Салата "Ташкент": класическа рецепта

Преди празниците трябва да помислите как да се отнасяте с вашите роднини и приятели по необичаен начин. Изправени пред подобна дилема, помислете за салата "Ташкент". Рецептирайте го с всички тънкости на подготовка, които сме подготвили за вас.

Предлагаме да започнем с въведение в ползите от салата. Има няколко от тях.

Предимствата на ястието

Какви са те?

1. Минимални разходи за неговата подготовка. Всички необходими продукти са достъпни. Основна съставка - зелена репичка - ще струва евтино. Говеждото месо е по-икономичен вариант в сравнение със скариди или червена риба. Продукцията се получава като бюджетна, сърдечна и здравословна храна.
2. Наличието на ползи за тялото. Зелена репичка, краставици, зеленчуци съдържат голямо количество витамини. Месото ще повиши нивата на хемоглобина, ще укрепи тялото.
3. Добър вариант за отслабване. Тези, които се придържат към диетите, са предпазливи към месните ястия. Що се отнася до салата "Ташкент", можете да бъдете спокойни. В крайна сметка, тя се абсорбира добре, осигурява на организма калории, мазнини (в умерени количества) и снабдяване с витамини. Ето защо, опитвайки се да отслабнете, яжте тази салата без страх и съмнение. Той ще ви спаси от появата на ненужни килограми.
4. Богат и богат вкус.
5. Невероятна гледка към храната. Това се постига благодарение на компетентното рязане на продуктите (повечето от тях се нарязват на тънки ивици) и подходящ дизайн.
6. Салата е проста в готвенето. Най-продължителният момент е варенето на месо. Но за опитна домакиня не е трудно да прави други неща по това време: рязане на храна и други неща.

Продукти за салати

Какво е включено в състава?

1. Основната съставка в този списък е ряпа. Само не забравяйте, че това е зелена репичка. За да приготвите салата "Ташкент" според класическата рецепта, ви трябват три средни зеленчуци, винаги пресни. На репички не трябва да има драскотини, ожулвания, вдлъбнатини, развалени части, потъмняване.
2. Яйца. Нашето ястие се приготвя, като се използват две разновидности на яйца: пиле и пъдпъдъци. Пилешки яйца са основната съставка. Те се нуждаят от четири парчета. За украса ще се използва пъдпъдък. Допълнението може да бъде половинки от чери домати, пресни зеленчуци.
3. Следващият продукт в нашия списък е краставиците. Четири до пет части - сумата, от която се нуждаете. Тази рецепта включва комбинация от зелена репичка с краставици. Поради това, вкусът на салата "Ташкент" (рецептата, от която даваме във всички подробности) придобива гъвкавост, деликатни бележки. Най-добрият вариант - краставици без "бодли".
4. Варено говеждо месо - 300 грама (може да се замени със свинско месо).
5. Погрижете се за закупуването на обикновен бял лук. Нуждаем се от два средно големи лука, които са предварително пържени, за да придадат нежност и деликатен вкус.
6. Основната зеленина, която се изисква в рецептата за класическа ташкентска салата, са листа от маруля. Можете да украсите с магданоз, кантарион. Не е желателно да използвате копър, тъй като това ще повлияе на промяната на вкуса.
7. Подправки: сол, смлян черен пипер.
8. Майонеза за зареждане с гориво.

Етапи на готвене

Да започнем с репички. Тя търка ренде. Някой обича да я разкъса. Тогава трябва да има много тънка слама. Домакините имат свои собствени начини да се отърват от особения мирис, присъщ на този зеленчук. Така че, втрива репички, го напълнете със студена вода. Оставете да престои десет до петнадесет минути. След течността трябва внимателно да се източи. Друг зеленчук може да бъде притиснат.

Лукът, нарязан на тънки половин пръстени, се пържи в малко количество растително масло без мирис. Не забравяйте да разбъркате масата. След появата на деликатен златен оттенък, премахнете тенджерата с лук от печката.

Парче месо и яйца се нарязват на тънки ивици. Сложете листата от маруля на парчета в купа за салата. Последната стъпка е да смесите приготвените продукти, превръщайки получената в ташкентска салата (можете да видите рецептата от снимката в тази статия) с майонеза. Що се отнася до сол и пипер, след това да се ръководи от собствения си вкус.

Украса за салати

Обелените пъдпъдъчни яйца трябва да бъдат нарязани наполовина. За лесно отстраняване на кожата от чери домати, те трябва да се варят с вряща вода, след което да се излива със студена вода. Те също се нарязват на половинки. Нарежете зелените. Всички продукти, изброени салата трябва да украсяват върха.

Салата "Ташкент": опростена рецепта

Ако по някаква причина не сте доволни от тази опция, тогава пресни краставици ще бъдат отличен заместител на репички. Такава салата ще има невероятен вкус, богатство, сочност и лекота. Можете също да го напълните с майонеза, запържете лук по избор.

Полезно: за да се отървете от горчивината на лука, зеленчуците след рязане трябва да бъдат отстранени във фризера (пет до десет минути е достатъчно) или мариновани. Вижте следната рецепта от снимка на салата "Ташкент" с ряпа и се съгласявате, че подготовката на това ястие не е толкова трудно.

Необходими продукти

Какво е необходимо?

1. Телешко филе - 300 грама.
2. Пресни краставици - 3-4 броя.
3. Майонезен сос.
4. Сол и пипер - на вкус.

След това продължете с готвенето. Месото, сварено до готовност, се охлажда и раздробява в сламки.

Измитите и сушени краставици се смилат на тънки филийки. Белен лук, нарязан на половин пръстени. Вземете купата за салата и я покрийте с дъното на майонезната мрежа. Нанесете лука, краставиците и говеждото месо на върха на мрежата. Добавете майонеза и подправки. Нарязаните зеленчуци или зърна от нар са подходящи за декориране на готовата салата. Така че, ние донесохме друга рецепта за салата "Ташкент". Който и вариант да изберете, ние се надяваме, че ще ви подхожда по ваш вкус, сложността на готвенето.

След като са опитали поне веднъж салата "Ташкент" с репички (вече знаете рецептата за нея), ще бъдете завладени от чубрица вкус и отличен послевкус. Ако желаете, можете да откриете себе си и други възможности за неговата подготовка, и най-важното, не се страхувайте да експериментирате с нови съставки.

Между другото, това ястие ще украсява всяка маса. И обичайното ежедневно меню, и празнична маса - навсякъде ще бъде подходящо. След като прочетете тези рецепти, можете лесно да се насладите на домакинството със салата и гостите, които са дошли в къщата ви. И най-вероятно, ще бъдете попитани за рецептата на това ястие.