Сафлорово масло. Полезни свойства, употреба и противопоказания

Не винаги традиционната медицина се превръща в наш избор в случай на здравословни проблеми. Голям брой противопоказания за употреба и усложнения при употребата на химични лекарствени форми все повече ни принуждават да се обърнем към доказани от векове народни средства. Ето защо някои редки в днешно време и преди това вездесъщи и популярни растителни масла отново привличат вниманието на хората, които се грижат за ендоекологията на своите тела. Сред тези масла е и маслото от шафран, произведено от най-древното растение, уникално по своите свойства, наречено шафран, или див шафран, както и боядисване на бял трън.

Сафлор, или шафлор, боядисване

Годишното растение пролетта, боядисване на шафран, достига височина от около 1 метър, има права, разклоняваща се в горната част, стъблото на тялото и малките издължени плътни, с назъбени ръбове, бодливи листа. Малки жълто-оранжеви цветя са събрани в грандиозни съцветия-кошници. Вегетационен период завършва с образуването на мястото на всяко от съцветията от плодови семена, съдържащи до 50 семена на шафран. Растението расте в Средиземно море и в Близкия изток, културно се отглежда в сухите земи в почти всички страни на Южна Европа, в Турция, в Централна Азия, в Индия, САЩ, Китай, Австралия, Бразилия.

Исторически фон

Това растение е в крак с човешката общност през цялата си история на развитие. Дори свещениците от древен Египет са използвали цветята на шафран за боядисване на превръзки по време на мумификация, а древните египетски фермери са го отглеждали като маслодайна култура. Сафлорът се отглежда за добиване на петрол, а в Древна Гърция там се цени високо шафраново масло. Древните фермери широко използват съпротивлението на засушаването на това растение: отглеждат се на дъждовна земя, където се срещат други видове маслодайни семена не може да даде реколта.

От древни времена кухнята на азиатските страни е известна със свойствата на шафраново масло, растението е било използвано и все още се използва като аналог на шафрана за подобряване на вкуса и аромата на кулинарни ястия, за да им даде апетитен жълто-оранжев оттенък.

В древната медицина широко се използва и боядисването на шафран. Традиционните лечители от древен Китай са използвали растението и неговото масло за лечение на сърдечни заболявания, използвани за нанасяне на лечебни превръзки за рани, препоръчва се да се втриват в кожата със зачервяване, лющене, раздразнения.

Много по-късно, едва в средата на XVI, шафранът станал известен в Европа, но бързо станал широко разпространен, въпреки че първоначално бил култивиран само като градинска култура.

Обща информация

Семената от сафлор са почти 50% съставени от масло и се извличат от тях чрез студено пресоване. Продуктът, получен от нетретирани семена, е техническо масло от шафран, неговото използване в промишлеността е ограничено до производството на сушилно масло, линолеум, лак, сапун. Той е тъмен, вискозен, непрозрачен и с горчив вкус.

Масло, пресовано от пречистените семена на шафран, оптимално подходящи като медицински и хранителни. Тя е прозрачна, леко оцветена, има деликатен цветен аромат и мек вкус. Това масло има по-висока точка на дим и по-ниска точка на замръзване от другите растителни масла.

Химичният му състав е представен от комбинация от ненаситени мастни киселини. Почти 75% от тяхното количество се дължи на линолова киселина, почти 15% на олеинова киселина, до 6% на палмитинова киселина и до 3% на стеаринова киселина. Останалите 1% от обема са представени от комбинация от арахидична, миристинова и линоленова киселини. Количественото съдържание на конюгирана линолова киселина в шафраново масло превишава съдържанието му в други растителни масла. Съставът включва също витамин К, производни на серотонин, съдържащ, за разлика от други растителни масла, вместо витамин Е, неговият вид е гама-токотриенол в количество от 0,8 mg%.

Полезни свойства

Високо съдържание на шафраново масло линолова киселина причинява достатъчно осигуряване на човешкото тяло с полезен холестерол, като същевременно намалява нивото на вредното. Това осигурява предотвратяването на съдова атеросклероза като причина за последващото развитие на сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение, линоловата киселина повишава кръвните нива на адипонектин, хормон, който може да регулира кръвната захар и увеличава чувствителността на организма към инсулин.

Редовната консумация на шафраново масло ограничава вътрешните процеси на възпаление, почти 20% намалява нивото на CRP в кръвта, надежден индикатор за възпаление, освен това предотвратява растежа на мастните клетки и насърчава растежа на мускулната маса.

Благодарение на съдържанието на витамин К, шафраново масло има антихеморагичен ефект, по-специално, допринася за предотвратяване на хеморагични инсулти. Съдържа витамин Е - антиоксидант, който стимулира имунната система, неутрализира свободни радикали по този начин намалява риска от рак.

Маслото от сафлор има клинично значими слабителни, холеретични и диуретични ефекти.

Приложение за готвене

При готвенето се използват цветя, венчелистчета и масло от това уникално растение. Маслото от шафран на вкус наподобява слънчоглед, търсено в хранително-вкусовата промишленост при производството на маргарини.

Той е най-подходящ за обличане на салати и приготвяне на студени закуски, тъй като не замръзва дори при значително охлаждане. Високата температура на дима я прави оптимално подходяща за пържене. Цената на маслото от шафраново масло на пазара днес е не повече от 100 рубли за 1 литър.

Приложение в козметологията

В козметологията, шафраново масло се използва както за локално, т.е. за външно облъчване, така и за орално, перорално, за да се подобри общото състояние на тялото и индиректно да се повлияе здравето на кожата и нейните производни, т.е. косата, веждите, миглите и ноктите.

Локално, маслото може да се използва както в чиста форма, така и като компонент за обогатяване на готови козметични продукти, като кремове, шампоани, лосиони, гелове и балсами. С всяка от тези цели се реализират всички полезни свойства на този ценен природен продукт.

Маслото от сафлор има уникални влагозадържащи и влагорегулиращи свойства и се абсорбира лесно от кожата от всякакъв вид. Мигновено се абсорбира, перфектно омекотява и подхранва кожата, увеличава тургора и еластичността му, стяга я и изтрива бръчките.

Поради наличието в състава на витамин К, това масло оказва засилващо действие върху стените на кръвоносните съдове и затова е ефективно средство за лечение на розацея. Съдържанието на серотонин и формата на витамин Е на формата определят неговите антиоксидантни и регенериращи свойства, които изравняват признаците на дразнене, премахват възпалителното зачервяване и подобряват тена. Епитетите уникални и ефективни със сигурност характеризират шафраново масло.

Ползата от нея, според многобройни прегледи в мрежата, е най-силно изразена при решаването на целия комплекс от проблеми на зрялата увяхнала кожа по време на менопаузата като най-уязвимите и нуждаещи се от грижи, съчетаващи сухота и слабост, както и наличието на бръчки и явлението розацея.

Маслото от сафлор е идеален за масаж, често използван в комбинация с ароматни масла. Той е най-ефективен за възстановяване на суха повредена коса и с плешивост, използван за това под формата на триене, обвивки и маски.

Заявление за отслабване

Маслото от сафлор е наситено с конюгирана форма на линолова киселина - CLA - полиненаситени мастни киселини за съжаление, не се синтезира от човешкото тяло, а е жизненоважно за живота му.

CLA се препоръчва за употреба с наднормено тегло, тъй като има положителен ефект върху метаболизма и храносмилателния процес. Ефектът на CLA върху теглото се дължи на неговите следващи свойства. тя:

• оптимизира метаболизма в организма;
• стимулира храносмилателния процес;
• инхибира образуването на мазнини, по-специално в долната част на гърба и в корема;
• допринася за ефективността на физическата активност в аспекта на увеличаване на мускулната маса;
• стимулира активността на ензимите за изгаряне на мазнини;
• намалява активността на делението на мастните клетки, като по този начин намалява общия им брой в организма;
• провежда профилактика на диабет тип II, развиващ се на фона на наднорменото тегло;
• Той има диуретично и слабително действие, което неизменно причинява загуба на тегло поради освобождаване на тялото от излишната течност.

Аптечната верига предлага разнообразие от нелекарствени форми, така наречените хранителни добавки за отслабване, съдържащи шафраново масло. Тяхната цена обикновено е доста достъпна, а при липса на противопоказания, те могат да бъдат включени в индивидуална цялостна програма за отслабване. Пълен курс на загуба на тегло се състои, като правило, от две опаковки, и може да струва 1000 рубли.

Има препоръки, които предлагат за загуба на тегло сутрин на празен стомах да вземат шафраново масло. Преглед на този метод са доста положителни, жените отбелязват неговия комфорт и ефективност, докато дозата варира индивидуално от една чаена лъжичка на една супена лъжица, не повече.

Противопоказания

Трудно е да си представим, че шафраново масло може да причини вреда, но когато го използвате, трябва да вземете предпазни мерки. Тъй като има клинично значим холеретичен ефект, хората с жлъчнокаменна болест и стриктурите на жлъчните пътища трябва да се въздържат от него. Слабителното действие на маслото може да влоши състоянието на пациентите със синдром на раздразнените черва и с обостряне на панкреатита. Има признаци, че не трябва да го използвате по време на бременност и хора, които са алергични към витамин Е.

Като цяло, шафраново масло е наистина безценен дар от природата, уникално средство за поддържане на здравето и красотата, което е служило на човешкото общество в продължение на хиляди години.