Шаверма и шаурма: каква е разликата и как да ги готвя?

Днес темпото на живота ни набира скорост и малко хора могат да си позволят лукса на доброто хранене по график. Много от нас знаят какви закуски са в движение, което е необходима мярка. В този случай е важно да се изберат не само вкусни, но и здравословни продукти, които ще дадат сила и ще осигурят енергия. Ако по-рано е било предимно пайове със зеле и картофи, днес те се изтласкват от турски закуски. Това е шаурма и шаурма. Каква е разликата между тези две ястия, днес искаме да разберем.

Сливане на култури

Хрупкавите тортили с невероятни зеленчуци и сочно месо отдавна са обичани от нашите сънародници. Това не е изненадващо, тъй като преди това на пазара нямаше такова нещо. Първо, шаурма започва да завладява капиталовите пазари, но скоро се разпространява на територията на бившия Съветски съюз. Освен това, този процес е доста любопитен начин. На същата улица могат да се отварят малки кафенета или заведения за хранене, предлагащи да опитате новия, сочен пълнеж, увит в вкусна торта. Въпреки това, имената на това ястие може да са различни, най-често срещани като шаурма и шаурма. Каква е разликата между тях и дали изобщо е, ще говорим точно сега.

Стотици заглавия са едно нещо.

Източните страни са сходни помежду си, кулинарните традиции са близки, затова има много разновидности на ястия, които на практика не се различават един от друг по своя състав и метод на приготвяне. Въпреки това, те отдавна са наричани по свой собствен начин. Шаверма и шаурма - каква е разликата, дори самите турци ще отговорят с голяма трудност. Освен това, в някои заведения те могат да предложат да опитат шаварма и шурма, курма или най-добър човек, донар или донер. Всички те са разновидности на близкоизточни ястия, приготвени от пита или пита. В пълнежа е пържено, мляно месо, към което се добавят сосове, подправки и пресни зеленчуци.

Досега обаче говорихме само за разликите в произхода на шаурма и шаурма. Каква е разликата между тях, ние все още трябва да разберем. Любопитен факт е обаче, че в различни региони на Русия тази вкусна тортила с пълнеж се нарича по свой собствен начин. Различия наречия в нашата огромна страна вършат работата си. В Москва, shaurma се използва най-често, в Санкт Петербург shaverma. И в Твер често казват шаварма. В същото време вкусовите качества могат да бъдат абсолютно идентични, но се възприемат по напълно различни начини.

Проникване в кулинарни традиции

В нашата страна традиционното ориенталско ястие стана много популярно. Без значение как говорят диетолозите за ползите от здравословната храна, минават покрай вечерята, от която се изкушава да помирише пържено месо под властта на малкото. Конкуренцията или просто разликата в вкусовете доведе до факта, че производителите започнаха да приготвят няколко разновидности на това ястие. Разликата между shawarma и shaverma е в черупката. Всеки има различни вкусове, така че е трудно да се каже кой е по-привлекателен за потребителя. Най-често това е тънък плосък хляб, или пита хляб, и с пълнене се нарича shawarma. Въпреки това, Азия често използва пита, т.е. кухи хляб, който е пълен с обичайните съставки. В този случай се оказва, че шаурма. В други региони обаче почти не се разпространява. Следователно, ако се чудите каква е разликата между шаурма и шаверма, тогава можем да споменем дебелината и вкуса на самата торта. Между другото, направено у дома, то определено ще бъде уникално, което означава, че всяка домакиня ще има своето последно ястие.

Маркетингов ход

Във всеки голям град конкуренцията между компаниите за бързо хранене е много висока. Затова трябва постоянно да измисляте ярки имена и промоции, за да привлечете крайния потребител. И един от най-лесните движения е да се измисли ново име за старото ястие, с лека промяна в съставките му.

Така че, когато първата мода за шаурма утихна и броят на потребителите намаля, трябваше спешно да потърсим каква алтернатива може да бъде предложена на пазара. Разбира се, такава веднага беше открита. На улицата се появиха безброй павилиони с предложения да опитате донер кебап или донер. Същността на това не се е променила, но подхранвала интереса на купувача.

Има и друг интересен ход. Някои предприемачи измислиха интересен трик, за да популяризират своя продукт. С цел да се направи по-видима мрежата от точки на продажба shawarma, те използват инвертираната марка "McDonald's". Кажете, че е много подобен на обърнатата буква Sh и показва, че можете да си купите шаурма.

пълнеж

Нека се опитаме да разберем от главните готвачи, какво предпочитат да запълнят кюфтетата и как това променя вкуса на крайното ястие. Въз основа на това можем да заключим дали има разлика между шаурма и шаверма. В действителност, във всеки град и на различни готвачи техните мнения за крайния вкус на ястието. Сосове, съставки и месо - всичко може да бъде много различно. Следователно, повече от достатъчно видове.

Нека да разгледаме състава на класическата шаурма. Пиле, салата, лук и сос - нищо сложно. Ние опаковаме в пита хляб, а ястието е готово. Но не всеки се придържа към традиционната рецепта. Много популярен вариант с зеле. В този случай, плика е опакован в квадратна форма, сосът се прави без пикантност и се оказва, че шаурма. Shawarma трябва да бъде по-продълговата в хрупкав пита хляб, сочен и много вкусно. За да направите това, добавете домати и краставици, сос и лук. Освен това сосът може да бъде както червен, така и бял, чесън.

Вкусът на купувача

Всеки регион има свои кулинарни традиции. Някой добавя пасажи зеленчуци, картофи, зеле или корейски моркови към рецептата. Освен това, съставките могат да бъдат добавени към вкуса на купувача, предлагайки му избор. По подобен начин идват със сосове. Бяло и червено, те могат да бъдат заменени или смесени заедно. Но най-важното е да се оцени санитарната ситуация в изхода, където се приготвя и продава това ястие. Ако имате най-малко съмнение, че готвачите използват качествени продукти или наблюдават чистотата, е по-добре да потърсите друг производител.

Вместо заключение

Днес говорихме за това какво представлява шаурма и шаурма. Каква е разликата (снимката на готовите ястия може да се види в нашата статия), сега стана ясно. Това може да бъде дебелината на самата торта, съставките, използвани за пълнене, както и просто предпочитанията на производителя. Тук няма строга рамка.