Shawarma е какво ястие и как да го готвя?

Някои смятат, че шаурма е шаурма. Така ли е? Има ли различия между тези ястия? Сега ще разберем този въпрос.

Описание. Какъв вид ястие? Как да приготвя храната?

Първо, бих искал да кажа, че шаурма е метод за приготвяне на месо, а не само готово ястие. Ето защо, безпринципно, ще обгърнете месото в пита хляб, хляб, пита или палачинка. Най-важното нещо е да се направи добре запържен на вертикална скара.

В подобно ястие в Египет вместо сметана се добавя тахи сос. Традиционно месните добавки са зелени и домати.

Въз основа на гореизложеното можем да кажем, че шаурма е шаурма. Само в различни градове на Руската федерация наричаме това ястие по различен начин. Смята се, че думата "шаурма" е ярък пример за петербургска реч. Именно в Санкт Петербург жителите го наричат ​​храната. В Москва, месото в пита с зеленчуци се нарича познатата дума „шаурма“.

И защо в Санкт Петербург, "Shawarma"? Тъй като първата да започне това ястие в Русия започна да се подготвят в Ленинград (сега Санкт Петербург) имигранти от Ливан. На техния език думата "шаурма" звучи като "шаверма".

Рецепта у дома. Сирене

Първо, помислете как да направите шаварма без майонеза със сос. Такова ястие ще се окаже много по-здраво и вкусно от закупеното.

За да приготвите продукта, ще ви е необходимо:

• две тънки тортили (пшеница);
• сол (по ваш вкус);
• домат;
• черен пипер (смлян)
• краставица;
• четири листа от маруля, айсберг или фриз;
• две пилешки бедра.

За приготвяне на соса ще е необходимо:

• скилидка чесън;
• две чл. лъжици крема сирене (например, маскарпоне, въпреки че можете да вземете всяка друга по ваш избор);
• четири супени лъжици заквасена сметана (немазна);
• магданоз (една или две групи ще бъде достатъчно).

Рецепта стъпка по стъпка

1. първи пилешки бедра изрежете, подсушете ги. След това пипер.
2. В горещо тиган поставете пилето с кората надолу. Задръжте я. След пържене до златисто кафява кора.
3. След това обърнете пилето, запържете от другата страна, докато се приготви. Този процес отнема около десет минути.
4. Ако имате нужда от допълнително масло, добавете го в тигана.
5. След като пилето е напълно изпържено, го нарежете на кубчета.
6. Сега отидете в процеса на приготвяне на соса. За да направите това, разбъркайте с вилица крема сирене и заквасена сметана. След това добавете чесъна (предварително го прекарайте през пресата), след това добавете ситно нарязания магданоз. След това опитайте соса, ако е необходимо, след това го сол.
7. След това нарязани домати и краставици на големи кубчета. След това, сол малко зеленчуци. Ако искате, отстранете кожата от краставицата. Може би тогава ястието ще бъде малко по-нежно.
8. След това вземете тортата. Загрява се в сух тиган. Уверете се, че не прекалявате с тортата. В противен случай може да стане трудно. В резултат на това, когато го сгънете, просто се счупва. Следователно, процесът на отопление трябва да отнеме около тридесет секунди, не повече.
9. Когато тортите са зачервени, нанесете върху тях салатни листа, а след това - сос. В този случай не съжалявайте за последното. За да бъде вкусно, трябва да има много сос.
10. След това изрежете парчетата пиле.
11. След това зеленчуците.
12. След сгъване внимателно хвърли. След това го сложете на суха, нагрята тава. Оставете продукта да лежи така за минута.
13. За да е удобно да се яде, и пълнеж не падат, увийте дъното на плоска торта в салфетка.

Втората рецепта. Шаурма с картофи

В lavash, shawarma е ястие, което се приготвя, когато имате нужда от обилна и бърза закуска. Можете да създавате различни версии на храната. Ние ви предлагаме по този начин. Така, просто достатъчно, за да получите shawarma. Това ястие се приготвя без много усилия и високи финансови разходи. Можете да печете сварената шаурма в микровълновата печка. Ако имате желание, можете да го изпратите на тиган или във фурната.

Какво ви е необходимо, за да получите вкусна шаурма, рецептата от която сега описваме? Следните съставки:

• три краставици, домати;
• двеста грама твърдо сирене;
• четири пита хляба;
• растително масло;
• шест чл. лъжици кетчуп, майонеза;
• две пилешки гърди;
• сол;
• двеста грама бяло зеле;
• пипер;
• 2 картофи.

Готвене shavarmy у дома: инструкции стъпка по стъпка

1. Първо изрежете пилешкото филе на малки парченца. След това сол и пипер. След това се запържва до златисто в растително масло.
2. Измийте картофите. След това почистете и нарязани на ивици. След това запържете картофите в растително масло. Този процес ще ви отнеме около петнадесет минути.
3. След това нарежете зелето.
4. Измийте краставиците. След това нарязани на тънки филийки.
5. Измийте доматите. След това те също са тънко нарязани.
6. Вземи силен сюр. Трябва да се втрива върху груби ренде.
7. След това се смесва с майонеза и кетчуп. Имаш странен сос. Те смазват пита. След това започнете да разпространявате пълнежа. Направете го слоеве. Първо изложи пилето, след това краставици и домати, след това зеле, картофи и сирене. След това изключете шауармата.
8. Полученият продукт се изпраща в микровълновата пещ за четири минути.
9. Това е добре, шаурма. Този продукт трябва да се сервира топло. Студ няма да е много вкусно.

Третата рецепта. Шаверма в пита

Тази опция за готвене се различава по това, че се използва не пита, а пита. Трябва да го закупите предварително в магазина.

За готвене ще ви трябва:

• един голям домат;
• една средна краставица;
• 100 мл сос;
• пита (две части);
• 100 грама пиле на скара;
• лук (на вкус).

Shaverma. Рецепта у дома

1. Нарязан на ситно пиле на скара.
2. След пита нарязани наполовина.
3. След това сложете соса (можете да го готвите според рецептата по-долу).
4. След като сложи малко месо, както и нарязани краставици и домати.
5. След това, ако желаете, добавете лък.
6. Нагоре със сос. След като се затопли в микровълновата шаурма. Това ястие може да се счита за готово. Затова, като го вземете от микровълновата печка, незабавно повикайте близките си на масата.

Чеснов сос

Този сос за шаурма е страхотен. В допълнение, тя се подхранва с рибни и месни ястия.

За приготвяне на соса ще е необходимо:

• смес от чушки;
• 50 мл майонеза, кефир и заквасена сметана;
• куп зелени;
• хмел слънце;
• пет скилидки чесън.

Готвене на вкусен и ароматен сос: инструкции стъпка по стъпка

1. Първо, сложи чесън чрез преса.

2. Добавете кефир, заквасена сметана и майонеза.

3. След добавяне на подправки и билки.

4. Разбъркайте. Това е готов готов сос. Можете да го използвате, за да създавате ястия.

Малък извод

Сега знаете какво е шаурма. Рецептата с снимка, представена в статията ще ви помогне да направите такова ястие у дома. Желаем ви късмет и добър апетит!