Паста от сьомга в крем сос: Рецепти

През последните години Италиански ястия Руснаците вече не изглеждат екзотични. Напротив, те са влезли в живота ни толкова здраво, че е невъзможно да си представим празнична маса без тях. Паста с сьомга сметанов сос Това е ярък пример и с радост ще ви разкрием тайните на неговата подготовка.

Паста със слабо осолена сьомга

Ето една проста рецепта за паста с пармезан. С него можете лесно да приготвите романтична вечеря и да създадете спокойна атмосфера в къщата. Паста с сьомга в кремав сос (снимката на ястието можете да видите по-горе) се приготвя, както следва:

• 300 грама осолена сьомга се нарязват на малки парченца и се запържват леко в зехтин.
• След пет минути се налива 200 мл сметана (20%), щипка сол и супена лъжица Provence Herb подправка в тенджерата. Загрейте заедно храната още няколко минути.
• Сварете 400 грама макаронени изделия фетучини до приготвяне и разбъркайте с риба и сос.
• Готовото блюдо се разстила в чинии и се поръсва с всяко парче настъргано сирене.

Сервирайте горещо и не забравяйте да го допълвате с чаша любимо вино.

Паста със сьомга в кремав чеснов сос

Това деликатно ястие има специален аромат и вкус. Не се страхувайте да използвате чесън, за да го направи, тъй като именно той ще даде на рибата особен чар. Как да направите паста с сьомга в кремав сос? Рецептата на неговата подготовка е съвсем проста:

• Готвят се до приготвяне на 200 грама макаронени изделия и се смесват с лъжица зехтин.
• 200 грама рибно филе се нарязват на кубчета и се запържват в продължение на пет минути в предварително загрята тава.
• Изсипете 150 грама крем към рибата и ги оставете да заври. След това намалете топлината, поставете един сноп от нарязани зеленчуци и три натрошени скилидки чесън.

Изсипете готовия сос в макароните и загрейте храната за няколко минути.

Паста със сьомга, скариди в сметанов сос

Леко и нежно ястие със сигурност ще привлече вниманието на вашите гости. Ще получите много заслужени похвали, ако го подготвите според нашата рецепта:

• Нарежете скилидка чесън и леко запържете в растително масло.
• Добавете към него 450 грама филе от сьомга, нарязани на малки парченца. Поръсете продуктите с лимонов сок и ги запържете заедно, докато половината варени.
• Обелемете и фино наряжете един среден лук. След това се запържва в тиган и накрая се добавят 200 грама сметана, жар от един лимон, малко сол, смлян пипер и щипка брашно. Оставете сместа да заври и разбъркайте добре.
• Сложете в рибения сос, 100 грама скариди и нарязани зеленчуци. Храната се загрява заедно, но не се оставя да заври.
• Сварете 500 грама макаронени изделия до състояние "al dente", източете водата и я поставете в дълбока купа.

Приготвеният сос се прибавя към макароните, разбърква се и се сервира на масата, гарнира се с пресни зеленчуци и лимонови резенчета.

Броколи и сьомга в сметанов сос

Прочетете как да направите вкусно и изключително здраво ястие. Моля, обърнете внимание, че тази рецепта е предназначена за двама души:

• Доведете водата до кипене в малка тенджера, добавете сол, чесън на прах, всякакви подправки на вашия вкус и малко зехтин. Потопете две топки от талиатели във водата и ги сварете, докато не приготвите.
• Хвърлете макароните в гевгир, след това го поставете обратно в тигана и разбъркайте с лъжица зехтин.
• Докато готвите макаронени изделия, сварете малка глава от броколи в гореща вода. След това сгънете зеленчуците в гевгир и ги разделете на цветчета.
• Обелете един лук и чифт скилидки чесън. След това ги запържете в тенджера, добавете нарязана риба (200 грама) и го сварете заедно за няколко минути.
• Налейте в тигана 400 мл сметана, добавете сол, черен пипер, подправки за рибата и ги заври.
• Загрейте соса за няколко минути и накрая добавете нарязания магданоз.

Поставете макароните върху чиниите, украсете краищата на броколите и в центъра сложете соса със сьомга.

Паста със сьомга, сирене и сухо вино

Предлагаме ви да приготвите сочно и ароматно ястие, подправено със сос и билки. Паста с сьомга в кремав сос се приготвя, както следва:

• 250-300 грама макаронени изделия се вари в подсолена вода, изцежда се и се смесва с лъжица зехтин.
• 300 грама филе от сьомга нарязани на малки кубчета, подправете ги със сол и черен пипер.
• Загрейте малко растително масло в тиган и изпържете карамфил на чесън за него. Когато парчето е достатъчно зачервено, отстранете го и го оставете настрана.
• Запържете рибата на парчета чесново масло докато променят цвета си. Когато сьомгата стане бяла, влейте в нея четвърт чаша бяло вино и я оставете да ври за няколко минути.
• Към рибата се прибавят 500 мл сметана и една лъжица провансалски билки, варят ги заедно и накрая се смесва със 50 г настъргано сирене.

Паста с сьомга в кремав сос е готова. Сервирайте го горещо с бяло или червено вино. Ако готвите прекалено много и ще бъдете принудени да преместите храната в хладилника, по-добре е да не ги смесвате. На следващия ден можете да поставите макароните в чиниите, да ги излеете върху соса и да го загреете в микровълновата печка. Участниците в вечерята, ако желаят, сами ще решат дали да смесят паста или риба.

заключение

Ще бъдем щастливи, ако макароните със сьомга в сметанов сос станат вашата специалност. Благодарение на събраните в нашата статия рецепти, можете да изненадате гостите с нови вкусове и да се насладите на ястия от италианската кухня.