици), ориз (200 грама), несолен масло (30 грама), както и сол и смлян черен пипер. В резултат на това трябва да имате много вкусен пикантен сос. Така че, в масло, леко запържете ситно нарязания чесън. Добавете скариди към него. Всичко трябва да се пече за около пет минути. Този сос от скариди не отнема много време. да готвя. Добавете доматено пюре. Нека ястието се задушава за няколко минути. Ситно котлет зелените и се добавят към тенджерата. Разбъркайте съда внимателно. Сварете ориза в отделен съд. Това трябва да се прави в подсолена вода. Когато оризът е готов, изплакнете и добавете малко масло. Поставете ориза на плоча, а отгоре - получените скариди доматен сос. При желание се гарнирайте с пресни резени. Чери домати Ястието е готово.

Скариди в кремав сос от чесън

Това е най-популярната версия на това ястие. Този пикантен сос се сервира най-често за скариди. Но можете да приготвите подобна дреха у дома. За да направите това, ще трябва 800 грама скариди, масло (50 грама), сметана (250 мл), чесън (2 или 3 скилидки на вкус), сол и зеленчуци. Началото е подобно на предишната рецепта. Нарежете чесъна и запържете в тиган с масло (на слаб огън за 3-5 минути). След това излейте сметаната, която трябва да ври. За да предотвратите изгарянето на сместа, разбърквайте през цялото време с лъжица. Сосът от скариди е основата. След това идва редът на самите морски дарове. Обелените скариди също трябва да се поставят на тенджерата. Те се задушават за 7-10 минути. Добавете зелените (най-добре е да използвате магданоз), разбъркайте всичко и оставете на огъня за известно време. Достатъчно е няколко минути. Отстранете скаридите и оставете соса да се сгъсти. Веднага след като обемът му се намали с около половината, морските храни трябва да се добавят обратно към превръзката. Остави още две минути. Ястието е готово. Можете да се обадите на всички на масата и да се насладите на деликатния и в същото време вкус.