Салата със сушени домати: рецепти. Ястия със сушени домати

Доматите отдавна са често срещани гости на нашите маси. Вече е трудно да си представим летен обяд без тези пресни зеленчуци или салата от тях. И през зимата не можете да си представите гарнитура или ястие с месо без кисели или осолени домати. Те са едно от съставките в почти всяко ястие - от сандвич до гореща закуска. За да направите менюто разнообразие, помислете как да направите салата с сушени домати. Самите такива домати са доста вкусна и ароматна закуска и чудесно пълнене за всяко ястие. Използват се не само за салати, но и за приготвяне на паста, супи, риба и месо. Така че нека да разберем на първо място как се правят най-сухите домати.

Доматите се сушат във фурната

Съставки : един килограм домати, две скилидки чесън, половин супена лъжица морска сол, една супена лъжица риган, три грама мащерка, петдесет грама растително масло (маслина).

подготовка

Сушените домати (снимките на чиниите, които са представени в статията) дори сами по себе си ще се превърнат в доста необичайна закуска на всяка маса. И колко от всичко можеш да готвиш! Трябва да се отбележи, че зеленчуците се препоръчват да се изберат зрели и с еднакъв размер. Те се измиват, изсушават и нарязват на половина. Използвайте лъжица, за да отстраните семената. Чесънът се нарязва на тънки ивици, солта се смесва с подправки.

Основа за готвене в доматена салата. Подовете от домати се поставят върху тава за печене, във всяка една се изсипва билкова смес и отгоре се поставят ивици чесън, поръсени с масло. Тавата за печене се поставя във фурната и се пече на ниска температура в продължение на около четири часа. Необходимо е да се гарантира, че зеленчуците не се изгарят и не се изсушават. Готовите зеленчуци се охлаждат и поставят в чисти буркани, съхраняват се на студено място.

Салата със сушени домати

Съставки : сто грама сушени домати, двеста и петдесет грама пилешко филе, двеста грама краставици, двеста грама сладък пипер. За обличане: три супени лъжици растително масло, една лъжица оцет, сол и подправки на вкус.

подготовка

Филе и краставица, нарязани на малки кубчета. Peppers са изчистени от семена и нарязани на същите кубчета. Доматите се изваждат от буркана, покрити със салфетка, за да се елиминират излишните мазнини и се нарязват на ленти. Всички приготвени компоненти се смесват.

Тази рецепта за салата със сушени домати е много проста. Тогава просто трябва да подготвите бензиностанция. За да направите това, масло, оцет, сол и подправки се смесват и напояват салата с тази смес. Готовото ястие се поставя на плоча и се сервира.

Италианска салата

Състав : една опаковка от салата "Микс", седем сушени домати, една опаковка сирене "Моцарела", десет чери домати, петдесет грама кедрови ядки, зехтин, смлян пипер и балсамов оцет на вкус.

подготовка

Такава лека салата, където има сирене със сушени домати, ще украси всяка маса, особено гастрономи ще се хареса.

Черешката се измива и нарязва на половинки, салатата се измива и суши, сиренето се нарязва на половина на всяка част. Сушените домати се нарязват на малки ивици. След това пригответе соса: смесено масло и оцет. Първо, сложете салата "Смесете" на голяма чиния, сложете череша отгоре, сушени домати и сирене, налейте соса, поръсете с ядки. Ястието е готово!

Салата с фетакса и сушени домати

Състав : двеста грама фетакси, три лъжици зехтин, три домати, един лук, една скилидка чесън, триста и петдесет грама маруля, и половина супена лъжица трапезен оцет.

подготовка

Доматената салата се приготвя по следния начин: фурната е добре затоплена. Всеки домат се нарязва на осем парчета и семената се изваждат от тях. Зеленчуците се разпръскват върху тава и се поръсват с нарязан чесън, сол и подправки, поръсват се със зехтин и се поставят във фурната. Два часа по-късно доматите се отстраняват и охлаждат.

Готвене допълнително салата с сушени домати. Лук се нарязва на половин пръстени, сол и се поръсва с оцет, след което се смачква, разбърква се и се оставя за седем минути. Оцетът дава възможност да се елиминира острата миризма на лук, освен това я маринира. В купа смесени домати, лук и маруля. Облечете салата със смес от зехтин и оцет, сол и подправки. Готовото ястие се поръсва с фетакса. Готова салата със сушени домати!

Салата с пилешко и сушени домати

Състав : два пилешки филета, две групи зелена салата, сто грама сушени домати, пармезан, две скилидки чесън, сол и подправки на вкус, зехтин. Превръзка: една лъжица горчица, сок от половин лимон, сол и подправки.

подготовка

това доматена салата Изсушен се оказва много нежен. Първо смесете солта, подправките и чесъна. Натрийте филето в тази маса, увийте парчетата във фолио и поставете във фурната за четиридесет минути, за да се пече. Когато пилето е готово, то се охлажда и нарязва на парчета.

Готвене на допълнителни ястия със сушени домати. Рецептата включва подготовка на пълнители. За целта се смесват лимонов сок, масло, горчица, сол и подправки. След това към тази превръзка се прибавят маруля, сушени домати и пиле, всички поръсени с пармезан.

Салата от пресни зеленчуци и сушени домати

Съставки : шестдесет грама сушени домати, два пресни домати, три средни пресни краставици, един зелен лук, половин лимон, сусам, един букет рукола, шестдесет грама зехтин, подправки на вкус.

подготовка

Пресни домати се нарязват на чинии на малки парчета, към нарязаните филийки се добавят краставици, фино нарязан лук и нарязана рукола. Всичко това се поръсва с лимонов сок, поръсва се със сол и черен пипер, пълни с масло. Към тази маса добавете сушени домати без масло, сусам и разбъркайте всичко. Това ястие се препоръчва да се консумира веднага след готвене, в противен случай зеленчуците ще оставят сока и ще готвят.

Салата от авокадо и сушени домати

Състав : сто и петдесет грама листа от маруля, сто и петдесет грама сушени домати, един авокадо, шестдесет грама сирене, половин лимон, сол и пипер на вкус.

подготовка

Тази салата съдържа цял куп здрави елементи за човек, а подготовката му отнема само пет минути.

Така че, марулята листа се поставят на плоска чиния (можете да рукола, маруля или маше). Нарязани авокадо и сушени домати се поставят отгоре, поръсва се с настъргано сирене отгоре, сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок и се добавя малко зехтин, където се съхраняват доматите. Ястието се сервира веднага след приготвянето.

Гръцка салата

Съставки : Дванадесет чери домати, три чушки, петдесет грама сирене фета, един червен лук, сушени домати, листа от босилек. За обличане: лимонов сок, зехтин, синапено семе.

подготовка

Босилекът се измива и суши. Сушени домати се нарязват на парчета, лукът - големи пръстени. Всички съставки се нарязват така, че да могат да се държат на шиш. Пипер се нарязва на "платна", череша - половинки, сирене - на кубчета. Смесват се масло, лимонов сок и горчица, солени и се добавят подправки. Зеленчуците са нанизани на пръчки, редуващи се с босилек и сирене, след което всичко се поръсва с варени дресинг.

Така можете да приготвите различни ястия със сушени домати. Рецептата за такива закуски е доста проста. Салатите с такива домати са лесни и деликатни. В допълнение, съставките в състава им съдържат голям брой елементи, които са полезни за човешкото тяло. Ето защо, такива ястия са не само вкусни и апетитни, но и много здрави.