Салата с извара и домати: рецепта

Ако нямате време да приготвите сложни ястия, но искате бързо да ядете нещо вкусно, съветваме ви да обърнете внимание на леката и здравословна салата с извара. Можете да намерите рецепти за тези закуски в днешната статия. Пожелаваме Ви успех в кухнята!

Салата с балсамов оцет

Тази елементарна рецепта ви позволява да направите проста и вкусна салата в рамките на няколко минути. Тя включва използването на минимален набор от съставки, нито една от които не изисква предварително топлинна обработка. Така че имаме нужда от:

• 250 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• чифт скилидки чесън;
• голям зрял домат;
• чифт лъжички балсамов оцет;
• сол и смлян пипер.

Приготвянето на такава салата с извара е много бързо и лесно. На първо място, трябва да обелвате и нарязвате чесъна. След това можете да правите домати. Измива се, изсушава се и се нарязва на красиви тънки филийки. Варено сирене се омесва с вилица, осолени, настъргани и изложени на порции, на ръба на които се поставят парчета домат. Всичко това се поръсва с чесън, изсипва се върху балсамов оцет и се сервира на масата.

Опция със зелени

Тази салата със сирене се оказва много лека и нискокалорична. Ето защо, може да се препоръча на тези, които наблюдават фигурата си. Може да се сервира не само в купа за салата, но и да се използва за пълнене на тарталетки, палачинки или пита хляб. Вземете следните продукти:

• 250 грама извара;
• зрели домати;
• върху двойка клонки от босилек и магданоз;
• сол;
• зехтин.

Процес на готвене

Варено сирене се разпръсква в подходяща саксия и се омесва добре с вилица, за да няма бучки в нея. След това добавете нарязаните зеленчуци и нарязани на кубчета домати. Всичко това се осолява и подправя със зехтин. Готова салата с извара и домати внимателно се смесват и сервират на масата. При желание се добавя кантарион или копър. А за тези, които обичат пикантни, умерено остри закуски, можем да препоръчаме да добавите това ястие с нарязан чесън.

Рецепта с маслини

Това вкусно и питателно ястие принадлежи към турската национална кухня. Местните хора го наричат ​​"номадска циганова закуска". За да приготвите необичайна салата с извара, ще ви трябват съставки като:

• голям зрял домат;
• чаена лъжичка кимион;
• 300 грама извара;
• ½ чаена лъжичка смлян горещ червен пипер;
• дузина черни маслини (без семки);
• китка магданоз;
• 1,5 супени лъжици зехтин;
• сол.

За разлика от предишните рецепти, салата с извара ще бъде допълнена с белени домати. Ето защо, доматите се попарват с вряща вода, обелени, смлени и разстилане в подходяща купа. След това, те се добавят извара, пюре с вилица, зехтин, сол и подправки. Всичко е старателно смесено и преместено в красива купа за салата. На последния етап готовото ястие е украсено с нарязан магданоз и нарязани маслини.

Възможност с чушка

По описания по-долу метод се получава много вкусна и умерено подхранваща салата с извара и зеленчуци. Той е приготвен от прости и лесно достъпни съставки. Самият процес не отнема твърде много време. В тази ситуация ще са ви необходими:

• 150 грама извара;
• супена лъжица заквасена сметана или майонеза;
• 100 грама домат;
• 100 г сладка чушка;
• сол;
• пресни зеленчуци.

Измитите зеленчуци се нарязват на малки кубчета и се слагат в купа. Там също се добавят нарязани зеленчуци и извара, изпържени с вилица. Всичко това се осолява и поръсва с подправки. Готова салата с извара, подправена със заквасена сметана или майонеза, внимателно смесена и сервирана на масата. По избор можете да добавите малко нарязан чесън.

Сирене + ленени семена

Това е полезно нискокалорична храна идеален за dieters. Оказва се умерено подхранващо и невероятно полезно. За приготвянето на такава салата се нуждаете от следните продукти:

• 200 грама извара;
• зрели домати;
• една чаена лъжичка ленено семе;
• сол;
• растително масло;
• пресни зеленчуци.

Сиренето се разпространява в дълбока купа и се месят с вилица, за да се отървете от бучките. След това добавете към него нарязаните зеленчуци и ленени семена. Там също се изпращат нарязани домати. Готова салата се осолява, подправя се с растително масло и се сервира на масата.

Вариант на краставица

Предлагаме ви рецепта за лека летна закуска, която е идеална не само за семейна закуска, но и за вечеря. За да приготвите такава салата с извара и краставица, имате нужда от малко свободно време и малко търпение. Освен това домът ви трябва да бъде:

• 200 грама извара;
• Of ръководители на кримския лук;
• 3 пресни краставици;
• 4 домата;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол;
• прясна копър;
• смлян пипер.

Всички зеленчуци се измиват, сушат и раздробяват. Лукът се нарязва на малки кубчета, краставици - половин пръстени и домати - резени. Така получените продукти се полагат в дълбока купа. Там също се добавят нарязан копър и извара. Всичко това е подправено с подправки, осолени и подправени с растително масло.

Рецепта от целина

Това е една от най-лесните салати с извара за отслабване. Затова те със сигурност се интересуват от млади дами, които мечтаят да се отърват от няколко излишни килограма. Препоръчително е да се ядат онези, които се придържат към диета Dukan. На етапа на консолидация и стабилизация, салата от извара може да бъде допълнена с парче пълнозърнесто брашно. Трябва да се направи непосредствено преди употреба, защото доматите много бързо оставят сока. За да приготвите вкусно протеиново-зеленчуково ястие, ще ви е необходимо:

• 140 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• 5 милилитра балсамов оцет;
• 60 грама прясна краставица;
• 5 милилитра зехтин;
• 30 грама салата от целина;
• 50 г чери домати;
• 15 грама магданоз;
• 2 г горещ пипер и морска сол.

Освен това, трябва да имате някои зелен лук на ръка и зелена салата. От тях се изисква да сервират готовото ястие. Що се отнася до маслиновото масло, в този случай е желателно да се използва продуктът от първото студено пресоване.

Всички зеленчуци се измиват, сушат, ако е необходимо, обелват се и се натрошават. Салата от краставици и целина се нарязват на малки кубчета, а доматите се разделят наполовина. Всичко това се комбинира в един съд и се поръсва със зеленчуци. Там също се добавят нискомаслени гранулирани извара.

Практично готовата закуска е подправена с морска сол, горящ пипер, балсамов оцет и зехтин. След това внимателно се смесва и се поставя върху чиния, украсена с листа от салати. По желание ястието може да бъде украсено със зелен лук. Тъй като тази салата е желателно да се яде в охладена форма, непосредствено преди употреба, тя се поставя в хладилник за 10 минути.