Салати със сьомга и хайвер: рецепти

Червената риба е много полезен продукт. Нищо чудно, че силно ценят вкуса и хранителните му свойства. Много често, ястия на базата на домакини от червена риба предпочитат да служат на празничната маса. В края на краищата, те са не само вкусни, но и много красиви. В нашата статия искаме да говорим за това какви салати с хайвер и сьомга могат да се приготвят за празничната маса.

Полезни свойства на червената риба

Червената риба, разбира се, има отличен вкус. Но това не е цялото достойнство. Хранителните свойства на рибата я правят изключително необходим продукт на нашата маса. Пъстърва и сьомга съдържат омега мастни киселини и затова тази риба е абсолютно полезна за всички хора.

Червената риба може да бъде сварена или пържена. Но по-често те правят отлични салати от него. Последният вариант е интересен, защото като добавите някои съставки, можете да получите вкусно пълно блюдо.

Опитните готвачи знаят, че сьомгата и хайверът са идеално съчетани помежду си, със зеленчуци и други морски дарове. И тъй като на базата на тези продукти можете да приготвите прекрасни ястия.

Сьомга за салата, можете да вземете осолена. Той се продава в магазините. И вие можете да си купите пресни и да ги засъхнете сами. В салати с хайвер и сьомга хайверът по-скоро действа като украса, а не като пълноправен компонент. И тъй като не се нуждае от много.

Салата от авокадо и сьомга

Салата с хайвер и сьомга с добавянето на авокадо се оказва много вкусна. Да, и подготовката му не отнема много време.

съставки:

• два авокадо;
• твърдо сирене (185 g);
• леко осолена сьомга (240 g);
• червен хайвер (35 g);
• консервирана царевица (190 g);
• чесън;
• лимонов сок;
• заквасена сметана, майонеза.

Рибата салата трябва да бъде нарязана на големи парчета. Авокадо мое и почистване на пулпа от него, след това го смила с нож. Между другото, целулоза трябва незабавно да се поръси с лимонов сок, в противен случай ще потъмнее. Отворете буркан с консервирана царевица и изцедете течността от нея. Настъргано настъргано сирене. Като сос за превръзка използваме смес от майонеза и заквасена сметана с чесън. В резервоара комбинираме всички компоненти. Поставете соса в салатата точно преди сервиране. На върха на ястието е украсен с хайвер.

Слоеста салата

Предлагаме ви подхранваща салата с хайвер и сьомга. Той е по-известен под името "Мимоза". Но с червена риба това ястие има по-изтънчен вкус. Сервирайте го в дълбока прозрачна купа за салата, така че гостите да могат да се възхищават на красотата на салата.

съставки:

• моркови;
• лук;
• картофи (2 бр.);
• осолена сьомга (275 g);
• червен хайвер (60 g);
• яйца (три парчета);
• Заквасена сметана и майонеза за превръзка;
• масло (1/4 опаковка).

Сварете цели моркови и картофи, докато се варят. След това почистете зеленчуците от кожата и мелете настърган. Варени яйца варени. След като ги охладят, отделете бялото от жълтъците. Последно мелене настъргани и фино нарязани протеини.

Лукът се нарязва на ситно и се пълни с марината от смес от вода и оцет. Оставете я в разтвора за около десет минути. Риба, нарязана на парчета. Като превръзка ще използваме смес от заквасена сметана и майонеза.

Салата със сьомга и червен хайвер ще изложи слоевете в следната последователност: настъргани картофи, моркови, протеини, нарязано масло, риба, лук и жълтъци. Но не трябва да забравяме, че всеки слой трябва да се намазва със сос. На върха на готовото ястие се украсява с червен хайвер. Салата трябва да се свари поне няколко часа, след което може да се предложи на гостите.

Салата от морски дарове

За тази салата със сьомга и червен хайвер трябва да вземете морски дарове, които имат по-неутрален вкус. Например, калмари, октоподи, скариди са много подходящи. Но мидите са по-добре да не се използват. Те имат специален вкус, който не е обичан. Освен това оризът се използва и за готвене. Той прави салата по-удовлетворяваща и плътна.

съставки:

• дългозърнест ориз (75 g);
• сьомга (230 g);
• скариди (190 g);
• един калмар;
• месо от октопод (130 g);
• соев сос;
• майонеза;
• масло;
• хайвер като украса.

Сварете твърдо сварено яйце, след което го нарязайте на кубчета. Сварете ориза, докато готвите. След това добавете соев сос (една супена лъжица) и масло.

За салата се нуждаем само от един труп на калмари. Измийте го във вода и отстранете филма. След това спуснете калмарите в кипяща вода буквално две минути. След като трупът се охлади, го нарязвайте на тънки, дълги парчета.

Скаридите също трябва да се почистят и след това да се запържват за пет минути в зехтин. Месото и рибата от октопод също се нарязват на кубчета. Всички готови продукти се съединяват в контейнери и се пълнят с майонеза. Когато сервирате салата, украсете с хайвер.

Салата със сьомга и фунхози

Тази рецепта за салата със сьомга и червен хайвер се основава на употребата на фунхоза като един от компонентите. Тази закуска се приготвя в Корея. Рисовите спагети са чудесно допълнение към други продукти. Въпреки това, си струва да се помни, че ястието става много по-вкусно, когато настоява. Ето защо, такава салата трябва да бъде подготвена предварително.

Разбира се, не всеки има домашни оризови спагети. Може да се замени с продукти от брашно от пшеница или елда. Вярно е, че значително променя вкуса на ястието. Факт е, че предимството на funchozy е, че юфките подчертават вкусовите качества на други продукти, но в същото време не са с подчертан вкус или мирис. Това е причината за нейната популярност в азиатските страни. Освен това, фунхоза е хранителен продукт, благодарение на който ястията се подхранват.

съставки:

• Пекинско зеле (160 g);
• сьомга (240 g);
• соев сос (две супени лъжици);
• заквасена сметана (45 g);
• сусам;
• чаена лъжичка мед;
• хайвер (55 g);
• Funchoz (190 g).

Почистваме морковите, измиваме ги и ги смиламе на специална ренде за корейски ястия.

След това подгответе маринатата. За да направите това, смесете меда със соев сос. Изсипете нарязаните моркови с превръзката. След десет минути ще бъде готова.

Сега трябва да вриш funchozu. За да направите това, трябва ясно да следвате ръководството на опаковката. Тънко нарежете пекано зеле и изрежете рибата на филийки със среден размер.

Всички приготвени съставки се смесват в един контейнер. Салата обилно се пълни със заквасена сметана, след което се оставя да се влее. Препоръчителното време е най-малко четири часа. След това време ястието е готово за ядене.

Топла салата

Тази рецепта за салата със сьомга и хайвер има своя особеност. Факт е, че готовото ястие се сервира на масата по всякакъв начин топло. За готвене ни трябват картофи, зеленчуци и хайвер за украса.

съставки:

• праз (само бели части, 120 g);
• два картофа;
• моркови;
• филе от сьомга (230 g);
• маслини без костилки (120 g);
• Зелените от целина;
• крем (80 ml);
• червен хайвер

Сварете картофите изцяло в "униформи". След това се излива със студена вода и се дава време да се охлади. След почистване на клубените от кожата и разтривайте на ренде. Поставете картофите върху блюдото като първия слой на бъдещата салата. Риба и сирене, нарязани на кубчета. Разделяме маслините на четири части.

Почистваме морковите и ги смиламе на ренде, пресичаме лука. Запържете зеленчуците в тиган в растително масло. След това добавете рибата и продължете с готвенето. И след три минути, изсипете продуктите със сметана. И не забравяйте да добавите сирене. Масата трябва да се разбърква, докато сиренето се разтопи. След това можете да изключите топлината и да оставите ястието да се охлади. Десет минути по-късно, когато съставките вече са леко охладени, но все още топли, ние ги слагаме върху картофите. На върха на готовото ястие се украсяват с нарязани маслини, клонче от целина и червен хайвер.

"Роял" салата

Трудно е да се каже точно как изглеждаше. "Роял" салата с сьомга и червен хайвер в дните, когато е бил сервиран на кралските дами, но сега има няколко рецепти за "Царското" ястие. За да приготвите салата, трябва да вземете няколко вида сирена - твърди и меки. Тъй като сирената са хранителни и висококалорични храни, дресирането за ястие трябва да е лесно. Един от най-добрите варианти може да бъде сос, приготвен от кисело мляко, бичен с яйчен жълтък и горчица на прах.

съставки:

• филе от сьомга (190 g);
• лук, три яйца и един жълтък за готвене;
• твърдо сирене, като пармезан (170 г);
• меко сирене като Филаделфия (170 г);
• ч. л. горчица на прах;
• Естествено кисело мляко (4 супени лъжици. L).

Независимо от силното име, "Царе" салата с сьомга и хайвер е лесна за приготвяне. На първо място, си струва да си припомним, че ще се нуждаем от специален сос за пълнене на това ястие. Пригответе я от смес от жълтък, кисело мляко и горчица на прах. Компонентите се смесват и разбиват с миксер.

Смили твърдото сирене. Сварете яйцата твърдо сварени, след това отделете бялото и жълтъците, разтрийте ги отделно върху ренде. Натрошените протеини ще бъдат първият слой маруля. Намажете ги със сос и сложете слой настъргано твърдо сирене.

Като втори слой ще използваме рибата. Сьомга, нарязана на парчета, сложете върху ястието и смажете със сос.

За ястието се нуждаем от маринован лук. За да го приготвите, зеленчуците се нарязват на ситно и се поставят в марината от смес от вода, оцет и чаена лъжичка захар в продължение на десет минути. Лукът ще бъде третият слой на "Царска" салата със сьомга и червен хайвер. След това изложи слой от меко сирене. Нарязва се на кубчета и се поставя върху лука. Намажете горната част на съда със сос и поръсете с нарязани жълтъци. Ние украсяваме готовото ястие с червен хайвер, което го прави много впечатляващ. Това е готов за "Роял" салата със сьомга и хайвер.

"Роял" Салата от скариди

"Royal" салата с сьомга и скариди е изключително лесна за приготвяне. Един от основните му компоненти са скариди и ананаси. Заслужава да се отбележи обаче, че за готвене се използва само пресен ананас. Консервираните в този случай не са подходящи.

съставки:

• твърдо сирене (280 g);
• скариди (190 g);
• сьомга (230 g);
• половината от ананаса;
• майонеза (няколко супени лъжици.);
• кисело мляко (три супени лъжици);
• някои семена от нар;
• червен хайвер за украса.

Смажете сиренето с ренде, разделете го на две равни части. Една от тях е поставена на дъното на съда. Първият слой маруля се намазва със сос от смес от кисело мляко и майонеза. След това изрежете парчета сьомга и я сложете върху сиренето. Нанесете соса отново. След това изложи кубчета от пресен ананас. Не забравяйте да приложите презареждане на всеки слой.

Скаридите се вари няколко минути и се почистват от черупката. Сложете месото върху ананасите. Топ салата отново се пълни със сос и се поръсва с останалото сирене. Украсете ястието с семена от нар и червен хайвер.

Салата от авокадо "Империал"

Рецептите на салати със сьомга и хайвер със снимки, представени от нас, демонстрират разнообразието от ястия, основани на използването на червена риба и други морски дарове. Всички те са доста разнообразни и затова има голям избор. За приготвянето на следващата салата се нуждаем от китайска круша и авокадо. Такова ястие приятно ще ви изненада с необичайна комбинация от вкус на осолена риба с пресни плодове и сирене.

съставки:

• Китайска круша;
• два авокадо;
• толкова много краставици (пресни);
• сьомга (290 g);
• Пармезан (85 g);
• кисело мляко (130 ml);
• кедрови ядки (35 g);
• майонеза (2 супени лъжици).

За ястия с риба и морски дарове, превръзките са от голямо значение. От тях зависи вкуса на готовото ястие. Затова нека започнем с приготвянето на соса. В тиган, леко запържете кедровите ядки, а след това, заедно със заквасена сметана и майонеза, ги смила с блендер. Зареждането с гориво е готово.

Като първи слой от салата, ние ще използваме пулпа от авокадо, намазан със сос. След това изложи сьомга, смачкани под формата на кубчета. Повторно зареждане с гориво. На върха, сложи слама, нарязани от белени пресни краставици. Четвъртият слой се смачква с китайска круша със сос. Поръсете готовата салата с настърган пармезан. За да го завършите, украсете салата с хайвер.

"Роял" салата с раци

Зашеметяващи рецепти със снимки на салати със сьомга и хайвер със сигурност ще вдъхновят много домакини за кулинарни подвизи. „Royal“ ястия, макар и лесни за приготвяне, се отличават с голям набор от скъпи продукти. И все пак, може би някой ще хареса един от рецептите, които цитирахме като празнична опция.

съставки:

• сьомга (240 g);
• три яйца;
• копър;
• кефир (четири супени лъжици);
• лук;
• сирене (190 g);
• майонеза (три супени лъжици);
• хайвер за украса;
• два домата;
• Месо от раци (190 g).

Снимки на салати със сьомга и червен хайвер показват красотата им. Може би ястията получиха титлата "кралска" не само за вкус, но и за външна красота. който и да е салата от червена риба и хайвер изглежда много изгодно на масата, превръщайки се в центъра на вниманието на гостите.

Сварете твърдо сварените яйца, охладете ги и ги разделете на бели и жълтъци. Като сос, ние ще използваме смес от кефир, майонеза и нарязани зеленчуци. Натрошените протеини смазват дресинг и се разстилат на дъното на купата за салати. След това изложи на сьомга, нарязани на ивици. Настърганото настъргано сирене се разделя на две части. Смажете една превръзка и сложете рибата. От горе поставяме кубчета домати, а след това отрязаното месо от раци. На върха на салата, можете да поставите мариновани лук и се изсипва всички сос кефир. След това украсете ястието с настъргани жълтъци, върху които разпръскваме червен хайвер.