Салата в тарталетки - отлична украса на бюфетната маса

Тарталетки - какво е това?

Студените предястия - задължителен атрибут на празнична вечеря. Но ако ние организираме освежаващи напитки във формата на бюфет, когато гостите отидат, чат и вземат от масата тези ястия, които те харесват, тогава как да служат салати? Излизаше, както винаги, французите. Красиви кошници с тесто - минимум ястия за миене и много вкусно, стилно и сладко. Тук ще видим какви салати в тарталетки могат да се приготвят за празника.

Къде да закупим тарталети?

Тези продукти вече могат лесно да бъдат закупени в супермаркетите, в отдела за полуготови продукти. Те трябва да имат неизразителен вкус, за да не засенчат най-важното - пломбите, които им нанасяме. Затова те обикновено се приготвят от неподсладено сладко или сладкиши. Ако планирате да сервирате десерт в кошници - например, плодове в желе, пудинг, крем-каталонски и други подобни - тестото може да е сладко. Можете да изпечете основата сами, но за това трябва да имате специална форма във формата на гофрирана кошница. Салата от Тарталетки това могат да бъдат месо, риба, зеленчуци, сирене, плодове и дори горещо (това е, когато juliens се сервират в кошници).

Пълнени яйца - Буфетна опция

Дори и най-простите риби, поставени и украсени с 3-5 червени или черни зърна от хайвер, салата от коприна вече прилича на шикозен ресторант. Ние често правим пълнени яйца за празника: смесете варените жълтъци с масло, горчица и смачкани цаца и след това напълнете белите с този пълнеж. И защо да не опитаме следното: добавяме ситно нарязани катерици към рибено-жълтъчната маса, се обличаме с майонеза, поставяме ги в кошници и украсяваме с червен или черен хайвер отгоре.

Азиатски синтез

С безквасните тесто, морски дарове е много подходящо. Салата със скариди в тарталетки Изглежда просто прекрасно, но няма какво да се каже за вкуса. За да го подготвите (при условие, че сте зарибени с кошници) е изключително проста. 200 грама замразени скариди хвърлят във вряща вода, където корените се приготвят за супа и два картофа. Когато миди изскочат и се оранжево, хванете ги с прорязана лъжица, охладете и почистете. Нарежете големи екземпляри, но не и фино. Охладете картофите и котлет. Нарежете филетата от пресни краставици, добавете 2 супени лъжици грах от бурканчето (или царевица в същата пропорция), скариди, картофи, подправете с майонеза. Започнете кошниците, гарнирайте с маслини отгоре.

Сърдечно и вкусно

Салата от тарталетка е идеална за сухо тесто от месо. Можете да вземете всички - свинско, говеждо, агнешко, птиче, както и странични продукти: език, черен дроб или бъбреци. Тук, например, много проста рецепта. С три пушени пилешки бутчета, изстържете месото и го нарежете на малки парченца. Килограм шампиони се запържват, охлаждат и котлетят. Рушат се в купа 3 осолени краставици, 5 варени твърдо сварени яйца лук с копър. Ние опаковаме тарталетки, даваме.

Някои предупреждения

Можете да получите впечатлението, че буквално всяка салата в тарталетки Тя ще изглежда празнична и апетитна. Но това не е напълно вярно. Смесите от зеленчуци и извара, които дават много сок, могат просто да накипят кошницата. Тя ще бъде пропиляна, а на изхода ще имате изтънчен и нещастен продукт. Също така, не пълнете тарталетки с листа от маруля, които ще бъдат бавни, за да падат от контейнера. Но "сухите" продукти - твърдо сирене, варени яйца, парчета месо, гъби, риба, раци пръчки - ще изглежда елегантно. Вие също трябва да поемете отговорността за избора на сос - колкото по-дебел е той, толкова по-добре.