Няколко вкусни начина да си направите чийзкейк

Чийзкейк се появи в онези времена, когато нямаше сирене като такова. Имаше само сирене, от което бяха приготвени различни ястия от ферментирало мляко. С течение на времето готвачите изобретяват сирена, а изварата се превръща в отделен продукт, но сиренето все още запазва старото си име. Методът за приготвяне на чийзкейк също не се е променил. И въпреки че не е нищо сложно, се оказва, че ястието изобщо не е.

Първият начин да си направите сирена: класически

Вие ще се нуждаете от двеста грама мазнини извара, едно яйце, няколко супени лъжици брашно, една супена лъжица грис, една чаена лъжичка ванилова захар, две супени лъжици кафява захар масло за пържене. Смесете изварата с яйце, примамка, ванилия и тръстикова захар. Слепите чийзкейк с всякакъв размер, удобен за вас, ги преобърнете в брашно и запържете до златисто кафяво от двете страни. Как да си направим пити и вкусни? Изберете само висококачествени и пресни продукти - киселото сирене може да съсипе всичко. Ако искате да направите по-диетична версия на ястието, не ги изпържвайте, а печете във фурната в порционни силиконови форми.

Вторият начин как да си направите чийккейк: с орех

Ще ви трябват двеста и петдесет грама извара, три супени лъжици брашно, няколко супени лъжици захар, едно яйце и петдесет грама ядки и стафиди. Смесете изварата с яйце, брашно, захар, стафиди и ядки. Разделете тестото на малки бучки, от които се оформят сирена. Запържете ги на тиган и сервирайте на масата с кондензирано мляко, мед, заквасена сметана или конфитюр. За да направите най-деликатната и апетитна чиния, избършете изварата през сито и предварително накиснете стафидите във вода, изстискайте я със салфетка, преди да добавите сухия плод към сместа.

Третият начин как да си направите сирена: с ванилия и канела

Вие ще трябва двеста грама извара, едно яйце, няколко супени лъжици захар, малко сол, ванилова захар канела, няколко супени лъжици брашно. Смесете изварата със захар, ванилия, яйце и брашно до гладка. Най-добре е да се вземе извара със съдържание на мазнини до 10%, а не зърнеста текстура. Навлажнете дланите си с вода, за да не се придържате към тях по време на готвене. Затворете наденицата от масата на изварата, поръсете я с брашно и го нарежете. Фрай сиккейкс, придобити на средна топлина от всяка страна. Можете да ги добавите стафиди или нарязани сушени кайсии. Ако направите такова ястие за двойка, получавате вариация на темата мързеливи кнедли.

Четвъртият начин как да си направим сирене: с сироп

Вземете двеста грама извара, една супена лъжица захар, яйце, сто грама масло, една супена лъжица грис и малко ванилия. За сиропа ще ви трябват сто грама стафиди, захар и вода, както и чаена лъжичка бренди. Разбъркайте добре всички съставки на чийзкейк, поръсете брашното на масата, навийте "наденицата" и я нарежете на равни парчета. Загрейте тигана и запържете сиренето от двете страни, след това покрийте с капак и изчакайте, докато грисът в тестото “набъбне”. За сиропа, сварете стафидите със захар и вода на слаб огън, добавете брендито и изсипете готовите сладкиши. Сервирайте най-добре вкуса със заквасена сметана.